مخلوط پھل کمپوٹ

آپ کے تالو کو لاڈ کرنا جاری رکھنے کے لیے ہم آپ کو دوبارہ لاتے ہیں، ایک مزیدار اور کافی سادہ میٹھیچونکہ ہم جانتے ہیں کہ ترکیبیں جو ہمیں تھوڑا وقت دیتی ہیں، ہمیں کھانا پکانے کے بارے میں تھوڑا سا سیکھنے کی اجازت دیتی ہیں، اور ہمیں اس خوبصورت تجارت کے بارے میں سیکھنا جاری رکھنے کی ترغیب دیتی ہیں۔

آج کا نسخہ ہر عمر کے لوگوں کے لیے متاثر کن ہے، یعنی بچوں، بڑوں، نوجوانوں، عام طور پر بوڑھے کے لیے۔ یہ ہم سب کو بچپن یا چھٹی کے لمحات تک لے جاتا ہے، جہاں سے ہم اپنے خاندان اور دوستوں کے ساتھ سب سے پیاری یادیں رکھتے ہیں۔

یہ ایک بہت ہی خاص خوشی کی بات ہے، یہ ٹھیک ہے، ہم آپ کے لیے ایک بھرپور مخلوط فروٹ کمپوٹ لے کر آئے ہیں، ایک ایسی میٹھی جو مختلف طریقوں سے تیار کی جاتی ہے۔ جیسا کہ ہم پہلے ہی جانتے ہیں کہ یہ ایک میٹھا ہے جہاں ہم پھل پکاتے ہیں اور اس کے تیار کرنے کے دو طریقے ہیں، بعض اوقات لوگ پھل کو پکا کر پورا کھانا پسند کرتے ہیں، جیسے کہ دوسرے لوگ پھل کو پکا کر کچلتے ہیں تاکہ یہ باقی رہے۔ ایک مشک کی طرحاس بار ہم اسے دلیہ کی شکل میں تیار کرنے جارہے ہیں۔

یہ نسخہ آپ کے ناشتے میں استعمال کرنے یا بانٹنے کے لیے مثالی ہے، اور یہاں تک کہ آپ کے کھانے کے درمیان ایک میٹھی کے طور پر بھی ساتھ رکھا جائے۔ ہم جانتے ہیں کہ آپ کو یہ میٹھا پسند آئے گا، آپ اور وہ لوگ جن کے ساتھ آپ اسے بانٹتے ہیں، کیوں کہ کون اچھا کمپوٹ پسند نہیں کرتا؟ ہم سب کو یہ پسند ہے، ہم امید کرتے ہیں کہ آپ آخر تک رہیں گے، اور اس مزیدار پکوان کو اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں گے۔

مخلوط پھل کمپوٹ ہدایت

Ingredientes

مواد

مخلوط پھل کمپوٹ کی تیاری

ہم تیاری جاری رکھتے ہیں، چونکہ یہ نسخہ انتہائی آسان ہے، اس لیے ہم اس کی تیاری کے سلسلے میں آپ کی مدد کرنے جا رہے ہیں، ان اقدامات کی صورت میں جو آپ کو اسے منظم اور صاف ستھرا طریقے سے کرنے میں مدد دیں گے، اور شروع کریں گے۔ آپ مندرجہ ذیل کام کرنے جا رہے ہیں:

• آپ کو 1 سیب، 1 quince کی ضرورت ہوگی، جسے آپ کو جراثیم سے پاک کرنا ہوگا اور اچھی طرح دھونا ہوگا، اور پھر انہیں ٹکڑوں کی شکل میں کاٹ لیں۔

• پھر آپ 2 سنتریوں سے جوس نکالنے جا رہے ہیں، جنہیں آپ نے پہلے دھو کر جراثیم سے پاک کیا ہوگا۔ ایک بار یہ ہو جانے کے بعد، آپ ایک پیالے یا کنٹینر میں نارنجی کا رس ڈالیں، جہاں آپ سیب اور پھل کو بھی رکھیں گے، تاکہ وہ نرم ہو جائیں، تقریباً 10 منٹ تک۔

• اس کے بعد آپ کو ایک برتن کی ضرورت ہوگی، جس میں آپ 2 کپ پانی کے ساتھ لچھی اور سیب بھی رکھیں گے، اگر آپ دیکھیں کہ اس میں مائع بہت کم ہے تو آپ تھوڑا سا مزید پانی ڈال سکتے ہیں، کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔ آپ اسے درمیانی آنچ پر رکھیں، اور اسے 5 منٹ تک ابلنے دیں۔

• ایک بار کھانا پکانے کا وقت گزر جانے کے بعد، آپ پھلوں کو چھاننے والے کے ذریعے مائع کو ہٹانے اور گودا کو محفوظ رکھنے کے لیے جا رہے ہیں۔

• اگلی چیز جو آپ کرنے جا رہے ہیں وہ یہ ہے کہ آپ گودا کو بلینڈر میں لے کر جا رہے ہیں اور آپ سنتری کا جوس ڈالنے جا رہے ہیں جو آپ پھل کو نرم کرنے کے لیے استعمال کرتے تھے، پھر اچھی طرح بلینڈ کریں جب تک کہ یہ مشک کی طرح نہ ہو جائے۔

• اور آپ ریشوں اور بیجوں کو ختم کرنے کے لیے جو کچھ ملایا ہے اسے دوبارہ چھاننے جا رہے ہیں، لیکن اگر یہ آپ کی پسند کے مطابق ہے تو کوئی حرج نہیں ہے اگر آپ اسے چھاننا نہیں چاہتے ہیں۔

• آپ اس مرکب کو دوبارہ برتن میں رکھیں گے اور آپ 50 گرام چینی ڈالیں گے، اور آپ تقریباً 5 سے 8 منٹ تک ابالیں گے، لکڑی کے چمچ یا عام چمچ کی مدد سے مسلسل ہلاتے رہیں۔

• کھانا پکانے کا عمل ختم ہونے کے بعد، گرم کمپوٹ کو برتن یا جار میں ڈالنا چاہیے، (یہ بہت اہم ہے) اور ذائقہ کے لیے تیار ہے۔ آپ کی مزیدار میٹھی.

اس کے ساتھ گری دار میوے ہوسکتے ہیں، جو آپ کی ترجیح ہے، ہم بادام، ہیزلنٹ یا یہاں تک کہ میٹھی مونگ پھلی کا مشورہ دیتے ہیں۔

مزیدار مکسڈ فروٹ کمپوٹ بنانے کے لیے نکات

اچھی طرح سے یاد رکھیں کہ کمپوٹ کے لیے اچھی حالت میں تازہ پھل خریدیں اور استعمال کریں، کیونکہ جب پھل کی بات آتی ہے تو اس کا ذائقہ اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ وہ کس حالت میں ہے، اور اگر ہم کمپوٹ کے بارے میں بات کرتے ہیں۔

بعض اوقات پھل چینی کی ایک خاص ارتکاز کے ساتھ آتے ہیں، جس کی وجہ سے بعض اوقات کمپوٹ میں چینی شامل کرنا غیر ضروری ہوجاتا ہے۔ یا اس کے برعکس آپ اپنی پسند کے مطابق تھوڑی اور چینی ڈال سکتے ہیں، کوئی مسئلہ نہیں ہوگا۔

کمپوٹس کو کسی بھی دوسری قسم کے پھل سے بنایا جا سکتا ہے، لیکن ہمیشہ یاد رکھیں کہ زیادہ استعمال نہ کریں، کیونکہ اس کا ذائقہ عجیب اور ناگوار ہو سکتا ہے۔

اگر آپ چاہیں یا آپ دیکھیں کہ آپ کا کمپوٹ بہت خشک ہے اور آپ کو یہ زیادہ رس پسند ہے تو آپ نارنجی کا جوس تھوڑا سا مزید ڈال سکتے ہیں، ایسی صورت میں جوس کو تیزاب سے تھوڑا میٹھا بنانے کی کوشش کریں۔

دار چینی بھی اسے زیادہ شدید ذائقہ دیتی ہے، ایک چھوٹا چمچ اسے بہت اچھا کرے گا۔

ہم امید کرتے ہیں کہ یہ تجاویز آپ کی مدد کریں گی، اور یہاں تک کہ ہم نے آپ کو یہ دیکھنے میں مدد کی ہے کہ ایک عام اور روایتی میٹھا تیار کرنے کے اور بھی طریقے ہیں۔

تغذیہ بخش شراکت

سیب فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں، ایک اندازے کے مطابق ایک سیب تقریباً 3 گرام فائبر فراہم کر سکتا ہے۔ یہ فائبر نہ صرف جلد میں پایا جاتا ہے، سیب اور اس کا گودا بنیادی طور پر سیلولوز پر مشتمل ہوتا ہے، اور پیکٹین آنتوں کی آمدورفت کے ضابطے پر دلچسپ اثر ڈالتا ہے۔

 اس کے کچھ فوائد وہ خصوصیات ہیں جو وہ فراہم کرتے ہیں، جیسے وٹامن بی اور سی، کاربوہائیڈریٹ کم مقدار میں، پروٹین، چکنائی، معدنیات اور فائبر۔ سیب بڑھوتری کے لیے بہت مفید ہے، ان میں فاسفورس اور کیلشیم ہوتا ہے، جو کہ نمکیات کی تشکیل میں اہم اہمیت رکھتا ہے، اور ہڈیوں میں معدنیات بھی رکھتا ہے۔

یہ وٹامن سی بھی فراہم کرتا ہے، جو ہڈیوں کے میٹرکس میں جسم میں مادوں کی تشکیل میں شامل ہے۔

quince ایک ایسا پھل ہے جو معدنیات جیسے پوٹاشیم سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے۔ معدنیات اعصابی نظام اور عضلات کے کام کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ پیٹ کی نقل و حرکت کو چالو کریں، کافی اخراج کی حوصلہ افزائی کریں؛ جسم میں سیال کا توازن برقرار رکھتا ہے، جسم کے خلیوں کی پانی کی کمی کو روکتا ہے اور انسولین کو فروغ دیتا ہے، بلڈ شوگر کو کنٹرول کرتا ہے اور توانائی پیدا کرتا ہے، لچھے میں وٹامن سی کی معتدل مقدار ہوتی ہے۔

یہ بات سب جانتے ہیں کہ نارنجی وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے جو کولیجن، ہڈیوں اور دانتوں اور خون کے سرخ خلیات کی تشکیل میں شامل ہوتا ہے اور کھانے سے آئرن جذب کرنے اور انفیکشن سے لڑنے کے لیے فائدہ مند ہے۔