La پیرو کا کیک ایک ہے pastel پیرو کے معدے کا مزیدار حصہ، جو ضم ہوتا ہے۔ متنوع اور الہی اجزاء جو بچوں، بڑوں اور دادا دادی کے تالو کے لیے بہت خوشگوار بنا دیتے ہیں۔
بنیادی طور پر، ہم ایک کے بارے میں بات کر رہے ہیں سپنج کیک اور جیلی کی ترکیب juntosکینڈی والے پھلوں کے ڈھکن کے ساتھ یا شربت میں، جو کبھی کبھی انناس، آڑو اور انجیر کے تازہ ٹکڑوں سے بدل جاتے ہیں۔ کیک عام طور پر تھوڑا سا کے ساتھ ضم کیا جاتا ہے کیریمل یا پگھلی چینی, تھوڑا سا نم کرنے کے لئے، تاہم، یہ ہر ڈنر کے ذوق کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔
جشن منانے میں اس قسم کی میٹھی ضروری ہے۔ خاندانی ملاقات، کچھ بپتسمہ، سالگرہ اور یہاں تک کہ شادیاںکیونکہ اس کی رنگین پیشکش اور اس کے مختلف ذائقے کمرے میں موجود ہر شخص کو پیار اور مسرت میں مبتلا کر دیتے ہیں۔
اب، آپ یہاں صرف اس تیاری کی خوبصورت تفصیلات کے بارے میں پڑھنے کے لیے نہیں ہیں، لیکن پیرا اس مزیدار میٹھے کو خود بنانے کا طریقہ جانیں۔ تو، ہمیں فالو کریں، سیکھیں اور لطف اٹھائیں۔
پیرو کیک کی ترکیب
Ingredientes
- گندم کا آٹا 259 گرام
- 15 جی بیکنگ پاؤڈر
- 3 انڈے
- 50 جی مکھن
- 120 ملی لیٹر دودھ
- چینی کی 180 گرام
بھرنے کے لئے
- اسٹرابیری جیلی 60 گرام
- 1/22 ملی لیٹر پانی
- 300 گرام دودھ کریم (کریم)
- 7 گرام غیر جانبدار جیلیٹن (بغیر ذائقہ کے)
کوریج کے لئے
- 50 گرام اسٹرابیری جیلی۔
- 300 ملی لیٹر پانی
- 5 بڑی اسٹرابیری، کٹی ہوئی۔
سامان یا برتن
- پلاسٹک کا ایک بڑا پیالہ یا پیالہ
- وزن
- ریفیکٹری یا سڑنا
- مکسر
- چمچ
- چاقو
- برتن خشک کرنے کا کپڑا، تولیے کا ٹکڑا
Preparación
ہم انڈے کو مکھن کے ساتھ کمرے کے درجہ حرارت (نرم)، دودھ اور چینی کو ایک پیالے میں ملا کر شروع کرتے ہیں۔ کے ساتھ ایک بلینڈر کی مدداس بات کو یقینی بنائیں کہ تمام اجزاء اچھی طرح مکس ہو جائیں، خاص طور پر چینی۔ یہ طریقہ کار تقریبا لیتا ہے 20 منٹ بہت اچھی طرح سے مارنا.
پھر میدہ اور بیکنگ پاؤڈر ڈال دیں۔ ہر جزو کو تھوڑا تھوڑا کرکے دباتے رہیں مکمل طور پر مربوط ہونے تک اور بسکٹ کریم حاصل کرنے تک۔
ایک بار دھڑکنا ختم کر لیں اور یہ دیکھ کر کہ تمام اجزاء کمپیکٹ ہیں، مرکب کو سرکلر مولڈ یا ریفریکٹری میں ڈالیں۔ مناسب طریقے سے تیل اور آٹا، اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ تندور کو 180ºC پر پہلے سے گرم کیا جانا چاہئے۔
40 منٹ تک پکنے دیں۔، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ، محرک وقت پر پہنچنے پر، اس بات کی تصدیق کی جانی چاہیے کہ آیا کیک تیار ہے یا نہیں اسے چاقو سے چبا کر۔ اگر یہ صاف باہر آتا ہے، تو یہ ہو گیا ہے.لیکن، جب یہ گیلی ہو جائے تو آپ کو اسے پکانے کے لیے مزید وقت چھوڑ دینا چاہیے۔
کیک ٹھنڈا ہونے کے بعد آہستہ سے کھولیںجب کہ ہم اگلے مرحلے کے ساتھ جاری رکھیں گے۔
اب بلینڈر کی مدد سے ایک پیالے میں دودھ کی کریم کو اس وقت تک پھینٹیں جب تک کہ یہ ایک جیسا نہ ہو جائے، پھر اسٹرابیری جیلی ڈال دیں۔ گرم پانی میں تحلیل، یہ باکس اور اس کے اشارے کے مطابق ہے۔
اس دوران، غیر جانبدار جیلیٹن کو تھوڑا سا گرم پانی سے ہائیڈریٹ کریں۔جب یہ تیار ہو جائے تو اسے پیالے میں شامل کریں اور اس وقت تک پیٹتے رہیں جب تک کہ سب کچھ اچھی طرح ضم نہ ہوجائے۔
بسکٹ لیں اور اسے آدھے حصے میں کاٹ لیں، ٹوتھ پک کا استعمال کرتے ہوئے، ہر ایک طرف کاٹ لیں۔ بعد میں، انہیں شربت کے ساتھ نم کریں. وہ سڑنا لیں جہاں ہم نے دوبارہ بیک کیا تھا اور کیک کی ایک تہہ ڈالیں۔
بسکٹ کے اوپر کریم ڈالیں تاکہ یہ پوری طرح ڈھک جائے۔ کیک کی دوسری پرت کے ساتھ اوپر رکھیں اور فریج میں رکھیں۔
جب بھرنا پیرو کا کیک اس سخت اور دہی سے، ہم سطح کا آخری جیلیٹن بنانے جاتے ہیں۔ ہم یہ حاصل کریں گے۔ گرم پانی میں اسٹرابیری جیلی کو تحلیل کرنا، ٹھنڈے کیک پر ڈالنے سے پہلے اسے ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر، مائع کے اوپر، پہلے دھوئے ہوئے اور سوکھے ہوئے سٹرابیری کو سلائسوں میں کاٹ کر رکھیں۔
آخر میں، تیاری کو ایک گھنٹے کے لیے ٹھنڈا ہونے کے لیے دوبارہ فریج میں رکھیں۔ ایک ٹکڑا توڑیں اور لطف اٹھائیں۔
تغذیہ بخش شراکت
آج ہم آپ کو پیش کریں گے۔ غذائیت کی شراکت تیاری کے سب سے اہم اجزاء میں سے کچھ، تاکہ، یہ کسی کا دھیان نہ جائے، قسم اور غذائی اجزاء کی مقدار جسے ہم اپنے منہ اور جسم تک لے جاتے ہیں۔ ہم اس طرح شروع کرتے ہیں:
غیر جانبدار جیلیٹن:
- کیلوری: 62 Kcal
- سوڈیم: 75 ملی گرام
- پوٹاشیم: 1 ملی گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 14 جی آر
- پروٹین: 1.2 جی آر
بیکنگ پاوڈر:
- کیلوری: 2 Kcal
- کاربوہائیڈریٹ: 11.3 جی آر
- سوڈیم: 10.600 ملی گرام
- پوٹاشیم: 20 ملی گرام
گندم کا میدہ:
- کیلوری: 364 جی آر
- سوڈیم: 2 ملی گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 79 جی آر
- کیلشیم: 12 جی آر
- ریشوں کھانا: 2.7 جی آر
بخاراتا ہوا دودھ:
- سنترپت فیٹی ایسڈ: 4.6 جی آر
- کاربوہائیڈریٹ: 10 جی آر
- پروٹین: 7 جی آر
- وٹامینہ C: 1.9 GR
- وٹامن B12: 0.2 جی آر
- کیلشیم: 61 جی آر
- وٹامن بی: 0.1 جی۔
انڈے:
- کیلشیم: 100 جی آر
- لوہے: 0.9 ملی گرام
- سوڈیم: 19.7 ملی گرام
تیل:
- سوڈیم: 124 ملی گرام
- پوٹاشیم: 126 ملی گرام
- شوگر: 1.4 جی آر
شوگر:
- کاربوہائیڈریٹ: 5 جی آر
- کیلوری: 20 Kcal
مکھن:
- کیلوری: 130 Kcal
- چربی: 22٪
- سنترپت چربی: 10٪
- پولو سیچوریٹڈ فیٹس: 14٪
علامتی پیرو کیک کیا ہے؟
La پیرو کا کیک یہ ایک میٹھا ہے جس کا تذکرہ 1960 کی دہائی سے کیا جا رہا ہے۔ اپنی روایتی شکل میں یہ کیک تین تہوں پر مشتمل ہوتا ہے، اوپری تہہ اسٹرابیری جیلی، دوسری جیلیٹن کی تیاری سٹرابیری ملک شیک اور سب سے نیچے ہے آٹے کے بسکٹ.
بعد میں، دیگر محفوظ اجزاء شامل کیے گئے، کچھ حاصل کرنے کے لئے اپنی مرضی کے مطابق اسٹرابیری یا انناس کے ٹکڑے. اس کے علاوہ، بہت سے مقامات پر انہوں نے شروع کر دیا انناس کے بدلے اسٹرابیری جیلی، کیوب میں کٹے ہوئے آڑو بھی شامل کریں۔ آخر میں، کیک شروع کر دیا شربت کے ساتھ ڈھانپیں اسے مزید مرطوب بنانے کے لیے، لیکن اس رابطے کو 15 سال سے زیادہ پہلے نافذ نہیں کیا گیا تھا۔
ابتدائی طور پر، جیسا کہ یہ کیک جیلیوں کو بسکٹ کے ساتھ ملاتا ہے، اعلیٰ طبقے کے لوگ اسے "چولو کیک" کہتے تھے، تاہم، آج یہ پیرو کے کھانوں میں سب سے مشہور کیک میں سے ایک ہے، جسے کسی بھی سماجی طبقے کے ذریعے کھایا جاتا ہے جو لطف اندوز ہونا چاہتا ہے۔ مختلف ساخت، ذائقے اور رنگ۔
