ปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบ ชีสเค้ก มันเป็นศิลปะ บางสิ่งที่ยอดเยี่ยมมากที่ไม่เพียงแต่ช่วยให้เราสามารถแบ่งปันประสบการณ์การทำอาหารกับเพื่อนและครอบครัวของเรา แต่ยังช่วยให้เราสื่อสารส่วนเล็ก ๆ ของ วัฒนธรรมการกินที่กว้างขวางของเปรู ในหนึ่งกัด ยอมรับว่าได้ใจคอด้วยการผสมผสานที่ลงตัวของความหวานอมเปรี้ยว ผสมผสานกับเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและการนำเสนอที่ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบ
เดิมที ชีสเค้กหรือชีสเค้ก อย่างที่เราทราบในตอนนี้ มันเป็นวิวัฒนาการของการดัดแปลงต่างๆ เป็นเวลาหลายพันปี และรูปแบบที่ไม่รู้จบขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่คุณอยู่ ว่ากันว่าเกิดเมื่อ 4000 ปีที่แล้วที่เกาะโบราณของ กรีซ. มันถูกใช้เป็นแหล่งพลังงานที่ยอดเยี่ยม ต้องขอบคุณ the ถ้วยแคลเซียม ว่านมมีที่ป้องกันการก่อตัวของฟันผุ
ไม่รู้แน่ชัดว่าเมื่อไหรกลายเป็นการผสมผสานที่เหลือเชื่อกับเสาวรสใน เปรูเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าด้วยรสชาติที่เข้มข้นทำให้สามารถจัดวางตัวเองให้เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมและน่าจดจำบนโต๊ะชาวเปรู ในทำนองเดียวกัน ผลไม้นี้มีประโยชน์ที่สำคัญเช่น ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และ การป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจ.
แต่เพื่อให้คุณได้เห็นความมหัศจรรย์ของอัญมณีเปรูที่มีรากกรีกและเข้าถึงได้ด้วยตัวเอง รสดั้งเดิม เนียนนุ่ม ชุ่มชื่น มาแล้วจ้า สูตรที่รอคอย ชีสเค้กเสาวรสอธิบายอย่างละเอียดพร้อมคำแนะนำที่เข้มงวดและคำแนะนำในอุดมคติ เพื่อให้การเดินทางผ่านการเตรียมตัวเป็นไปอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สูตรชีสเค้กเสาวรส
Ingredientes
- เนยละลายทาจารบี
- คุกกี้วานิลลา 220 กรัม (1 ½ ห่อใหญ่)
- 8 ช้อนโต๊ะเนยสำหรับฐาน
- น้ำเสาวรส ¾ ถ้วย
- ผงเจลาตินไม่ปรุงแต่ง 30 กรัม
- น้ำ 150 มล. ที่อุณหภูมิห้อง
- ครีมนม 500 มล.
- ครีมชีส 681 กรัม (ห่อละ 3 ห่อประมาณ 227 กรัม)
- นมข้นจืด 600 กรัม (ประมาณ 2 ภาชนะใหญ่)
สำหรับราดหน้าเสาวรส
- น้ำตาลทรายขาว 135 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
- เนื้อเสาวรส 280 กรัม
เครื่องใช้และเครื่องมือ
- เส้นผ่านศูนย์กลาง 26 ซม. แม่พิมพ์ถอดได้
- ช้อนไม้
- กระดาษเนย
- เครื่องเตรียมอาหาร
- ชามใหญ่
- กระดาษฟิล์ม
- มีดหรือไฟฉาย (เพื่อแกะ)
Preparación
- ครั้งแรกที่ เตรียมแม่พิมพ์ สำหรับฐานที่มีเนยละลาย แล้ววางกระดาษไข จองในที่เปลี่ยว
- ด้วยเครื่องบดหรือเครื่องเตรียมอาหาร บดคุกกี้ จนเป็นทรายคงตัวมากหรือน้อยแล้วจึงใส่เนยที่ละลายแล้วลงไป นวดเบา ๆ ให้เป็นส่วนผสมที่มีขนาดกะทัดรัด
- คุกกี้เนยผสมนี้ จะลงแม่พิมพ์ เมื่อก่อนทาจาระบีเป็นชั้นไม่หนามากแล้วใช้นิ้วบดเล็กน้อยเพื่อให้กระชับขึ้น
- นอกจากนี้ เติมน้ำเจลาติน ไม่มีรสในน้ำ 150 มล. ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 10 ถึง 15 นาที แล้วละลายในอ่างน้ำ
- ทันทีในชามใบใหญ่ ใส่ครีมชีสแล้วตี จนได้เนื้อเป็นรูพรุนและเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่นมข้นจืด ผสมกับน้ำเสาวรส คนตลอดเวลา
- แยกจากกัน เสื้อคลุมถักขนาดกลาง ครีมนม
- กลับมาที่ส่วนผสมครีมชีส หยิบมาใส่สักหน่อย ไปที่ส่วนเจลาตินที่ไม่ปรุงแต่ง. ผสมจนเนียนและ รวมอย่างเต็มที่ เป็นส่วนผสมหลัก
- ขั้นตอนสุดท้ายของการเติม ค่อยๆ เติม วิปครีม
- เทลงในแม่พิมพ์ (ที่ซึ่งคุกกี้เนยอยู่) และคลุมด้วยพลาสติกแรปเพื่อให้ชั้นบนสุดนุ่ม แช่เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมง
- สุดท้ายให้ครอบคลุมชีสเค้ก, ตั้งไฟปานกลาง เสาวรสกับน้ำตาลจนละลายหมด ใส่แป้งข้าวโพด ก่อนหน้านี้เจือจางในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ คน จนกว่าจะถึงจุดที่ต้องการ จองจนกว่าจะครบ 8 ชั่วโมง
- นำออกมาเตรียมและตกแต่ง ด้วยความคุ้มครอง
คำแนะนำและข้อแนะนำ
Un ชีสเค้ก, เช่นเดียวกับของหวานทั้งหมด มันมีขั้นตอนสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามตลอดจนพารามิเตอร์และคำแนะนำที่ช่วยให้ทุกอย่างดำเนินไปอย่างสมบูรณ์แบบ
อย่างไรก็ตาม เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุดกับสูตรนี้ เราจะจัดเตรียมชุดของ . ให้คุณในเร็วๆ นี้ เคล็ดลับ ที่จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ รสชาติและการนำเสนอในจานของคุณยังเพิ่มขึ้นอีกด้วย
- เพื่อให้ความชุ่มชื้นและละลายเจลาติน ให้ปล่อย พักสามนาที เจลาตินแล้วเอาเข้าไมโครเวฟ 5 รอบ ครั้งละ XNUMX วินาที
- ตรวจสอบให้แน่ใจ เสาวรส ที่คุณได้รับอยู่ในสภาพที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง สดและสุกดี
- หากต้องเสียค่าใช้จ่าย แกะชีสเค้ก คุณสามารถใช้มีดปาดขอบอย่างระมัดระวังหรือใช้ไฟฉายเพื่อคลายขนม อย่าลืม อย่าเกาแม่พิมพ์ เนื่องจากสำหรับการเตรียมการในอนาคต สารผสมอาจเกาะติดหรือไม่สามารถแกะออกได้เนื่องจากขาดการลื่น
- ครีมชีสควรเป็น อุณหภูมิห้อง เพื่อการจัดการที่ดีขึ้น
- สำหรับความคุ้มครองของ ชีสเค้ก ออกจาก เมล็ดเป็นเยื่อกระดาษ ซึ่งจะทำให้คุณได้ผลไม้สดขนาดใหญ่ที่สวยงาม
- ให้ชีสเค้ก แช่เย็น 8 ชั่วโมงขึ้นไป เพื่อเนื้อสัมผัสและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น
- คุกกี้สำหรับฐาน เป็นคุกกี้ประเภทใดก็ได้ ของหวานคำนึงว่าพระเอกของขนมต้องโดดเด่น
- ถ้าคุณต้องการ ชีสเค้ก ด้วยรสชาติของ เสาวรสที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น คุณสามารถเลือกที่จะปิดด้วยครีมแชนทิลลีหรือคุณสามารถเตรียมเมอแรงค์กับไข่ขาวและน้ำตาลสองสามฟองแทนการเคลือบเนื้อ หากคุณต้องการให้เมอแรงค์สร้างผลกระทบมากขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องพ่นไฟพ่นเคลือบคาราเมลได้
- กรณีเลือก รสชาติเข้มข้นขึ้น, ถนอมเยื่อกระดาษไว้ แต่ใส่ครีมชีสที่เตรียมไว้สักสองสามหยด สาระสำคัญของเสาวรส เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น
- เหมาะสำหรับ ชีสเค้ก คือการใช้ไฟล์ กระทะสปริงฟอร์มแบบดั้งเดิม เพื่ออำนวยความสะดวกในการกำจัดของคุณ
- ฐานสามารถ ถูกอบ ถ้าคุณต้องการความรู้สึกที่คมชัด
คุณค่าทางโภชนาการ
อย่างที่บอกไปแล้วว่าขนมนี้มีปริมาณมาก สารอาหารพลังงานไม่ใช่เพื่ออะไรที่แชมเปี้ยนของการแข่งขันกีฬาโอลิมปิกกินเป็นประจำ
ในแง่นี้ มีปริมาณที่สมบูรณ์แบบ ของวิตามินเอ วิตามินบี2 วิตามินบี1 และวิตามินซี. นอกจากนี้แล้ว ฟุตบอล.
ในทางกลับกัน เสาวรสให้ประโยชน์ที่สำคัญเช่นเนื้อหาสูงของ ไฟเบอร์ โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส y คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ประกอบกับรสชาติที่เข้มข้นทำให้เป็นขนมที่สมดุลและอร่อย
ณ จุดนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะกล่าวว่าแต่ละส่วนของ ชีสเค้ก ถูกวาง:
- คาร์โบไฮเดรต: 20gr
- ไขมัน:42,20 GR
- โปรตีน:19.61gr
- เส้นใยอาหาร: 0 GR
- คอเลสเตอรอล: 22 มิลลิกรัม
- โซเดียม: 107 มิลลิกรัม
ข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน
ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ความแปลกประหลาดและข้อเท็จจริงที่แปลกประหลาด พวกเขาท่วมท้นผลิตภัณฑ์ สถานการณ์ และทำไมไม่ หลายมื้อ
ครั้งนี้เรามี 5 เรื่องน่ารู้ เกี่ยวกับ ชีสเค้ก เสาวรส ที่จะทำให้คุณประหลาดใจและในทางกลับกันจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับสิ่งที่คุณแน่ใจว่าคุณไม่รู้
เราเริ่มต้นเช่นนี้:
- นักประวัติศาสตร์หลายคนเชื่อว่า ชีสเค้ก มีต้นกำเนิดในสมัยกรีกโบราณรอบ 776 ปีก่อนคริสตกาล
- ของหวานนี้ถือเป็นของหวานหรืออาหารอันโอชะมาโดยตลอด อย่างไรก็ตาม จานนี้ก็ได้เสิร์ฟถึง ทานคู่กับสลัด
- จนถึงศตวรรษที่ 18 ชีสเค้ก เสร็จแล้วด้วย ยีสต์. ส่วนผสมนี้ถูกใช้ตั้งแต่ตอนนั้นเป็นวิธีเดียวที่จะทำให้ขนมปังขึ้น
- El ชีสเค้ก ราคาแพงกว่า 325 ดอลลาร์สหรัฐ ในนิวยอร์ก
- สุดท้ายนี้ ขนมหวานแสนอร่อยก็มีวันชาติ ทั้งหมด กรกฎาคม 30 ในสหรัฐอเมริกาและบางส่วนของทวีปอเมริกาใต้ วันที่ ชีสเค้ก
