Jam ng strawberry

May mga recipe na nakakaantig sa atin at nagpapaalala sa atin ng mga espesyal na sandali, tulad ng ating pagkabata, lalo na iyong mga dessert na kinagigiliwan natin sa umaga at maging sa ating mga meryenda. Ngayon, hatid namin sa iyo ang isang masarap na recipe na inspirasyon ng mga sandaling iyon, tama mga kaibigan, ibabahagi namin sa iyo ang isang espesyal na isa. masarap na strawberry jam, na kung saan ay nailalarawan sa pagiging madaling gamitin at may iba't ibang gamit sa mga pagkain.

Sa loob ng mahabang panahon, nakita na natin ang modalidad na sa pagpunta sa isang supermarket ay madali nating mahahanap ang delicacy na ito, nakabalot na at handa nang matikman. Gayunpaman, ngayon ay ipapakita namin sa iyo kung paano ihanda ito sa bahay, ang recipe na ito ay walang preservative at, naglalaman lamang ito ng natural na pectin ng prutas, iyon ay, mga strawberry, samakatuwid ito ay may posibilidad na maging isang bahagyang mas likido o likido na pare-pareho.

Ang paggamit ng recipe na ito ay may posibilidad na gawin itong napaka-versatile, at dahil sa pagkakapare-pareho nito, hindi lamang ito maaaring kainin ng isang mahusay na toast, ngunit nakakatulong din kapag pinalamutian ang iyong mga dessert, maging ang mga ito ay ice cream, cake, cookies at iba pa. plus.

Ang recipe na ito ay kilala na napakadaling maghanda at simple sa mga sangkap nito, bilang karagdagan, ang paghahanda nito mula sa iyong tahanan ay bumubuo ng isang mas malusog na kontribusyon, dahil ito ay walang pangkulay. Nang walang masabi, mag-enjoy.

Recipe ng strawberry jam

Sangkap

Kagamitan

Paghahanda ng strawberry jam

Upang simulan ang paghahanda ng recipe na ito, ang unang bagay na gagawin mo ay ayusin ang lugar kung saan mo gagawin ang iyong jam, dahil ang isang malinis na lugar ay magbibigay sa iyo ng higit na kaginhawahan at kalinisan sa iyong paghahanda. Bagaman, kapag tapos na ito, tuturuan ka namin kung paano ihanda ang masarap na dessert na ito at, gagawin namin ito sa tulong ng mga simpleng hakbang sa ibaba:

• Ang unang bagay na gagawin mo ay pumili ng 1 kilo ng mga strawberry nang napakahusay, sa iyong market o supermarket na gusto mo, (tandaan na piliin ang pinakasariwa at na sila ay nasa mabuting kondisyon).

• Pagkatapos, gamit ang mga strawberry sa iyong mga kamay, magpatuloy ka sa paghuhugas ng mga ito nang napakahusay at pagkatapos ay i-chop ang mga ito o gupitin sa maliliit na piraso.

• Pagkatapos ay kakailanganin mo ang tulong ng isang daluyan o malaking palayok, parehong maaaring gamitin, kung saan magdagdag ka ng isang kilo ng mga strawberry, at sa parehong oras ay magdagdag ka ng isang kutsara ng lemon juice. Ang halo na ito ay dadalhin sa kalan at, ilalagay mo ito sa mahinang apoy sa loob ng mga 20 minuto, tandaan na patuloy na haluin upang maiwasan ang pagkasunog.

• Kapag lumipas na ang oras, oras na upang magdagdag ng 800 gramo ng asukal at patuloy mong hinahalo, iiwan mo ito sa parehong temperatura sa mababang init para sa isa pang 20 minuto. Sa tulong ng isang pang-industriya na thermometer matutulungan kang i-verify ang tamang temperatura, dapat itong umabot sa humigit-kumulang 105 ° C.

Kung wala kang available na thermometer, maaari mong gawin ang drop test, na makakatulong sa iyong suriin kung nasaan ang produkto.

• Pagkatapos ng 20 minuto at na-verify ang temperatura ng iyong jam, handa na itong ilagay sa isang lalagyan ng airtight, o sa isang glass bowl kung saan hahayaan mong lumamig kung gusto mo itong ubusin kaagad.

Ang recipe na ito ay maaaring tumagal sa refrigerator ng humigit-kumulang 2 buwan, hindi ito dapat iwanan nang mas mahaba kaysa doon. Sana ay masiyahan ka sa kanila at magkaroon ng magandang benepisyo, hanggang sa susunod.

Mga tip para sa paggawa ng masarap na strawberry jam

Bagama't, dahil binigyang-diin natin ang kahalagahan ng pagiging nasa mahusay na kondisyon ng strawberry, ito ay dahil karaniwang ang produktong ito ay hindi nauubos sa kabuuan nito, ngunit may posibilidad na iimbak, samakatuwid ang isang strawberry sa hindi magandang kondisyon ay makakasira sa pinaghalong .

Kung gusto mong magkaroon ng mas matatag na consistency ang iyong jam, maaari mong piliing magdagdag ng artificial pectin at walang magiging problema dahil ito ay ayon sa iyong panlasa.

At kung ayaw mong magdagdag ng artipisyal na pectin maaari ka ring magdagdag ng isa pang prutas na may mataas na antas ng natural na pectin, at makakakuha ka ng matatag na pagkakapare-pareho

Ang dami ng asukal ay maaari ding maging opsyonal, dahil ang ilang mga strawberry ay malamang na matamis, o dahil din sa gusto mong pangalagaan ang iyong sarili sa aspetong iyon at gusto mong magdagdag ng mas kaunti. Bilang aming rekomendasyon, ipinapayo namin sa iyo na huwag magdagdag ng masyadong maraming asukal, dahil maliliman nito ang masaganang lasa ng strawberry at hindi ito matitiis sa iyong panlasa.

Dahil ang strawberry ay naglalaman ng isang mahusay na supply ng tubig, upang matulungan itong mailabas ang katas nito, maaari mo itong ilagay upang i-marinate kasama ang asukal at ang iba pang mga sangkap na iyong gagamitin.

Kapag ang jam ay luto na, huwag takpan ang kaldero, dahil kapag ang tubig ay sumingaw ay magbibigay ito ng masaganang mabangong aroma.

Mahalaga na palagi mong idagdag ang lemon juice dahil ito ang nagpapa-activate ng pectin sa jam.

Umaasa kami na ang mga tip na ito ay kapaki-pakinabang sa iyo.

Kontribusyon sa nutrisyon

Ang mga prutas ay may posibilidad na magkaroon ng ilang mga katangian ng antioxidant at, sa kabila ng katotohanan na ginamit namin ang strawberry bilang dessert, ito ay malusog pa rin para sa iyong katawan at kalusugan.

Sa ilang mga pagkakataon, karaniwan at nangyayari araw-araw na iniuugnay natin ang bitamina C sa mga dalandan, gayunpaman, ang mga strawberry ay may mataas na antas ng nasabing bitamina sa loob ng kanilang mga katangian, dapat tandaan na higit pa kaysa sa orange.

Ang bitamina C ay isang bitamina na kung saan ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging nalulusaw sa taba, ito ay isang malaking pangangailangan para sa pag-aayos at paglaki ng tissue, sa pamamagitan nito ay nangangahulugan na ito ay nagpapagaling ng mga sugat sa pamamagitan ng pagbuo ng scar tissue at isa sa mga tungkulin nito ay upang mapanatili at ayusin ang kartilago sa buto at ngipin, bukod sa iba pang mga function.

Bilang karagdagan, ang strawberry ay namumukod-tangi, dahil sa pagiging malaking tulong sa pag-iwas sa ilang uri ng kanser, isa sa mga ito ang kanser sa suso, ito rin ay nagtataguyod ng mas mahusay na paggana ng immune system, at tumutulong na labanan ang ilang mga sakit sa cardiovascular. Ito ay kapaki-pakinabang para sa mga taong dumaranas ng paninigas ng dumi, dahil mayroon itong magandang hibla na nilalaman at, sa parehong oras, naglalaman ito ng mga antioxidant sa mataas na dami, pati na rin ang mga mineral tulad ng magnesiyo, potasa at mangganeso.