La Торти Перу як аст торт қисми лазиз аз gastronomy Перу, ки муттаҳид компонентҳои гуногун ва илоҳӣ ки онро ба табъи бачагон, калонсолон ва бобою бибихо хеле гуворо мегардонанд.
Мо асосан дар бораи а торт исфанҷеро ва рецепт желе juntos, бо сарпӯши меваи қаннодӣ ё дар шарбат, ки баъзан бо баъзе пораҳои тару тозаи ананас, шафтолу ва анҷир иваз карда мешаванд. Торт одатан бо каме муттаҳид карда мешавад карамел ё шакар гудохта, барои каме нам кардан, аммо ин метавонад вобаста ба завқи ҳар як ошхона фарқ кунад.
Ин намуди шириниҳо дар ҷашни а маҷлиси оила, баъзе таъмид, таваллуд ва ҳатто тӯйҳо, зеро муаррифии рангоранг ва маззаҳои мухталифи он ҳамаро дар ҳуҷра дӯст медоранд ва лаззат мебаранд.
Ҳоло, шумо дар ин ҷо на танҳо дар бораи ҷузъиёти зебои ин омодагӣ хондаед, балки ба Омӯзед, ки чӣ тавр ин шириниҳои болаззатро мустақилона тайёр кунед. Пас, ба мо пайравӣ кунед, омӯзед ва лаззат баред.
Рецепт торт Перу
Компонентњо
- 259 гр орди гандумӣ
- 15 г хокаи нонпазӣ
- Тухм 3
- 50 г равған
- 120 мл шир
- 180 гр шакар
Барои пур кардан
- 60 грамм желе Клубничка
- 1/22 мл об
- 300 г қаймоқи ширӣ (крем)
- 7 г желатини нейтралӣ (бе мазза)
Барои фарогирӣ
- 50 грамм желе Клубничка
- 300 мл об
- 5 Клубничка калон, бурида
Маводҳо ё асбобҳо
- Як косаи пластикии калон ё пиёла
- Вазн
- ошхона ё қолаб
- Миксер
- Spoon
- Корд
- дастмоле табақ
Тайёрӣ
Мо бо омехта кардани тухм бо равған дар ҳарорати хонагӣ (нарм), шир ва шакар дар як коса оғоз мекунем. бо ёрии блендер, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи компонентҳо, махсусан шакар, хуб омехта шудаанд. Ин тартиб тақрибан мегирад Дақиқа 20 хеле хуб мезананд.
Сипас орд ва хокаи нонпазиро илова кунед ҳар як компонентро кам-кам филтр кунед то пурра муттаҳид карда шавад ва креми бисквитро ба даст оред.
Пас аз анҷоми латукӯб ва мушоҳида кардани он, ки ҳамаи компонентҳо паймонанд, омехтаро ба қолаби даврашакл ё рефрактор рехт дуруст равган ва орд карда, бо назардошти он, ки танӯр бояд то 180ºC гарм карда шавад.
Бигзор фосилаи 40 дақиқа пухтан, қайд кард, ки пас аз расидан ба вақти ҳавасмандшуда, бо корд кӯфтан, тайёр будани тортро тафтиш кардан лозим аст. Агар он тоза барояд, он анҷом дода мешавад., аммо, вақте ки он тар мешавад, шумо бояд барои пухтан вақти бештар гузоред.
Вақте ки торт хунук мешавад бо нармӣ кушоед, дар ҳоле ки мо бо қадами оянда идома медиҳем.
Акнун, бо ёрии блендер, креми ширро дар як коса то мувофиқ шуданаш кӯфта, баъд желеи Тарбузро илова кунед. дар оби гарм гудохта мешавад, ин мувофиқи қуттӣ ва нишондодҳои он.
Дар ҳамин ҳол, желатини бетарафро бо оби каме гарм кунедВақте ки он тайёр аст, онро ба коса илова кунед ва то даме ки ҳама чиз хуб омехта шавад, заданро идома диҳед.
Бисквитро гирифта, нимро бурида, бо ёрии дандондон ҳар тарафашро сӯрох кунед. Баъдан, онҳоро бо шарбат нам кунед. Қолаберо, ки мо боз пухтаем, гиред ва як қабати торт илова кунед.
Ба болои печенье яхмос рехт, то он пурра пушида шавад. Бо қабати дигари торт боло кунед ва дар яхдон ҷойгир кунед.
Вақте ки пур Торти Перу ин сахт ва curdled, мо меравем, то желатини ниҳоии рӯи рӯи. Мо ба ин ноил мешавем желеи Тарбузро дар оби гарм гудохтан, бигзор он пеш аз рехтан бар торти сард сард ва сипас, дар болои моеъ, гузошта, куллубникаи қаблан шуста ва хушк, бурида ба бурида.
Дар охир, тайёрро дар яхдон гузоред, то як соат хунук шавад. Як порчаро пора кунед ва лаззат баред.
Саҳми ғизоӣ
Имрӯз мо ба шумо пешниҳод мекунем саҳми ғизоӣ аз баъзе аз муҳимтарин компонентҳои омодагӣ, то ки он бетаъсир намонад, намуд ва миқдори моддаҳои ғизоӣ ки мо ба дахон ва ба организм мегирем. Мо чунин оғоз мекунем:
Желатини бетараф:
- Калорияҳо: 62 Ккал.
- Натрий: 75 мг
- Калий: 1 мг
- Карбогидратҳо: 14 гр
- Протеин: 1.2 гр
Хокаи хамирмоя:
- Калорияҳо: 2 Ккал.
- Карбогидратҳо: 11.3 гр
- Натрий: 10.600 мг
- Калий: 20 мг
Орди гандум:
- Калорияҳо: 364 гр
- Натрий: 2мг
- Карбогидратҳо: 79 гр
- Calcio: 12 гр
- Нахҳо хӯрок: 2.7 гр
Шири бухоршуда:
- кислотаҳои равғании серравган: 4.6 гр
- Карбогидратҳо: 10 гр
- Протеин: 7 гр
- Витамин C: Санаи 1.9
- Витамини B12: 0.2 гр
- Calcio: 61 гр
- Витамини Б.: 0.1 г
Тухм:
- Calcio: 100 гр
- Hierro: 0.9 мг
- Натрий: 19.7 мг
Равған:
- Натрий: 124 мг
- Калий: 126 мг
- Шакар: 1.4 гр
Шакар:
- Карбогидратҳо: 5 гр
- Калорияҳо: 20 Ккал.
Равған:
- Калорияҳо: 130 Ккал.
- Граса: 22%
- Равғанҳои сершуда: 10%
- Равғанҳои тофта Polo: 14%
Торти рамзии Перу чист?
La Торти Перу Ин як шириниест, ки аз солҳои 1960-ум инҷониб ёдовар мешавад.Дар шакли анъанавии худ ин торт аз се қабат иборат аст, қабати болоӣ як қабати желе Тарбуз, тайёрии дуюми желатин шири Клубничка ва поёни он аст бисквит орд.
Баъдтар, ҷузъҳои дигари ҳифзшуда илова карда шуданд, ки ба баъзеҳо ноил шуданд Тарбуз ё ананас иловаро фармоишӣ. Инчунин, дар бисёр ҷойҳо онҳо оғоз карданд ба ананас желе Клубничка иваз кунед, инчунин шафтолуро ба мукааб бурида илова кунед. Ниҳоят, торт сар шуд бо шарбат пӯшонед ки онро намноктар кунад, вале ин тачдизот на бештар аз 15 сол пеш ба амал бароварда шуда буд.
Дар аввал, чун ин торт желеро бо печенье омехта мекунад, мардуми табақаи боло онро "торти чоло" меномиданд. Аммо, имрӯз он яке аз пирожниҳои маъмултарин дар таомҳои Перу аст, ки онро ҳама табақаҳои иҷтимоӣ, ки мехоҳанд лаззат баранд, истеъмол мекунанд. матоъ, мазза ва рангҳои гуногун.
