פֿאַר דעם געלעגנהייט איך בין געגאנגען צו לערנען איר ווי צו צוגרייטן עטלעכע געשמאַק רוסיש עגגס, באַוווסט פּערווויאַן פּאָזיציע פֿאַר זייַענדיק אַ וואַריאַנט פון די פאָלקס רוסיש סאַלאַט. בלייַבן אין מיין פּערווויאַן פוד, און לערנען צו צוגרייטן דעם מעהודערדיק פּערווויאַן רעצעפּט פֿאַר רוסיש עגגס מיט אַ געשמאַק גאָלף סאָוס. עס וועט בלייַבן צו לעקן דיין פינגער. איך פאַרזיכערן! לאָמיר גיין צו דער קיך!
רוסיש עגגס רעצעפּט
דעם רוסיש-נוסח יי רעצעפּט איז געמאכט מיט בוילד ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי פּאַטייטאָוז, קעראַץ, שעלטערס און עגגס. באדעקט מיט אַ געשמאַק גאָלף סאָוס וואָס וועט געבן איר די לעצט שטויס פון דעם געשמאַק ספּעציעל טאַם אין דעם שיסל. יוזשאַוואַלי אין פּערווויאַן רעסטראַנץ זיי זענען געדינט ווי אַ סטאַרטער ווייַל עס איז גרינג צו קיצער צו אָנהייבן אַ גוט לאָנטש, אָבער אויב איר ווי דעם רעצעפּט צו פיל, איר קענען צוגרייטן עס ווי אַ הויפּט שיסל דורך אַדינג מער פּאָרשאַנז פון ינגרידיאַנץ וואָס מיר וועלן דערמאָנען אונטן . לאמיר אנהייבען!
ינגרידיאַנץ
- 8 שווער-בוילד עגגס
- 4 האַלב פּאַטייטאָוז צעהאַקן
- 1/2 גלעזל בוילד פּיז
- 1/2 גלעזל מייַאָנעז
- 1 מער בוילד און דייסט
- 3 טאַמאַטאָוז שנייַדן אין סלייסיז
- 6 סאַלאַט בלעטער
- סאַלסאַ גאָלף
- 1 קניפּ פון זאַלץ
- 1 קניפּ פון פעפער
צוגרייטונג פון רוסיש עגגס
- צו אָנהייבן פּריפּערינג עטלעכע געשמאַק רוסיש עגגס, מיר קאָכן די עגגס אין אַ טאָפּ מיט אַ פּלאַץ פון וואַסער פֿאַר בעערעך 10 מינוט.
- אין אַ אַנדערש טאָפּ, קאָכן די פּאַטייטאָוז און קעראַץ ביז זיי זענען געזונט האַלב.
- שאָלעכץ די הייס פּאַטייטאָוז זייער קערפאַלי און שנייַדן זיי אין קיובז. אין אַ פלאַך קאַנטיינער מיר מישן די מייַאָנעז מיט די בוילד פּאַטייטאָוז, די האַלב פּיז און די מער.
- שאָלעכץ די בוילד עגגס און שנייַדן זיי אין האַלב.
- צו דינען, שטעלן די צוויי כאַווז פון אַ בוילד יי אויף יעדער טעלער.
- גיסן די געמיש איבער די יי כאַווז פון יעדער טעלער. און גרייט! עס איז צייט צו הנאה דעם געשמאַק פּערווויאַן ענטרע.
- פֿאַר אַ בעסער פּרעזענטירונג פון דעם רעצעפּט, שטעלן אַ סאַלאַט בלאַט אויף יעדער טעלער, אין אַדישאַן צו פּאָמידאָר סלייסיז, ספּריגס פון פּעטרעשקע און דעקן מיט די גאָלף סאָוס אויף יעדער יי האַלב.
