El הינדל זופּ עס איז אַ געזונט-באקאנט שיסל אין פאַרשידן פעלקער און איז העכסט פאָלקס. עס איז אַפּרישיייטיד בייַ די טיש פון עקאָנאָמיק געזונט-אַוועק מענטשן און נידעריק-האַכנאָסע מענטשן, ווייַל אין קיין געלעגנהייט און אין קיין היים איר קענען האָבן צוטריט צו דעם היפּש אָף.
די הינדל יויך דורך זיך איז ויסגעצייכנט טאַם און גיט יקערדיק נוטריאַנץ און שעפעדיק ענערגיע קאַנטריביוטינג צו גוף כיידריישאַן, וואָס איז וואָס עס איז געניצט ווי אַ ריינפאָרסמאַנט אין דיייץ, ווי אַ קאָמפאָרטער, ווי אַ סגולע אין פאַל פון קאָולדז און ווירוסעס, אין פּאָסטפּאַרטום דיייץ און איז העכסט געוואלט צו קאָנטראָלירן כאַנגאָוווערז. קאַנסומינג הינדל יויך אויף קאַלט טעג איז אַן אנדער ברירה צו אַנטקעגנשטעלנ די קעלט. פֿאַר דעם סיבה, מער ווי אַ קולינאַריש שיסל, עס איז געהאלטן אַ נאַטירלעך מעדיצין.
La ענערגיע אַז עס גיט מאכט די וואס פאַרנוצן עס זע די געפיל פון עסנוואַרג פולקייט, אַפֿילו ווען עס איז געזונט טאָלעראַטעד דיגעסטיוועלי.
דעפּענדינג אויף די דזשיאַגראַפיקאַל געגנט ווו עס איז צוגעגרייט, פילע וועריאַבאַלז האָבן שוין באַקענענ צו מאַכן עס מער אַפּעטיטלעך. בייסיקלי און מער בכלל איז נוהג צו בארייכערן עס דורך צוגעבן פארשידענע גרינס און געווירצן מיט פארשידענע געווירץ. אין דער זעלביקער וועג, עס זענען ערטער ווו עס איז קאַמפּלאַמענטיד מיט מאַקאַראָנען, מיט רייַז, מיט גערשטן, מיט ווייץ, מיט טשיקקפּעאַס אָדער מיט גאַנץ האַלב עגגס. די פֿירלייגן וואָס באַקענען ענדערונגען אין טאַם זענען לינקס צו די דיסקרעשאַן פון פאַרשידענע טייסץ.
הינדל יויך רעצעפּט
ינגרידיאַנץ
- 1 הינדל שנייַדן אין ברעקלעך אָדער שטיקער. אַלטערנאַטיוועלי איר קענען אויסקלייַבן די ברעקלעך פון די הון פון דיין ייבערהאַנט
- 3 ליטער פון וואַסער
- 8 מיטל פּאַטייטאָוז, פּרעפעראַבלי געל
- 4 קליין קעראַץ
- 3 סטיקס פון סעלדעריי (סעלדעריי)
- 3 צווייגן פון לעק (קנאָבל שלאָס)
- 2 כינעזיש אַניאַנז (טשייווז)
- 2 ברעקלעך פון קיאָן (ינגבער)
- קסנומקס עגגס
- 2 טיספּונז מינסט קנאָבל
- 1 לעפל גרינס ייל
- זאַלץ און פעפער צו טעם
- אָפּטיאָנאַל ינגרידיאַנט: 1/4 קג פון ספּאַגעטי אָדער אַ גלעזל פון קליין מאַקאַראָנען, ברוין רייַז אָדער גערשטן.
נאָך מאַטעריאַלס
- גרויס טאָפּ
- פריינג פּאַן
פּרעפּהינדל יויך פּלאַוינג
הינדל ברעקלעך זענען קערפאַלי קלינד, הויט און פעט אַוועקגענומען. אין די פאַן, גיסן די 3 ליטער פון וואַסער און נעמען עס צו די פייַער. ווען עס הייבט צו קאָכן, שטעלן די הינדל ברעקלעך און קאָכן פֿאַר 2 שעה.
אויסערדעם, די פּאַטייטאָוז, קעראַץ, סעלדעריי, ליקס, כינעזיש אַניאַנז און קיאָן זענען געזונט געוואשן. די דעקן איז אַוועקגענומען פון די פּאַטייטאָוז און קעראַץ. פּאַטייטאָוז זענען שנייַדן אין האַלב און קעראַץ סלייסט. סעלדעריי, לעק און כינעזיש אַניאַנז זענען שנייַדן אין קליין ברעקלעך.
אין די סקאָווראָדע, גיסן די ייל און פּרעגלען, איבער מיטל היץ און פֿאַר 5 מינוט, די סעלדעריי, די פּירע און די כינעזיש אַניאַנז. אַראָפּנעמען און רעזערווירן.
ווען די הינדל ברעקלעך האָבן בוילד פֿאַר 2 שעה, לייגן די מער סלייסיז און די צוויי גאַנץ ברעקלעך פון קיאָן, צוזאַמען מיט די סעלדעריי, די פּירע און די סאַטיד כינעזיש ציבעלע. לייג די זאַלץ, קנאָבל און פעפער. קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
נאָך דעם מאָל, אַראָפּנעמען די קיאָן ברעקלעך און לייגן די פּאַטייטאָוז שנייַדן אין כאַווז און פאָרזעצן צו קאָכן פֿאַר 25 מינוט אָדער ביז די פּאַטייטאָוז זענען האַלב.
אויב עס איז באַשלאָסן צו ינקאָרפּערייט ספּאַגעטי, קליין מאַקאַראָנען, ברוין רייַז אָדער גערשטן, קיין פון די ינגרידיאַנץ מוזן זיין ינקאָרפּערייטיד אין די יויך אין דער צייט פון אַדינג די פּאַטייטאָוז, עס איז וויכטיק צו קאָך קעסיידער צו פאַרמייַדן זיי פון זיך צוזאַמען.
אַמאָל אין דעם פונט, לייגן די עגגס, סטערינג מיד צו ברעכן אַרויף די יאָוקס און דערגרייכן אַז זיי זענען ינקאָרפּערייטיד אין די יויך, ווי פֿעדעם. קאָכן פֿאַר נאָך 10 מינוט. ריכטיק די זאַלץ, אויב נייטיק.
נוציק עצות
צו מאַכן XNUMX סערווינגז, די גאַנדז פלייש מוזן זיין שנייַדן און צעשיקט צו באַקומען די נומער פון טיילן.
נוטרישאַנאַל צושטייַער
הינדל יויך קאַנפערז אַ באַטייטיק סומע פון וויטאַמינס וואָס אַטריביוץ צו עס אַז דער אינהאַלט פון אַ טעלער אָדער סערווינג פון הינדל יויך, בעערעך 100 ג, קענען צושטעלן אַרויף צו 93% פון די טעגלעך סומע פון ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס וואָס דער גוף דאַרף.
א סערווינג פון הינדל יויך איז באשלאסן צו אַנטהאַלטן 2,5 ג פּראָטעין, 3,5 ג קאַרבאָוכיידרייץ, 2 ג פעט, 1,5 ג צוקער און 143 מילאַגראַמז פון סאָדיום.
אין אַדישאַן צו די וויטאַמינס וואָס געהערן צו די ב קאָמפּלעקס, עס אויך כּולל וויטאַמינס א, C און די, ווי געזונט ווי מינעראַלס אַזאַ ווי אייַזן, קאַלסיום, פאַספעראַס און מאַגניזיאַם.
עס אויך אָפפערס עלעמענטן אַזאַ ווי טשאָנדראָיטין און גלוקאָסאַמינע, פאָרשטעלן אין די קאַרטילאַדזשינאַס טיילן פון די הון.
הינדל יויך איז בכלל ענריטשט דורך אַדינג וועדזשטאַבאַלז, וואָס אַדישנאַלי ביישטייערן צו זייַן מינעראַל און וויטאַמין אינהאַלט וואָס זענען נישט גאָר ילימאַנייטאַד בעשאַס קוקינג, ווי איז קאַמאַנלי געגלויבט. עס איז אַ עסנוואַרג רייַך אין פּראָטעין און נידעריק אין קאַרבאָוכיידרייץ, סאַטשערייטאַד פעט און קאַלאָריעס.
עסנוואַרג פּראָפּערטיעס
עס איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן די הויט פון די הון און די פעט ליגן אונטער עס און נאָך קוקינג די יויך קענען זיין דעפאַטעד, דאָס רעזולטאטן אין אַ נידעריק קאַלאָריק מדרגה און פעט אינהאַלט וואָס מאכט עס אַן אידעאל שיסל אפילו אויב איר זוכט פֿאַר וואָג קאָנטראָל. אָדער ריכיידריישאַן פון קינדער און די עלטער.
זייַן הויך אינהאַלט פון אַמינאָ אַסאַדז, קאַנסטיטשואַנץ פון פּראָטעינס, גיט עס אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי קעראַקטעריסטיקס. צווישן די אַמינאָ אַסאַדז, גלייסין שטייט אויס, וואָס איז אַטריביאַטאַד קאַמינג און סליפּינג יפעקץ.
עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר פּאַטיענץ מיט אַרטריט פּראָבלעמס זינט טשאָנדראָיטין און גלוקאָסאַמינע אַקט ווי אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי דרוגס אין די שלאָס מדרגה. עס איז אויך אַ מקור פון סיסטינע, אן אנדער אַמינאָ זויער אַז פאַוואָרס די פלוידיזאַטיאָן פון בראַנטשיאַל סאַקרישאַנז און פאַסילאַטייץ זייער יקספּאַלשאַן.
דער צושטייַער פון מינעראַלס פאַוואָרס ביין כאַרדאַנינג און דעריבער קענען פאַרהאַלטן די אָנסעט פון אָסטיאַפּעראָוסיס.
עס איז אנערקענט אַז הינדל יויך העלפט אין אָפּזוך אין קאַסעס פון מילד ווירוסעס, רידוסינג סימפּטאָמס פון פלו און קאָולדז אין אַלגעמיין, העלפּינג צו ריווייטאַלייז דעם גוף.
