mứt dâu tây

Có những công thức làm chúng ta cảm động và khiến chúng ta nhớ lại những khoảnh khắc đặc biệt, chẳng hạn như thời thơ ấu của chúng ta, đặc biệt là những món tráng miệng mà chúng ta đã thưởng thức vào buổi sáng và thậm chí trong bữa ăn nhẹ của chúng ta. Hôm nay chúng tôi mang đến cho bạn một công thức phong phú được lấy cảm hứng từ những khoảnh khắc đó, đúng vậy các bạn ơi, chúng tôi sẽ chia sẻ một công thức đặc biệt với bạn. mứt dâu tây ngon, có đặc điểm là dễ sử dụng và tiện ích đa dạng trong bữa ăn.

Từ lâu, chúng ta đã thấy có một phương thức là đi siêu thị có thể dễ dàng tìm thấy món ngon này, đã được đóng gói sẵn và đem ra thưởng thức. Tuy nhiên, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến tại nhà, công thức này là Không chất bảo quản và, nó chỉ chứa pectin tự nhiên của trái cây, tức là dâu tây, do đó nó có xu hướng lỏng hơn hoặc lỏng hơn một chút.

Việc sử dụng công thức này có xu hướng làm cho nó rất linh hoạt và do tính nhất quán của nó, nó không chỉ có thể được dùng với bánh mì nướng ngon mà còn giúp trang trí các món tráng miệng của bạn, cho dù đó là kem, bánh ngọt, bánh quy và các loại khác. thêm.

Công thức này được biết đến là rất dễ chuẩn bị và đơn giản trong các thành phần của nó, ngoài ra, chuẩn bị nó từ nhà của bạn sẽ tạo ra một đóng góp tốt cho sức khỏe hơn, vì nó cũng không có phẩm màu. Không còn gì để nói, hãy tận hưởng nó.

Công thức mứt dâu tây

Thành phần

Vật liệu

Chuẩn bị mứt dâu tây

Để bắt đầu chuẩn bị công thức này, điều đầu tiên bạn sẽ làm là sắp xếp nơi bạn định làm mứt, vì một nơi sạch sẽ sẽ mang lại cho bạn sự thoải mái và vệ sinh hơn khi chuẩn bị. Mặc dù, sau khi hoàn thành, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến món tráng miệng hấp dẫn này và chúng tôi sẽ thực hiện nó với sự trợ giúp của các bước đơn giản dưới đây:

• Điều đầu tiên bạn sẽ làm là chọn 1 kg dâu tây thật tốt, ở chợ hoặc siêu thị mà bạn ưa thích, (nhớ chọn loại tươi nhất và chúng còn trong tình trạng tốt).

• Sau đó, với dâu tây các bạn tiến hành rửa thật sạch rồi thái nhỏ hoặc cắt thành từng miếng nhỏ.

• Sau đó, bạn sẽ cần sự trợ giúp của một cái nồi vừa hoặc lớn, cả hai đều có thể được sử dụng, nơi bạn sẽ thêm một kg dâu tây, và đồng thời bạn sẽ thêm một thìa nước cốt chanh. Bắc hỗn hợp này lên bếp, để lửa nhỏ khoảng 20 phút, nhớ khuấy liên tục để không bị cháy.

• Hết thời gian là lúc bạn cho 800gr đường vào và tiếp tục khuấy đều, bạn để nguyên ở nhiệt độ như trên với lửa vừa và nhỏ thêm 20 phút nữa. Với sự trợ giúp của nhiệt kế công nghiệp, bạn có thể giúp bạn xác minh nhiệt độ chính xác, nhiệt độ đó phải đạt khoảng 105 ° C.

Nếu không có sẵn nhiệt kế, bạn có thể thực hiện thử nghiệm thả rơi, điều này sẽ giúp bạn kiểm tra sản phẩm đang ở đâu.

• Sau 20 phút và đã kiểm tra nhiệt độ mứt của bạn, mứt đã sẵn sàng để đóng gói trong hộp kín hoặc trong bát thủy tinh, nơi bạn sẽ để nguội nếu muốn ăn ngay.

Công thức này có thể để trong tủ lạnh khoảng 2 tháng, không nên để lâu hơn. Chúng tôi hy vọng bạn sẽ thích chúng và có một lợi ích tốt, cho đến lần sau.

Mẹo làm mứt dâu tây ngon

Mặc dù, như chúng tôi đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc dâu tây ở trong tình trạng tuyệt vời, đó là bởi vì thông thường sản phẩm này không được tiêu thụ toàn bộ mà có xu hướng được bảo quản, do đó dâu tây trong tình trạng kém sẽ làm hỏng hỗn hợp.

Nếu bạn muốn mứt của bạn có độ đặc chắc hơn, bạn có thể chọn thêm pectin nhân tạo và sẽ không có vấn đề gì vì điều này sẽ tùy theo sở thích của bạn.

Và nếu bạn không muốn thêm pectin nhân tạo, bạn cũng có thể thêm một loại trái cây khác có hàm lượng pectin tự nhiên cao và bạn sẽ có được độ đặc chắc

Lượng đường cũng có thể là tùy chọn, vì một số dâu tây có xu hướng khá ngọt, hoặc cũng có thể do bạn muốn chăm sóc bản thân ở khía cạnh đó và muốn thêm ít hơn. Theo khuyến nghị của chúng tôi, chúng tôi khuyên bạn không nên thêm quá nhiều đường, vì nó sẽ làm lu mờ hương vị dâu tây phong phú và nó sẽ không thể chấp nhận được đối với khẩu vị của bạn.

Vì dâu tây có chứa nhiều nước nên để giúp nó tiết ra nước, bạn có thể ướp dâu với đường và các nguyên liệu khác mà bạn định dùng.

Khi mứt chín không đậy nắp nồi vì khi nước bốc hơi sẽ tỏa ra mùi thơm đặc trưng.

Điều quan trọng là bạn phải luôn thêm nước cốt chanh vì điều này làm kích hoạt pectin trong mứt.

Chúng tôi hy vọng những lời khuyên này có ích cho bạn.

Đóng góp dinh dưỡng

Trái cây có xu hướng có các đặc tính chống oxy hóa nhất định và mặc dù thực tế là chúng ta đã sử dụng dâu tây như một món tráng miệng, nó vẫn tốt cho cơ thể và sức khỏe của bạn.

Trong một số trường hợp, một điều gì đó phổ biến và xảy ra hàng ngày khiến chúng ta liên kết vitamin C với cam, tuy nhiên, dâu tây có hàm lượng vitamin C cao trong các đặc tính của chúng, cần lưu ý rằng nhiều hơn so với cam.

Vitamin C là một loại vitamin có đặc điểm là tan trong chất béo, nó rất cần cho việc sửa chữa và phát triển mô, vì điều này chúng tôi muốn nói rằng nó chữa lành vết thương bằng cách hình thành mô sẹo và một trong những chức năng của nó là duy trì và sửa chữa sụn trong xương và răng, cùng các chức năng khác.

Ngoài ra, dâu tây còn giúp ích rất nhiều trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư, một trong số đó là ung thư vú, nó còn thúc đẩy hệ thống miễn dịch hoạt động tốt hơn và giúp chống lại một số bệnh tim mạch. Nó có lợi cho những người bị táo bón, vì nó có hàm lượng chất xơ tốt, đồng thời, nó chứa chất chống oxy hóa với số lượng lớn, cũng như các khoáng chất như magiê, kali và mangan.