El domuz yavrusu veya Noel süt enayi Noel arifesi için en iyi ziyafetlerden biridir. Bu tarif Perulu süt domuzu, sarı biberin lezzetli dokunuşu, portakal suyunun asiditesi ve biberiyenin eşsiz kokusu gibi Peru mutfağının çok geleneksel malzemeleriyle hazırlanır. Ağzımız sulanır... Hemen hazırlanışına başlayalım. Eller mutfağa!
Noel süt enayi tarifi
İçindekiler
- 1 domuz yavrusu veya küçük süt emici
- İki portakal ve bir limonun suyu
- 1/2 su bardağı öğütülmüş sarı biber
- 5 diş sarımsak
- 1 dal biberiye
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- Comino
- Tuz ve karabiber
Noel süt enayi hazırlığı
- Domuz veya süt emiciyi narenciye suyunda birkaç saat yumuşatarak başlayacağız.
- Şimdi sarımsağı kimyonla kavurun ve ardından bir havanda karıştırın veya ezin. Biber, biber, tuz ekleyin ve yayılması kolay bir macun elde edene kadar yağ ekleyin.
- Süt emiciyi bu macunla tamamen kaplayın ve gece boyunca soğumaya bırakın.
- Ertesi gün domuzu bir fırın tepsisine koyun, biberiye dalını, bir bardak suyu ekleyin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına üç saat veya en az 3 buçuk saat altın rengi olana kadar alın. ve dokunuşa gevrek.
- Bu süreden sonra fırından çıkarın, pişirme tabanını parlatın ve unla kalınlaştırın ve işiniz bitti! Bu lezzetli yumuşak süt domuzunu Noel masasında servis etme zamanı.
Sofrada daha iyi ve otantik bir ziyafet için, sofraya naneli soslarla eşlik edin. Ocopa Arequipa o Huancaina sosu. Aileniz bunu takdir edecek ve çok eğlenecek.
Lezzetli bir Noel sütü enayi yapmak için ipuçları
Süt domuzunu portakal ve limon suyuyla en az 3 saat marine etmeyi seviyorum, çünkü etin sıvıyı çok iyi emdiği ortalama süre, sonunda asidik bir tada ve çok özel sulu dokuya sahip bir süt domuzu elde etmek için . Deneyin, damakta sihir olacağını göreceksiniz.
Daha fazlasını arıyor Noel için tarifler ve Yeni Yıl? Zamanında geliyorsunuz, bu tatillerde şu önerilerle ilham alın:
Tarifi beğendiyseniz Noel süt enayi, kategorimize girmenizi öneririz Noel Tarifler.
