Bu tarifle Fındık ve armut ile ördek confit Evdeki herkes, Noel ve Yılbaşı partileri sırasında aile masasında tamamen devrim niteliğinde bir yemeğin tadını çıkarabilecek. Çünkü MiComidaPeruana'da diğerlerinden farklı bir tarif olmasını istiyoruz ve bu sefer de bu sefer hazırlaması çok kolay ve güzel dekore edilmiş lezzetli bir Noel Ördeği hazırladık.
MiComidaPeruana'nın elinden okumaya devam edin ve keşfedin Noel için fındık ve armut ile ördek confit nasıl yapılır, Tarifin ne kadar kolay olduğuna şaşıracaksınız!
Fındık ve armut ile ördek confit tarifi
İçindekiler
- 4 ördek uyluk
- 200 gram kuru erik
- 100 gram kuru kayısı
- 60 gram çam fıstığı
- 4 armut
- 2 patates
- 1 su bardağı chicha
- 1/4 su bardağı konyak
- 2 yemek kaşığı sirke azaltma
- Tavuk çorbası
- Sızma zeytinyağı
- Kekik ve biberiye
- 2 yemek kaşığı şeker
- Tuz ve karabiber
Fındık ve armut ile ördek confit hazırlanması
- Fazla yağını alarak ördeği hazırlıyoruz. Üzerini tuz, karabiberle kaplayıp biberiye ve kekik serpiyoruz.
- Yağı bir tavada ısıtın ve uylukları deriye göre düzenleyin. Her iki tarafını da kızartın, chicha ve rendelenmiş trüf ekleyin. Isıyı kapatın, ördeği tavadan gelen sularla birlikte fırın tepsisine koyun, hiçbir şeyin yapışmadığından emin olun (eğer kalırsa biraz su ekleyin, gevşeyecek şekilde ısıtın ve fırın tepsisine ekleyin).
- Armutları yıkayıp bir tepsiye dizip, çam fıstıklarını ekleyip önceden 200°C'ye ısıtılmış fırına bir saat götürmenin zamanı geldi.
- Şimdi bir tavada erik ve kayısıları brendi ile kaynatın, şişince çıkarın ve rezerve edin.
- Armutları fırından çıkarın ve soyulmuş patatesleri, baharatlanmış ve bir çiseleyen zeytinyağı ile ekleyin, baldırları sirke azaltarak fırçalayın, tepsinin sosu bitmediğinden emin olun ve zaman zaman biraz et suyu ekleyin, pişirin. patatesler yumuşayana kadar bir saat daha pişirin, fırını kapatmadan biraz önce tepsiye erik ve kayısıları ekleyin, armutları küçük bir tepsiye koyun, üzerine şeker serpin ve pişmeyecek bir yerde fırına verin. Confit ördek ve meyveler hazır olduğunda fırından çıkarın ve tepside veya ayrı tabaklarda servis yapın.
Kuruyemiş ve armut ile ördek confit beslenme özellikleri
- Ördek etinde B vitamini kompleksi ve demir, çinko ve fosfor gibi mineraller bulunur.
- Fındık, günlük diyette ihtiyaç duyulan iyi miktarda lif sağlar.
Daha fazlasını arıyor Noel için tarifler ve Yeni Yıl? Zamanında geliyorsunuz, bu tatillerde şu önerilerle ilham alın:
Tarifi beğendiyseniz Fındık ve armut ile ördek confitkategorimize girmenizi öneririz. Noel Tarifler. Aşağıdaki Peru tarifini okuduk. Eğlence!
