เค้กข้าวโพด

ดิ เค้กข้าวโพด เพื่อให้ชีวิตของชาวเปรูสว่างไสว หูที่เต็มไปด้วยความหวานบนเพดานปาก ที่ ข้าวโพด เกษตรกรรายย่อยเก็บเกี่ยวพืชผลทั่วทั้งเปรู ผู้ชื่นชอบที่ดินและประวัติศาสตร์ คาดหวังจากเราในสิ่งที่เราคาดหวังจากผู้อื่นเสมอ เราให้คุณค่ากับงานของพวกเขา เราตระหนักถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม เช่น Choclo สำหรับเกษตรกรผู้ใจดีเหล่านั้น สูตรอันแสนอร่อยสำหรับ Pastel de Choclo นี้ทุ่มเทด้วยความรัก

สูตรเค้กชอคโกแลต

Ingredientes

การเตรียมเค้กชอคโกแลต

1. ขั้นแรก เราทำน้ำสลัดด้วยหอมแดงสับละเอียด 1 ถ้วย กระเทียมป่น 2 ช้อนชา และพริกไทยเหลืองป่น XNUMX ช้อนโต๊ะ
2. ปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาที และเพิ่มข้าวโพดที่ปอกเปลือกและผสมแล้ว 4 เม็ด นมครึ่งถ้วยและเนย XNUMX ช้อนโต๊ะ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและสำรอง เมื่ออุ่นแล้วให้ใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน
3. สำหรับการเติมเราทำน้ำสลัดในกระทะด้วยหอมแดงสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมป่น 1 ช้อนโต๊ะ พริกป่น XNUMX ช้อนโต๊ะ ยี่หร่า XNUMX หยิบมือ และผงออริกาโนเล็กน้อย
4. เพิ่มเนื้อสับละเอียดหนึ่งถ้วย (อาจเป็นเนื้อสันใน สเต็กเนื้อสะโพก หรือเนื้อบด) เติมน้ำและปรุงอาหารสักครู่
5. ในตอนท้าย เติมลูกเกดอย่างดี 3 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ไส้ที่ด้านล่างของจานอบขนาดเล็ก แล้วปิดด้วยแป้งข้าวโพด เพื่อให้สูงถึงสามในสี่ของความสูงของภาชนะ เราอบที่ 150 ถึง 160 องศาเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที เท่านี้ก็เรียบร้อย!

เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหารเพื่อทำเค้กช็อกโกแลตแสนอร่อย

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกข้าวโพดในสภาพดี คุณต้องสังเกตว่าเมล็ดพืชของมันมันวาว และหากของเหลวที่เป็นน้ำนมออกมาเมื่อคุณใช้เล็บจิ้มเบาๆ แสดงว่าข้าวโพดสด หลีกเลี่ยงพวกที่แข็งมาก แห้ง หรือสับ
• ถ้าเราต้องการทำการทดลองในครัว เราใส่แอนเดียนชีสขูดลงไปในส่วนผสมของข้าวโพดก่อนนำไปอบในเตาอบ ด้วยวิธีนี้เราจะให้การดูแลเป็นพิเศษ

เธอรู้รึเปล่า…?

เค้กข้าวโพดขนาด 250 กรัมจะให้พลังงานประมาณ 400 กิโลแคลอรี แคลอรี่เหล่านี้มาจากคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน แม้ว่าข้าวโพดจะให้เส้นใยจำนวนมากแก่เรา ซึ่งจะช่วยปรับปรุงการขนส่งในลำไส้ แต่ก็แนะนำให้บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเสมอ