הייַנט מיר וועלן מאַכן אַ געשמאַק סטאַפט קאַרטאָפל, צי איר אַרויספאָדערן צו צוגרייטן עס?. זאג ניט מער און לאָמיר צוגרייטן צוזאַמען דעם גלייבן רעצעפּט, זייער גרינג צו צוגרייטן, געמאכט פון ערד פלייש, וואָס אויך גיט אונדז פילע געזונט בענעפיץ. נעמען טאָן פון די ינגרידיאַנץ ווייַל מיר זענען שוין סטאַרטינג צו צוגרייטן עס. הענט צו דער קיך!
געשיכטע פון די סטאַפט קאַרטאָפל
די מעשה גייט, אז אין 1879, אין מיטן דער מלחמה פונעם פאציפישן, האבן די פערוואנער זעלנער געמוזט גיין און פארן אויף וועג אוועק פון די שטעטלעך, כדי די טשילעשע טרופן זאלן זיי נישט אנטדעקן און אטאקירן, צו איבערלעבן אין יענע ערטער, פּערווויאַן זעלנער געפירט זייער עסנוואַרג ווי מינסט און געווירציק רינדערנס, אלנגעוויקלט אין אַ מין פון קאַרטאָפל-באזירט מאַקאַראָנען, וואָס איז דעמאָלט געפּרעגלט צו מאַכן עס קאָנסיסטענט. אַז איז ווו זייַן אָנהייב וואָלט קומען פון.
סטאַפט קאַרטאָפל רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1/2 קילאָ פון ערד רינדערנס
- 4 האַלב גרויס ווייַס פּאַטייטאָוז
- 1 האַלב געל קאַרטאָפל
- קסנומקס עגגס
- מעל
- 1 פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע
- 1 קניפּ פון מינסט קנאָבל
- 1 לעפל פון אַדזשי פּאַנקאַ ליקוואַפייד
- 200 גראַמז פון מאַסלינע
- זאַלץ
- פעפער
- קאָמינאָ
- אָרעגאַנאָ
סטאַפט קאַרטאָפל צוגרייטונג
- מיר אָנהייבן מיט קאַמביינינג 4 גרויס האַלב ווייַס פּאַטייטאָוז מיט אַ געל קאַרטאָפל וואָס העלפּס צו געבן עס קאָליר, געוועב און טאַם.
- מיר גיין דורך די הייס קאַרטאָפל פּרעסע און דעמאָלט מיר ניד עס דורך האַנט אַדינג אַ יי, זאַלץ און פעפער ביז גלאַט.
- מיר וועלן מאַכן די פילונג מיט האַלב אַ קילאָ פון מינסט ביפסטייק אָדער ערד פלייש. אין אַ סקאָווראָדע, מיר שווייס עס מיט אַ פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע, אַ קניפּ פון ערד קנאָבל, 1 לעפל פון ליקוואַפייד טשילי פעפער, זאַלץ, פעפער, קומין און אָרעגאַנאָ, מיט אַ קליין שטיק פון יי, ראָזשינקע און מאַסלינע. סוף.
- איידער פילונג עס אין די קאַרטאָפל טייג, שטעלן מעל אין דיין הענט, אויסשטרעקן עס אויף די דלאָניע און שטעלן אַ ברייטהאַרציק חלק פון פילונג, קלאָוזינג עס אין אַ אָוואַל פאָרעם.
- פאָרן עס אין מעל, געשלאגן יי, לאָזן עס מנוחה פֿאַר אַ בשעת און דעמאָלט היץ די ייל און פּרעגלען עס ביז עס איז גאָלדען ברוין.
עצות פֿאַר מאכן אַ געשמאַק סטאַפט קאַרטאָפל
צי האָט איר וויסן ...?
די קאַרטאָפל אָדער קאַרטאָפל איז אַ טובער וואָס אין 100 גראַמז וועט צושטעלן אונדז מיט בעערעך 84 קייקאַל, אָבער איר מוזן געדענקען אַז דעם צושטייַער וועט בייַטן דיפּענדינג אויף די טיפּ פון קאַרטאָפל, אַזוי מיר האָבן ווייַס קאַרטאָפל, געל קאַרטאָפל, הומאַנטאַנגאַ קאַרטאָפל, קאַנטשאַי, פּערריטשאָלי , הוייַראָ צווישן אנדערע. די קאַלאָריק ינטייק אויך וועריז דיפּענדינג אויף די פאָרעם פון צוגרייטונג. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו פּרובירן צו פאַרנוצן עס בוילד. צווישן זייַן נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס מיר האָבן אַז עס איז אַ גוט מקור פון וויטאַמין C און מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם און פאַספעראַס.
