El پیرو کے کیکے یہ اتنا ہی لذیذ ہے جتنا کہ اسے بنانا آسان اور مزے دار ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تیاریوں میں سے ایک ہے کہ ایک بہترین ڈش بنانے کے لیے بہت سے اجزاء کی ضرورت نہیں ہوتی، اس کے برعکس، اس کیک کو بنانے کے لیے، ہم اس چیز سے کام کرتے ہیں جو ہمارے گھر میں موجود ہے۔
آج اس نسخے میں، ہم وضاحت کریں گے کہ آپ کو پیرو کے کیکے کی وضاحت کرنے کے لیے کیا ضرورت ہے۔تاکہ آپ کو پیچیدگیاں یا مسائل نہ ہوں اور یہ کہ اگر کوئی تکلیف پیش آنی تھی تو آپ جانتے ہیں کہ اسے کیسے حل کرنا ہے۔
پیرو کیکے کی ترکیب
Ingredientes
- گندم کا آٹا 500 گرام
- 250 جی مکھن یا مارجرین
- چینی کی 400 گرام
- 5 انڈے
- 240 ملی لیٹر تازہ دودھ
- 1 اور ½ چمچ۔ ونیلا نچوڑ
سامان یا برتن
- مکسر
- 1 کلو کیک پین
- ٹرے
- پیلیٹ
Preparación
- اپنے اوون کو پہلے سے گرم کرکے شروع کریں۔ 180 ڈگری سنٹی گریڈ.
- پھر، اپنے مکسر کے بڑے پیالے میں، مکھن اور چینی ڈالیں اور ان دونوں اجزاء کو مکس کرنا شروع کریں۔ تقریبا 10 منٹ کے لئے تیز رفتار پر.
- وقت گزرنے کے بعد، مرکب کریمی ہو جائے گا، اور یہ صحیح وقت ہے ایک وقت میں ایک انڈے شامل کریں، جبکہ مکسر اب بھی اپنا کام کر رہا ہے۔
- جب ہر انڈا اچھی طرح سے انٹیگریٹ ہو جائے تو مکسچر کی رفتار کم کریں اور میدہ شامل کرنا شروع کر دیں، پہلے sifted, دودھ کے ساتھ مرکب کرنے کے لئے، اسے interspersing.
- فوری طور پر ، ونیلا کے عرق میں ہلائیں اور مزید 1 سے 2 منٹ تک ہلائیں۔
- انجن بند کر دیں اور مکسچر ڈال دیں۔ ایک سڑنا پر پہلے چکنائی اور آٹا. 40 منٹ تک بیک کریں۔
- کھانا پکانے کے 30 منٹ کے بعد، پیرو کیک پر کلک کریں۔ ایک طشتری یا ٹیسٹر کے ساتھہمیں معلوم ہو جائے گا کہ یہ مکمل طور پر خشک ہونے پر تیار ہے۔ اگر ایسا ہے تو، تندور کو بند کر دیں اور پین کو ہٹا دیں. ٹھنڈا ہونے تک کھڑے ہونے دیں۔.
- ایک بار سردی ، اسے ٹرے پر اتاریں۔ اور استعمال کرنے والی مقدار کو کاٹیں یا تقسیم کریں۔
ایک بہتر پیرو کیک بنانے کے راز
کھانا پکانا a Keke میں پیرو لیبارٹری میں ایک تجربہ کرنے کے مترادف ہے، کیونکہ طریقہ کار، سے پیمائش، مکس اور پکاناان کے پاس سائنس ہے تاکہ کیک کامل ہو، کیونکہ اجزاء کو ملاتے وقت، کیمیائی رد عمل ہوتا ہے جو حتمی نتائج کو فائدہ پہنچاتا ہے یا تبدیل کرتا ہے۔
اسی لیے، ان کے ساتھ راز اور سفارشاتآپ اپنی ترکیب کو ایسے نتائج حاصل کرنے کے قابل ہو جائیں گے جو کامیابی کی طرف اشارہ کرتے ہیں، بالکل ایسے ہی جیسے ایک کامیاب تجربہ جس سے سازگار نتائج حاصل ہوتے ہیں۔
- اچھے نتائج کٹوری میں شروع ہوتے ہیں: ہدایت کے کام کرنے کے لئے اجزاء کو ایک مخصوص ترتیب میں شامل کیا جانا چاہئے. اس معاملے میں، سب سے پہلے مکھن اور چینی شامل کریں ایک ہموار، مضبوط ساخت کے لیے۔ پھر انڈےحجم حاصل کرنے کے لیے اور آخر میں، خشک اور مائع والے، ان میں ردوبدل۔
- اپنے تندور کو جانیں: کیک کو بیچ میں بیک کریں۔اوپر یا نیچے سے زیادہ قریب نہیں ہے کیونکہ یہ ضرورت سے زیادہ بھورے ہونے کا سبب بن سکتا ہے۔ اسی طرح، مقررہ وقت ختم ہونے تک تندور کا کوئی دروازہ نہیں ہوگا۔ اور، اگر آپ عطیہ جاننا چاہتے ہیں، تو کیک کے عصا کو انگلی سے ہلکا سا دبائیں، اگر وہ واپس آجائے تو یہ تیار ہے۔ او اچھا، ٹوتھ پک ڈالیں، اگر یہ صاف نکل آئے تو تیار ہے۔
- مناسب سڑنا منتخب کریں: اس موقع پر، استعمال کیے جانے والے سانچے کا سائز اہم ہے، کیونکہ اگر بہت چھوٹا استعمال کیا جائے تو کیک بہہ سکتا ہے۔ آپ کو چیک کرنا ہوگا کہ ترکیب میں کس سائز کا سانچہ درکار ہے۔کیونکہ کھانا پکانے کے دوران کیک 50 یا 100 فیصد تک بڑھ جاتا ہے، تیاری پر منحصر ہوتا ہے۔
- ہدایت کے لئے صحیح آٹا استعمال کریں: تمام آٹے میں پروٹین کا تناسب مختلف ہوتا ہے، جتنا زیادہ پروٹین، اتنا ہی زیادہ گلوٹین۔ اس طرح، پیرو کیکس کے آٹے میں پروٹین کم ہونا ضروری ہے۔تاکہ نتائج نرم اور ہموار ہوں۔
- کیک کو ٹھنڈا ہونے دیں: کیک کو 20 منٹ کے لیے تار کے ریک پر پین میں ٹھنڈا کرنے کے لیے چھوڑ دیں۔ ایک بار سردی ایک پلیٹ کو اوپر رکھیں، پین کو الٹ دیں اور کیک چھوڑنے کے لیے آہستہ سے تھپتھپائیں یا ہلائیں۔ اگر آپ کیک کو ٹھنڈا نہیں ہونے دیتے ہیں تو یہ پین سے چپک سکتا ہے اور آپ کے ٹارٹیلا کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
- سجاوٹ: آپ کے ساتھ سجانے کر سکتے ہیں کیک پر پاؤڈر شدہ چاکلیٹ یا پاؤڈر چینی پیرو. اسٹرینر کے ساتھ اپنی مدد کریں۔
میرے پیرو کیکے کو کیا ہوا؟
اگر آپ نہیں سمجھتے ہیں کہ آپ کے ساتھ کیا ہوا ہے۔ Keke میں پیرو، جو کامل نہیں نکلا، ہم جلد ہی آپ کو چھوڑ دیں گے۔ کا خلاصہ مسائل اور تیاری ناکام ہونے کی وجوہات:
- اس نے مجھے مرکز میں دھنسا دیا ہے: یہ ایک کی وجہ سے کے ساتھ تندور کم درجہ حرا رتدرجہ حرارت میں اچانک تبدیلی یا اضافی چینی.
- جب تندور سے نکالا گیا تو یہ ڈوب گیا: درجہ حرارت کی مجموعی ترتیب کو دیکھتے ہوئے یا a ہوا کے بہاؤ کا مسئلہ
- میں نے کیک کو خشک چھوڑ دیا ہے: ایک حل ہے۔ اسے کلنگ فلم میں لپیٹیں اور آرام کرنے دیں۔اس کی وجہ سے گرمی نمی پیدا کرے گی اور اسے مزید نرم بنائے گی۔
- مجھے مرکز میں ایک آتش فشاں ملا: اس کے لیے ہے۔ درجہ حرارت پر تندور یا اضافی بیکنگ پاؤڈر.
- کیک پھٹ گیا ہے: آپ نے شامل کیا۔ بہت سا آٹا اور چند مائعات۔
- کیک کی ساخت دانے دار ہے: کی طرف سے بہت زیادہ دودھ شیک اوٹکم درجہ حرا رت ڈیل ہورنو.
- کیک سخت ہے: شکریہ درجہ حرارت کی کمی، تھوڑی سی چینی یا چربی اور بہت زیادہ آٹا۔
- یہ آٹا ہے: سڑنا میں بہت لمبا بیکنگ کے بعد.
- میں پھنس گیا ہوں: اضافی سیال یا درجہ حرارت میں ناخوشگوار تبدیلی۔
پیرو کیک کی تاریخ
El پیرو کے کیکےخاص طور پر ونیلا، یہ پیرو کے کنفیکشنری کی بہترین کلاسک میں سے ایک ہے۔. ہم کہہ سکتے ہیں کہ یہ میٹھا روایتی اسفنج کیک کا پیرو ورژن ہے، جس کی تاریخ سینکڑوں سال قبل اسپین سے ملتی ہے۔ اسی طرح، اس اصطلاح کے ساتھ دیگر پیسٹری کو پڑوسی ممالک جیسے کہ بولیویا، کولمبیا اور یہاں تک کہ چلی میں بھی پہچانا جاتا ہے، جن کے ساتھ ہم اس حقیقت کا اشتراک کرتے ہیں کہ نسخہ فاتحین کے ذریعے جنوبی امریکہ تک پہنچ سکتا ہے۔ شروع میں، یہ ایک ایسا کیک ہے جس کے اجزاء بہت عام ہیں۔جہاں عام طور پر ایک جیسی مقدار میں آٹا اور چینی استعمال کی جاتی ہے، اس کے علاوہ انڈوں اور کچھ قسم کی چکنائی، جیسے مکھن، مارگریٹا اور یہاں تک کہ تیل بھی، اگر اس کا ذائقہ ہو۔ اسی طرح، دی اصل ترکیب یا ونیلا کیک میں اکثر تبدیلی کی جاتی ہے۔، تاکہ کیکس کی دوسری قسمیں پیدا ہوں، مثال کے طور پر، لیموں، اورینج، چاکلیٹ اور پھلوں پر مبنی۔
