Peruvian Keke

El Peruvian Keke Ito ay isang dessert na kasing sarap at madaling gawin. Isa pa, isa ito sa mga paghahanda na Hindi ito nangangailangan ng maraming sangkap upang makagawa ng isang mahusay na ulam, Sa kabaligtaran, upang gawin ang cake na ito, nagtatrabaho kami sa kung ano ang tiyak na mayroon kami sa bahay.

Ngayon sa recipe na ito, Ipapaliwanag namin kung ano ang kailangan mo para maisagawa ang elaborasyon ng Peruvian Keke, nang sa gayon ay wala kang mga komplikasyon o problema at na, kung may mangyayaring abala, alam mo kung paano ito lutasin.

Recipe ng Peruvian Keke

Sangkap

• 500 gr ng harina ng trigo
• 250 g mantikilya o margarin
• 400 gramo ng asukal
• 5 itlog
• 240 ML ng sariwang gatas
• 1 at ½ tbsp. vanilla extract

Mga materyales o kagamitan

• Panghalo
• 1 kilo na kawali ng cake
• Tray
• Palette

Paghahanda

1. Magsimula sa pamamagitan ng pagpapainit ng iyong oven 180 degree centigrade.
2. Pagkatapos, sa malaking mangkok ng iyong panghalo, idagdag ang mantikilya at asukal at simulan ang paghahalo ng dalawang sangkap na ito sa mataas na bilis ng halos 10 minuto.
3. Pagkatapos ng oras ay lumipas, ang timpla ay magiging creamy, at ito ang tamang oras upang idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, habang ginagawa pa rin ng mixer ang trabaho nito.
4. Kapag ang bawat itlog ay mahusay na pinagsama, babaan ang bilis ng panghalo at simulan ang pagsasama ng harina, naunang nasala, sa pinaghalong, interspersing ito sa gatas.
5. Kaagad, ihalo ang vanilla extract at haluin ng karagdagang 1 hanggang 2 minuto.
6. Patayin ang makina at ibuhos ang timpla sa isang amag na dati nang nilagyan ng mantika at nilagyan ng harina. Maghurno ng 40 minuto.
7. Pagkatapos ng 30 minutong pagluluto, i-click ang Peruvian Keke na may platito o testerMalalaman natin na handa na ito kapag ito ay ganap na tuyo. Kung gayon, patayin ang oven at alisin ang kawali. Hayaang tumayo hanggang lumamig.
8. Kapag malamig, alisin ang amag sa isang tray at tadtarin o hatiin ang dami ng ubusin.

Mga lihim upang makagawa ng isang mas mahusay na Peruvian Keke

Lutuin a cake Peruvian ay katulad ng paggawa ng isang eksperimento sa laboratoryo, dahil ang mga pamamaraan, mula sa sukatin, ihalo at i-bakeMayroon silang kanilang agham upang ang cake ay perpekto, dahil kapag pinagsama ang mga sangkap, nagaganap ang mga reaksiyong kemikal na nakikinabang o nagpapabago sa mga huling resulta.

Kaya naman, kasama ang mga ito mga lihim at rekomendasyon, magagawa mong isagawa ang iyong recipe sa pagkuha ng mga resultang tumuturo sa tagumpay, tulad ng isang matagumpay na eksperimento na nagbubunga ng mga paborableng resulta.        

1. Magsisimula ang magagandang resulta sa mangkok: Ang mga sangkap ay dapat idagdag sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod para gumana ang recipe. Sa kasong ito, ilagay muna ang mantikilya at asukal para sa mas makinis, mas matibay na texture. pagkatapos ay ang mga itlog, para makakuha ng volume at, sa dulo, ang mga tuyo at ang mga likido, alternating ang mga ito.
2. Alamin ang iyong oven: Ihurno ang cake sa gitna, hindi masyadong malapit sa itaas o ibaba dahil maaari itong magdulot ng sobrang browning. Gayundin, walang pinto sa oven hanggang sa matapos ang itinakdang oras at, kung nais mong malaman ang pagiging handa, bahagyang pindutin ang setro ng cake gamit ang isang daliri, kung ito ay bumalik, ito ay handa na; O sige, Magpasok ng toothpick, kung ito ay lumabas na malinis, ito ay handa na.
3. Piliin ang angkop na amag: Sa pagkakataong ito, mahalaga ang sukat ng molde na gagamitin, dahil kung masyadong maliit ang gagamitin, maaaring umapaw ang cake. Kailangan mong suriin kung anong laki ng amag ang kinakailangan sa recipe, dahil ang cake ay may posibilidad na tumaas, depende sa paghahanda, ng 50 o 100% sa panahon ng pagluluto.
4. Gamitin ang tamang harina para sa recipe: Ang lahat ng mga harina ay may iba't ibang porsyento ng protina, mas maraming protina, mas maraming gluten. kaya, ang mga harina para sa Peruvian Kekes ay kailangang magkaroon ng mas kaunting protina, upang ang mga resulta ay malambot at makinis.
5. Hayaang lumamig ang cake: Ibitin ang cake upang palamig sa kawali sa isang wire rack sa loob ng 20 minuto. minsan malamig, maglagay ng plato sa ibabaw, baligtarin ang kawali at dahan-dahang i-tap o iling para palabasin ang cake. Kung hindi mo hahayaang lumamig ang cake, maaari itong dumikit sa kawali at masira ang iyong tortilla.
6. Dekorasyon: Maaari mong palamutihan powdered chocolate o powdered sugar sa Keke Peruvian. Tulungan ang iyong sarili sa isang salaan.

Ano ang nangyari sa aking Peruvian Keke?

Kung hindi mo maintindihan kung ano ang nangyari sa iyong cake Peruvian, na hindi naging perpekto, malapit na namin kayong iwan a buod ng mga problema at mga dahilan kung bakit nabigo ang paghahanda:

• Nilubog ako nito sa gitna: Ito ay dahil sa a oven na may mababang temperaturaisang biglaang pagbabago sa temperatura o labis na asukal.
• Ito ay lumubog kapag inilabas sa oven: Dahil sa gross permutation ng temperatura o a problema sa daloy ng hangin.
• Iniwan kong tuyo ang cake: Ang isang solusyon ay I-wrap ito sa cling film at hayaan itong magpahinga.Ito ay magiging sanhi ng init upang makagawa ng kahalumigmigan at gawin itong mas malambot.
• Nakakuha ako ng bulkan sa gitna: Ay para sa kanya oven sa temperatura o el labis na baking powder.
• Nabasag ang cake: idinagdag mo maraming harina at kaunting likido.
• Ang Keke ay may butil na texture: Por ang daming milkshake otmababang temperatura mula sa oven.
• Ang cake ay mahirap: Salamat sa pagtaas ng temperatura, kaunting asukal o taba at labis na harina.
• Ito ay masahol: Masyadong mahaba sa amag pagkatapos mag-bake.
• Naipit ako: labis na likido o hindi kanais-nais na pagbabago sa temperatura.

Kasaysayan ng Peruvian Keke

El Peruvian Keke, partikular ang vanilla, Ito ay isa sa mga mahusay na classic ng Peruvian confectionery. Maaari nating sabihin na ang dessert na ito ay ang Peruvian na bersyon ng tradisyonal na sponge cake, na ang kasaysayan ay nagmula sa Espanya daan-daang taon na ang nakalilipas. Gayundin, sa terminong ito ang iba pang mga pastry ay kinikilala sa mga kalapit na bansa tulad ng Bolivia, Colombia at kahit Chile, Kung kanino namin ibinabahagi ang katotohanan na ang recipe ay maaaring maabot ang South America sa pamamagitan ng mga mananakop. Sa simula, Ito ay isang cake na ang mga sangkap ay napakakaraniwan, kung saan kadalasang ginagamit ang katulad na dami ng harina at asukal, bilang karagdagan sa mga itlog at ilang uri ng taba, tulad ng mantikilya, margarita at kahit mantika, kung ito ang lasa. Gayundin, ang ang orihinal na recipe o ng vanilla cake ay madalas na binago, upang lumitaw ang iba pang mga uri ng Kekes, halimbawa, batay sa lemon, orange, tsokolate at prutas.