เค้กวุ้น

หลายครั้งเรามักจะพบ . ประเภทนี้ ขนม ภายในอาณาเขตของเปรู ซึ่งหลายคนอาจไม่จริงจังกับมัน การนำเสนอและความเรียบง่าย.

อย่างไรก็ตาม อย่าแปลกใจเมื่อเราบอกคุณว่ามันคือ ระเบิดเพดานปากเนื่องจากมีเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน รสชาติที่ชุ่มชื้นและเนื้อครีม รวมถึงสีที่ต่างกันภายในและภายนอกชั้น

อย่างที่บอก เค้กเจลาตินหวานๆ ง่ายๆเต็มไปด้วยความแตกต่างและกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ ซึ่งเป็นของพิเศษสำหรับเตรียมในวันปิกนิก ปาร์ตี้คริสต์มาส หรือเพื่อดับความอยากที่กวนใจคุณ

สำหรับเหตุผลนี้, วันนี้ขอนำเสนอสูตรของคุณเพื่อให้คุณค้นพบวิธีทำอาหารอันโอชะนี้ด้วยตัวเองและเพื่อให้คุณสามารถดื่มเหล้าก่อนอาหารกับญาติของคุณทั้งหมด

สูตรเค้กเจลาติน

Ingredientes

• เจลาตินไม่มีรส 3 ซอง
• 3 ซองเจลาตินรสต่างๆ
• คุกกี้ Maria 1 ห่อ
• นมข้น 1 กระป๋อง
• ผลไม้นานาชนิด 1 กระป๋อง

วัสดุหรือเครื่องใช้

• 3 ถ้วยหรือชามแช่เย็น
• แม่พิมพ์เค้ก
• ช้อน
• Cuchillo
• ผ้าเช็ดจาน
• ตู้เย็น

Preparación

• ขั้นตอนที่ 1:

เริ่มต้นด้วยการเตรียมเจลาตินสามรสในภาชนะต่างๆ. เมื่อพร้อมและอุ่นแล้ว ให้แช่เย็น  

• ขั้นตอนที่ 2:

เมื่อเยลลี่เย็นตัวลง กล่าวคือ นมเปรี้ยว, นำออกจากแม่พิมพ์แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ. ในอีกรูปแบบหนึ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการทำเค้ก ครอบคุ้กกี้มาเรีย แล้ววางเจลาตินสี่เหลี่ยม. สำรองในตู้เย็นเพื่อดำเนินการเตรียมต่อไป

• ขั้นตอนที่ 3:

อุ่นน้ำหนึ่งถ้วยและ ละลายเจลาตินที่ไม่ปรุงแต่ง. ผัดตลอดเวลาเพื่อไม่ให้นมข้น เมื่อละลายแล้วให้ใส่นมข้นจืดและผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้เดือดสักครู่ โดยไม่ทำให้เกิดก้อน

• ขั้นตอนที่ 4:

แล้ว ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแม่พิมพ์ด้วยฐานบิสกิตสลับกับเยลลี่สีสองสามก้อน

• ขั้นตอนที่ 5:  

ด้วยไม้พาย กระจายส่วนผสมของนมและเจลาตินให้ทั่วถึงกัน. เมื่อพร้อมแล้วให้นำไปแช่ตู้เย็นจนเซ็ตตัว

• ขั้นตอนที่ 6:  

ตกแต่งพื้นผิวด้วยผลไม้ และในตอนท้ายนำเค้กกลับเข้าไปในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว  

• ขั้นตอนที่ 7:

ให้บริการเมื่อคุณอยู่ กระทัดรัด และมาพร้อมกับบ้าง ครีมหวานหรือสตรอเบอร์รี่

เคล็ดลับในการปรุงอาหาร

• หากคุณไม่ทราบวิธีการเตรียม เจลาตินวางถ้วยน้ำเดือดและในน้ำเย็นอีกถ้วยหนึ่งละลายเจลาติน ตีให้สุดเพื่อให้ผลึกทั้งหมดละลาย ภายหลัง เติมน้ำเดือดแล้วตีต่อ. เมื่อน้ำตาลละลายหมดแล้ว ปล่อยให้เย็นและแช่เย็น
• เพื่อให้การเตรียมตัวเป็นไปในแนวทางที่ดีที่สุด คุณต้องคำนึงถึง เวลา มีอะไรบ้าง ใช้ได้ เพื่อเตรียมความพร้อม
• ผลไม้อื่นๆ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ พีช สัปปะรด หรือสิ่งที่คุณชอบที่จะรวมไว้ในส่วนผสมหรือเพื่อตกแต่ง ยังใช้ ผลไม้ในน้ำเชื่อม เพื่อเพิ่มความหวานให้กับเค้ก
• ใช้ ความหลากหลาย เยลลี่หลากสี เพื่อมอบแง่มุมที่สนุกสนานให้กับสูตร อย่าจำกัดตัวเองให้อยู่แค่สามสีให้ใช้แบบที่คุณต้องการในปริมาณที่คุณต้องการ
• ขึ้นอยู่กับสถานที่ที่เตรียมสูตรนี้ คุณสามารถเปลี่ยนคุกกี้มาเรียสำหรับ เค้กที่ทำไว้ก่อนหน้านี้หรือเป็นเศษขนมปังแห้ง
• ตกแต่งด้วยวิปครีมและชิ้นผลไม้สด. นอกจากนี้ ให้เพิ่มไวท์ช็อกโกแลตสองสามชิ้นที่เข้ากับสีของขนม

สูตรนี้ดีต่อสุขภาพหรือไม่?

เดสก์ท็อปประเภทนี้คือ มีคุณค่าทางโภชนาการและไขมันต่ำ, อุดมไปด้วย โปรตีน, วิตามิน A, B และ B12,  สูงบน แคลเซียม, ฟอสฟอรัส, ท่ามกลางคนอื่น ๆ

วัตถุดิบก็แสนจะธรรมดา สุขภาพดีและมาจากธรรมชาติซึ่งเราสามารถแสดงได้ดังนี้:

เจลาตินเป็นกลาง:

• แคลอรี่: 62 กิโลแคลอรี
• โซเดียม: 75 มก
• โพแทสเซียม: 1 มก
• คาร์โบไฮเดรต: 14 กรัม
• โปรตีน: 1.2 กรัม

สตรอเบอร์รี่:

• ปอ 1 ออนซา เราชอบ 9 แคลอรี
• ปอ 110 GR  เราชอบ 32 แคลอรี
• ปอ 1 taza เราชอบ 46 แคลอรี

บิสกิต:

• แคลอรี่: 364 กรัม
• โซเดียม: 2 มก
• คาร์โบไฮเดรต: 79 กรัม
• Calcio: 12 กรัม

นมข้น:

• ไขมันอิ่มตัว: 4.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต: 10 กรัม
• โปรตีน: 7 กรัม

ข้อดีของเค้กเจลาติน

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ เค้กวุ้น มีสิ่งนั้น น้ำหนักขึ้น สำหรับคนที่กำลัง น้ำหนักน้อยหรือมวลกาย.

เป็นการเตรียมการพิเศษสำหรับนักกีฬา เพราะมี โปรตีน แร่ธาตุ และแคลเซียมซึ่ง พวกเขาชอบผิว, ประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูก, ย่อยอาหารง่าย, ลดความเครียด, การอักเสบในข้อต่อและลดรอยแตกลาย.

ความอยากรู้ของเจลาติน

• ชื่อของไฟล์ วุ้น มาจาก ละติน "Gelatus", มันหมายความว่าอะไร "แข็ง".
• คุณสมบัติของเจลาตินได้ถูกสร้างขึ้นมาทำหน้าที่เป็น เสริมในอาหารของกองทัพทหาร เป็นระบบการปกครอง นโปเลียนโบนาปาร์ต ที่เป็นผู้ริเริ่มประเพณีนี้
• อย่างแม่นยำเพราะส่วนประกอบ อุตสาหกรรมยาใช้เจลาตินปกป้องยา, เป็นนี้เป็นประเภทของปก.
• ขนมนี้มาถึงอเมริกาในช่วง ยุคอุปราชและได้รับการพิจารณาในขั้นต้น พิเศษเฉพาะชั้นเอกสิทธิ์.
• เจลาตินยังใช้ในด้านความงามตั้งแต่ มีมาสก์ที่ใช้เป็นฐาน

คุณรู้อะไรไหม

La วุ้น ได้เดินทางผ่านประวัติศาสตร์มายาวนานหลายพันปี ประวัติศาสตร์ที่เป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์ที่มีการใช้งานที่หลากหลายเช่น กาว, อาหาร, ยา, ภาพถ่าย, ยาชีวเวช และอื่น ๆ อีกมากมายที่ยังไม่ถูกค้นพบ

ในช่วงปลายศตวรรษที่สิบแปด วุ้น เริ่มเปิดตัวด้วยโต๊ะและของหวานสุดหรู ยิ่งเมื่อเชฟชาวฝรั่งเศส Antonin Careme เริ่มเตรียมอาหาร "Chaud-froid" หรือลูกค้าเย็น ด้วยเหตุนี้ ความโกรธเกรี้ยวจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากจนการเตรียมการแบบดั้งเดิมไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้