Passion Fruit Cheesecake

magluto ng perpekto keyk na keso ito ay isang sining, isang bagay na napakaganda na hindi lamang nagbibigay-daan sa amin na magbahagi ng karanasan sa pagluluto sa aming mga kaibigan at pamilya, ngunit nagbibigay-daan din sa amin na makipag-usap sa isang maliit na bahagi ng malawak na gastronomic na kultura ng Peru sa isang kagat. Inaamin nitong natutuwa ang panlasa sa isang mahusay na kumbinasyon ng matamis at maasim, kasama ang isang makinis na texture at isang perpektong kapansin-pansin na pagtatanghal.

Orihinal, ang Cheesecake o cheesecake, gaya ng alam natin ngayon, ito ay isang ebolusyon ng iba't ibang mga pagbabago sa loob ng libu-libong taon, at ang walang katapusang mga pagkakaiba-iba nito ay nakadepende sa lugar kung saan ka naroroon. Sinasabing siya ay ipinanganak 4000 taon na ang nakalilipas sa sinaunang isla ng Gresya. Ginamit ito bilang isang kamangha-manghang mapagkukunan ng enerhiya, salamat sa hindi kapani-paniwala tasa ng calcium na mayroon ang gatas na pumipigil sa pagbuo ng mga cavity.

Hindi alam kung kailan ito naging isang hindi kapani-paniwalang fusion na may passion fruit Peru, ito ay kilala lamang na salamat sa kanyang malalim na lasa ito pinamamahalaang upang iposisyon ang sarili bilang isang kahanga-hanga at hindi malilimutang recipe sa Peruvian tables. Katulad nito, ang prutas na ito ay may mahahalagang benepisyo tulad ng pagpapabuti ng kalusugan ng cardiovascular at pag-iwas sa mga sakit sa paghinga.

Ngunit para makita mo mismo ang mga kababalaghan ng peruvian na hiyas na ito na may ugat na Greek at ma-access ito orihinal na lasa, makinis at basa-basa, narito na ang pinakahihintay na recipe Passion Fruit Cheesecake, inilarawan nang detalyado at may mahigpit na mga tagubilin at mainam na mga mungkahi upang ang paglalakbay sa paghahanda nito ay maging mabilis at madali.

Passion Fruit Cheesecake Recipe

Sangkap

• Natunaw na mantikilya upang ma-grasa ang kawali
• 220 gr ng vanilla cookies (1 ½ malalaking pakete)
• 8 tablespoons ng mantikilya para sa base
• ¾ tasa ng passion fruit juice
• 30 g walang lasa ng gelatin na pulbos
• 150 ML ng tubig sa temperatura ng kuwarto
• 500 ML ng gatas na cream.
• 681 gr ng cream cheese (3 pakete ng humigit-kumulang 227 gr bawat isa)
• 600 gr ng condensed milk (humigit-kumulang 2 malalaking lalagyan)

Para sa topping ng passion fruit

• 135 gr ng puting asukal
• 1 kutsarang cornstarch
• 1 kutsarang tubig
• 280 gr ng passion fruit pulp

mga kagamitan at kasangkapan

• 26 cm diameter na naaalis na amag
• Kutsarang yari sa kahoy
• Papel ng mantikilya
• Tagaproseso ng pagkain
• malaking mangkok
• Papel ng pelikula
• Kutsilyo o tanglaw (para alisin ang amag)

Paghahanda

1. Ang mga en panimulang aklat sa pagbasa lugar, ihanda ang amag para sa base na may tinunaw na mantikilya; pagkatapos ay ilagay ang parchment paper. Reserve sa isang liblib na lugar
2. Gamit ang gilingan o food processor gilingin ang cookies hanggang sa ito ay bumuo ng mas marami o hindi gaanong pare-parehong buhangin, pagkatapos ay idagdag ang tinunaw na mantikilya. Malumanay na masahin upang bumuo ng isang siksik na timpla
3. Itong buttery cookie mix mapupunta sa amag dating greased na bumubuo ng isang hindi masyadong makapal na layer at pagdurog ng kaunti gamit ang iyong mga daliri upang mas mahusay na compact
4. Bukod sa, i-hydrate ang gelatin walang lasa sa 150 ML ng tubig sa temperatura ng silid para sa mga 10 hanggang 15 minuto, pagkatapos ay tunawin ito sa isang paliguan ng tubig
5. Kaagad, sa isang malaking mangkok idagdag ang cream cheese at talunin hanggang sa makakuha ka ng espongy at homogenous na texture, idagdag ang condensed milk kasama ang passion fruit juice at ihalo palagi
6. Hiwalay, katamtamang niniting na damit ang cream ng gatas
7. Bumalik sa pinaghalong cream cheese, kumuha ng kaunti at idagdag ito sa unflavored gelatin section. Haluin hanggang makinis at ganap na isama sa pangunahing halo
8. Bilang huling hakbang ng pagpuno, unti-unting idagdag ang whipped cream
9. ibuhos sa molde (kung nasaan ang butter cookies) at takpan ng plastic wrap upang panatilihing malambot ang tuktok na layer. Palamigin nang hindi bababa sa 8 oras.
10. Sa wakas upang takpan ang Cheesecake, dalhin sa katamtamang init passion fruit pulp na may asukal hanggang sa ganap na matunaw. Magdagdag ng gawgaw dating diluted sa 1 kutsarang tubig. gumalaw hanggang sa maabot mo ang nais na punto. Mag-book hanggang sa makalipas ang 8 oras.
11. Ilabas ang paghahanda at palamutihan may coverage.

Mga tip at rekomendasyon

Un keyk na keso, Tulad ng lahat ng mga dessert, mayroon itong regimen ng mahahalagang hakbang na dapat sundin, pati na rin ang mga parameter at mga tagubilin na makakatulong sa lahat na maging perpekto.

Gayunpaman, para sa pinakamahusay na mga resulta sa recipe na ito, bibigyan ka namin sa ilang sandali ng isang serye ng tip na magbibigay-daan sa iyo upang maabot ang kabuuang tagumpay at iyon, bilang karagdagan, ang mga lasa at presentasyon sa iyong ulam ay tumaas.

• Upang mag-hydrate at matunaw ang gulaman, umalis magpahinga ng tatlong minuto gelatin at pagkatapos ay ipasok ito sa microwave sa dalawang yugto ng 5 segundo bawat isa
• Siguraduhin mo passion fruit na nakuha mo ay nasa mabuting kalagayan, mas mabuti sariwa at hinog na
• Kung gastos ka nito alisin ang hulma ng cheesecake maaari mong maingat na patakbuhin ang isang kutsilyo sa paligid ng mga gilid o gumamit ng isang tanglaw upang paluwagin ang dessert. Gayundin, siguraduhin na huwag kumamot sa amag dahil para sa hinaharap na paghahanda ang mga mixtures ay maaaring dumikit o maging imposibleng ma-unmold dahil sa kakulangan ng madulas
• Ang cream cheese ay dapat na mas mabuti temperatura ng kuwarto para sa mas mahusay na paghawak
• Para sa coverage ng keyk na keso iwanan ang buto sa pulp. Ito ay magbibigay sa iyo ng aesthetic ng isang malaki, sariwang prutas.
• Hayaan ang Cheesecake 8 o higit pang oras sa pagpapalamig para sa mas magandang texture at solids
• Ang mga cookies para sa base maaaring maging anumang uri ng cookies matamis, isinasaalang-alang na ang kalaban ng dessert ay dapat na mapansin
• Kung gusto mo a keyk na keso na may lasa ng mas banayad na passion fruit maaari mong piliing takpan ito ng chantilly cream o maaari kang maghanda ng meringue na may ilang puti ng itlog at asukal sa halip na takip sa pulp. Kung mas gusto mo ang iyong meringue upang makabuo ng higit na epekto, maaari mong gawing karamelo ang ibabaw gamit ang isang blowtorch.
• Sa kaso ng pagpili ng a mas matinding lasa, panatilihin ang takip ng pulp. Ngunit magdagdag sa paghahanda ng cream cheese ng ilang patak ng kakanyahan ng passion fruit para lumalim ang lasa nito
• Ang ideal para sa a keyk na keso ay ang paggamit ng a tradisyonal na round springform pan upang mapadali ang iyong pagtanggal
• Ang base ay maaari iluto kung gusto mo ng mas malutong na sensasyon

Halaga ng nutrisyon

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang dessert na ito ay may malaking halaga ng mga sustansya ng enerhiyaIto ay hindi para sa wala na ang mga kampeon ng Olympic Games ay regular na kumakain nito.

Sa ganitong diwa, nagtataglay ito ng perpektong dami ng bitamina A, bitamina B2, bitamina B1 at bitamina C. Bilang karagdagan sa putbol.

Sa turn, ang passion fruit ay nagbibigay ng mahahalagang benepisyo tulad ng mataas na nilalaman nito ng hibla, potasa, magnesiyo, posporus y antioxidant properties na, na sinamahan ng masaganang lasa nito, ginagawa itong balanse at masarap na dessert.

Sa puntong ito mahalagang banggitin na ang bawat bahagi ng keyk na keso ibinabanta:

• Mga karbohidrat: 20gr
• Mga taba:42,20 gr
• Mga Protein:19.61gr
• Pandiyeta hibla: 0 gr
• Cholesterol: 22 mg
• Sodium: 107 mg

Nakakatuwang kaalaman

Paulit-ulit, ang mga kakaiba at kakaibang katotohanan binabaha nila ang iba't ibang produkto, sitwasyon at bakit hindi, maraming pagkain.

This time, meron na tayo 5 nakakatuwang katotohanan tungkol sa keyk na keso passion fruit na magugulat sa iyo at sa turn, ay ipaalam sa iyo ang tungkol sa mga bagay na sigurado kang hindi mo alam.

Magsisimula tayo ng ganito:

1. Naniniwala ang iba't ibang mananalaysay na ang keyk na keso nagmula sa sinaunang Greece sa paligid ng 776 BC
2. Ang dessert na ito ay palaging itinuturing na matamis o delicacy. Gayunpaman, ang pagkaing ito ay inihain din sa samahan ng mga salad
3. Hanggang sa ika-18 siglo, ang keyk na keso ay tapos na sa lebadura. Ang sangkap na ito ay ginamit dahil sa oras na ito ay ang tanging paraan upang tumaas ang tinapay
4. El keyk na keso mas mahal ang gastos US dollar 325 Sa New York
5. Sa wakas, ang masarap na maliit na dessert ay may pambansang araw. Lahat ng 30 Hulyo Sa Estados Unidos at bahagi ng South America, ang araw ng keyk na keso