کوکونا ایک غیر معمولی لذیذ پھل ہے۔، جو دنیا کے بہت سے حصوں میں نہیں پایا جاتا ہے، کیونکہ یہ عام طور پر ہوتا ہے۔ اشنکٹبندیی زون خاص طور پر پیرو سے، کیونکہ اسے دوبارہ پیدا کرنے کے لیے بہت مخصوص حالات کی ضرورت ہوتی ہے۔
یہ پھل مارچ اور اکتوبر کے مہینوں کے درمیان پیرو کی مقامی منڈیوں میں پایا جاتا ہے۔ یہ بہت پرچر اور حاصل کرنے کے لئے سستا ہے.. اس کے ساتھ آپ پرفارم کر سکتے ہیں۔ جام کے لئے مٹھائیاں، سب سے مشہور نسخہ ہونے کی وجہ سے کوکو کا رس۔
مؤخر الذکر سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ اس کی تیاری بہت آسان ہے، جہاں آپ کو صرف کچھ پھل، تھوڑا سا پانی، چینی اور کچھ لونگ کی ضرورت ہے۔. ان کے ساتھ آپ کو صرف ایک گھنٹے میں اپنے باورچی خانے میں ذائقوں اور مہکوں کا ایک شو ملے گا، جو دن کے کسی بھی وقت پینے کے لیے دستیاب ہو گا، یا تو جسم کو تروتازہ کرنے کے لیے یا محض کھانے کے ساتھ۔
کوکونا جوس کی ترکیب
Ingredientes
- 4 بڑے کوکونز
- 1 لیٹر پانی
- 2-3 دار چینی کی چھڑیاں
- ذائقہ کے لئے چینی
- لونگ حسب ذائقہ
سامان یا برتن
- چاقو
- چمچ
- جرا
- اسٹرینر
- شیشے
- کٹنگ بورڈ
- تولیہ یا مسح
- اولا
- بلینڈر
Preparación
- پہلا مرحلہ:
اچھی طرح سے دھونا کوکونا پھل، چاقو کی مدد سے تنے، پتوں کی باقیات کو ہٹا دیں اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- دوسرا مرحلہ:
ایک برتن میں، پانی کو ابالنے پر لائیں اور ایک بار جب آپ دیکھیں کہ مائع بلبلا ہے۔ دار چینی اور لونگ کے ساتھ مل کر کوکونا شامل کریں۔. درمیانی آنچ پر ایک گھنٹے تک پکنے دیں۔
- پہلا مرحلہ:
جب وقت گزر گیا۔ چینی شامل کریں اور تقریباً 5 منٹ مزید پکائیں یا جب تک کینڈی مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائے۔ ایک بار جب سب کچھ پتلا ہوجائے تو، شعلہ بند کردیں اور کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا ہونے دیں۔
- چوتھا مرحلہ:
ملاوٹ تمام تیاری اور اسے دبائیں اور پھر اسے ایک جار میں لے لو.
- چوتھا مرحلہ:
اپنی پسند کے شیشوں میں بھی پیش کریں۔ کمرے کا درجہ حرارت یا برف کے ساتھ۔ اسی طرح، اگر آپ چاہتے ہیں کہ رس زیادہ دیر تک ٹھنڈا رہے، اسے فریج کے اندر رکھو.
تجاویز اور سفارشات
- ایک بار جب مرتکز تیار ہوجائے آپ اسے شیشے کے برتن میں رکھ سکتے ہیں اور اسے ڈھانپ سکتے ہیں تاکہ خوشبو تحلیل نہ ہو۔
- آپ تھوڑا سا شامل کر سکتے ہیں۔ برف اور یہاں تک کہ ایک حاصل کرنے کے لیے بلینڈر میں کچھ کیوبز پر عمل کریں۔ سکریپڈ یا گرینائٹا جس میں آپ شامل کریں گے۔ کوکو کا رس۔
- فائدہ اٹھائیں کوکونا سیزن کے مہینے اسے حاصل کریں اور اس طرح مشروب تیار کریں، کیونکہ اس وقت پھل زیادہ کفایتی اور پرچر ہوتا ہے۔
غذائیت سے متعلق ایڈز
El کوکو کا رس خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول کو بڑھاتا ہے۔خون میں ٹرائگلیسرائیڈز کو کم کرتا ہے، ذیابیطس، خون کی کمی کو روکتا ہے اور ہڈیوں کو مضبوط بناتا ہے۔ کیروٹینائڈز، آئرن، کیلشیم اور بی کمپلیکس غذائی اجزاء۔
کی دیگر خصوصیات کوکونا یہ ہے کہ اس کے اگوایج میں فائٹوسٹروجن ہوتا ہے۔, ایک پلانٹ کمپاؤنڈ جس میں ایک اینٹی بائیوٹک، ینالجیسک، اینٹی سوزش اور اینٹی کارسنجینک پہلو ہوتا ہے، خاص طور پر چھاتی، بڑی آنت اور پروسٹیٹ ٹیومر کے خلاف؛ بھی قلبی امراض اور دماغی امراض کو روکتا ہے۔
اسی طرح ، خون کی کمی سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔, وٹامن سی کے بعد سے کوکونا لوہے کو زیادہ آسانی سے جذب کرتا ہے، جو خون میں اس جزو کی مناسب سطح کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ بدلے میں، the کوکو کا رس دیگر فوائد فراہم کرتا ہے جیسے:
- باقاعدہ خون کی شکر کی سطح
- باقاعدہ خون کی گلیسیمک سطح، یہاں تک کہ اگر آپ ذیابیطس کا شکار ہیں تو ہم انہیں کھا سکتے ہیں کیونکہ ان میں شوگر کی مقدار کم ہوتی ہے۔
- کنٹرول کریں قبض.
- ریشے پر مشتمل ہے جو چربی کو برقرار رکھتا ہے اور یہ آسانی سے ہمارے جسم سے فضلہ نکالنے میں مدد کرتا ہے۔
- گردوں اور جگر کی حفاظت کرتا ہے۔کی کھپت کوکونا یہ یورک ایسڈ کو کنٹرول کر سکتا ہے اور ان دونوں اعضاء کے مناسب کام کو یقینی بناتا ہے۔
- کنٹرول کریں کھانے کی خرابی.
- اسے دینے سے بالوں کو بہتر کرتا ہے۔ قدرتی چمک۔
دوسرے اجزاء کے معاملے میں جیسے چینی، جو کہ کی ترکیب میں ایک اچھا اثر ڈالنے والا ہے۔ کوکو کا رس، a کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔ کھانے سے توانائی پر مشتمل کاربوہائیڈریٹایک چائے کا چمچ چینی میں تقریباً 5 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 20 کیلوریز ہوتی ہیں، اور ایک کھانے کے چمچ چینی میں تقریباً 15 گرام کاربوہائیڈریٹس اور 60 کیلوریز ہوتی ہیں۔
کوکونا کے دلچسپ حقائق
La کوکوونا وصول کرتا ہے دوسرے نام اس ملک کے مطابق جہاں اس کی کٹائی کی جاتی ہے:
- پیرو میں یہ ہے۔ کوکونا۔
- برازیل میں یہ ہے۔ کیوبیو
- وینزویلا کے لیے یہ ہے۔ ٹوپیرو یا ٹوپیرو۔
- کولمبیا کے لیے یہ ہے۔ کوکونیلا یا لولو.
اس کے علاوہ، وہ ایک خاندان ہے نائٹ شیڈ کی ایک مقامی نسل اشنکٹبندیی امریکہ اینڈیز کی مشرقی شکلوں میں سے۔
