Ин гуна шириниҳо дар саросари Амрикои Лотинӣ (Венесуэла, Колумбия, Чили ва Эквадор) хеле маъмул аст, аммо дар Перу аст, ки бо услуби худ, гуногун рецепт бо ҳамгироии меваҳо, ки онро боз ҳам анъанавӣ ва бо як ламси хислати Перу мегардонад.
La Торт Tres Leches асосан он а торт исфанҷеро ванилин маска ки бо се намуд шир оббозй мекунад, ба монанди шири моеъ, шири бухоршуда ва қаймоқи вазнин. Илова бар ин, он бо қисмҳои хурди меваи тару тоза, махсусан бо пур тарбуз, шафтолу ва сиёхпушт.
Ин ширинии болаззат дар он пешниҳод карда мешавад ҳар гуна ҷашн ширинии зиндагиро чашн гиранд, инчунин ба фароғат кардан бо маззаҳои гуногун ба дӯстон, меҳмонон ва хешовандони наздике, ки дар паҳлӯи мо ҳастанд.
Дорухат торт Tres Leches
Компонентњо
- 1 ва ½ пиёла орди гандум
- 1 пиёла шакар
- ½ пиёла шакар хокаи
- ½ tbsp. аз хокаи нонпазӣ
- ½ tbsp. хокаи дорчин
- 1 банка шири моеъ
- 1 банка шири бухоршуда
- 2 банкаҳои яхмос вазнин
- Тухм 6
- Essences ванилин барои бичашед
Маводҳо ё асбобҳо
- қолаби мураббаъ ё росткунҷа
- Миксер
- ду коса
- Spatula
- Яхдон
Тайёрӣ
- 1 Қадам: Колабро равѓан кунед ва орд кунед пеш аз тайёр кардани бисквит. Пас аз тайёр, захира кунед.
- 2 Қадам: Танӯрро гарм кунед 250 дараҷа.
- 3 Қадам: Дар як коса, ордро гузаронед дар баробари хокаи нонпазӣ ва дорчини замин
- 4 Қадам: Ғайр аз он, дар як контейнери дигар бояд сафедии тухмро то оҳиста ё барф бо нисфи шакар мезананд. Ба худ бо блендер кӯмак кунед ва вақте ки шумо консентратсияи нишондодашударо мегиред, моторро хомӯш кунед ва омехтаро дар яхдон нигоҳ доред.
- 5 Қадам: Дар косаи дигар, зардии тухм (зард) ва сафедҳои аллакай то оҳиста латукӯбшударо ҷойгир кунед ва онхоро бо спатула хаматарафа омехта кунед. Компонентҳои хушкро илова кунед ва ҳама чизро оҳиста муттаҳид кунед.
- 6 Қадам: Акнун, омехта ба манбаи қаблан орд резед ва онро барои 30 дақиқа оҷур кунед.
- 7 Қадам: Барои тайёр кардани яхмос tres leches, биёвар як saucepan ба тобистона ва се намуди шир ва илова бар дорчин ва ванилинро дар бар гиред. Ба напазед ва аз гармо дур кунед. Ҳозир, шиддат барои нест кардани қитъаҳои ва аз ин рӯ, омодагӣ тоза аст.
- 8 Қадам: Вақте ки торт тайёр аст аз гармо дур кунед ва то ҳарорати хонагӣ бимонед.
- 9 Қадам: Бе он ки торт аз қолаб хориҷ карда шавад, бо ёрии корд ё дандон чукурча сӯрохҳои хурд кунед ва яхмоси шири гармро ба тамоми рӯи он резед. Бигзор як рӯзи пурра сард ва яхдон гузоред, то макарон мазза ва мувофиқат пайдо кунад.
- 10 Қадам: Барои ороиш, як банкаи яхмоси хеле хунукро бо 60 грамм шакар орд ва ванилин мезананд. То он даме, ки он ба нуқтаи барф расад, хуб омехта кунед. Дар яхдон барои 10 дақиқа.
- 11 Қадам: Тортро аз яхдон хориҷ кунед ва ба он крем гузоред. Ҳар як ҷойро хуб пӯшонед ва бо Клубничка, шафтолу, сиёҳпӯст, ангур ё малинаи резашуда оро диҳед.
Маслиҳатҳо ва тавсияҳо
- Бисквитро дар як чой гузоштан мумкин аст табақи мавҷӣ ё ки баландии муайяне дошта бошад, ки хангоми гузоштани шир он нарезад ва тамоми конфети лозимиро ба худ дарорад.
- Шумо метавонед тортро бо он оро диҳед дона малина, Клубничка ё бо меваҳо дар амеба, мувофиқи табъи шумо.
- Дар ҳолате, ки шумо намехоҳед, ки бо meringue оро, шумо метавонед бо фаро Қаймоқи Chantilly ё яхмос қамчинкорӣ.
- Шумо метавонед тортро пеш аз илова кардани шир пур кунед. Шумо ба ин тавассути тақсим кардани он ба ду баробар ва якҷоя кардани dulce de leche, granola, бодоми буридашуда, мавиз, олу, Клубничка ё қатраҳои шоколади сафед, шир ё талх ноил хоҳед шуд.
Саҳми ғизоӣ
Сухан дар бораи а шириниҳо охирин чизе, ки мо тасаввур мекунем, он аст, ки вақте ки мо онро мехӯрем, то чӣ андоза солим хоҳад буд. Бо вуҷуди ин, бисёре аз ин тӯҳфаҳо метавонанд ба мо на танҳо як ламси шириниро ба ҳаёти мо биёранд.
Бо назардошти ин, имрӯз мо пешниҳод мекунем миқдори маводи ғизоӣ Мо ба бадани худ чиро мегирем? тавассути ин омодагии бой:
Шири бухоршуда:
- Калорияҳо: 8 гр
- Умуман равған: 4.6 гр
- кислотаҳои равғании серравган: 29мг
- Hierro: 0,2 гр
- Витаминҳо B2: 61 гр
- Калсий: Санаи 0,1
- Витаминҳои B: Санаи 624
яхмос шир:
- Калорияҳо: 402 гр
- Равғанҳои умумӣ: Санаи 21
- Кислотаҳои равғании тофта: Санаи 105
- Холестирин: Mg xNUMX
- Натрий: 98 мг
- Калий: 1-3 г
- Карбогидратҳо: Санаи 0,5
- Шакарҳо: 25 гр
Тухм:
- Калсий: Mg xNUMX
- Оҳан: Mg xNUMX
- Натрий: Санаи 155
- Карбогидрат: Санаи 56
- Шакар: Mg xNUMX
- Оҳан: Санаи 0.1
- Витамин B: 610 мг
Орди гандум:
- Равғанҳо: Санаи 0.2
- Натрий: Mg xNUMX
- Шакар: Санаи 2.7
- Сафедаҳо: Санаи 0.2
- Оҳан: Санаи 0.1
- Витамини B6: Санаи 12
- Магний: Mg xNUMX
Шакар
- Ин карбогидратест, ки дорои энергияи зиёд аст. Ҳар як дона тахминӣ дорад 4 калория, аз тарафи дигар, як қошуқи шакар тақрибан дорад 20 калория.
Далелҳои шавқовар
- Дар айни замон пайдоиши Торт Tres Leches аммо баъзе таърихшиносон боварӣ доранд, ки он дар Мексика ки дар он дар хакикат бори аввал офарида шуда буд; дигарон фикр мекунанд, ки дар он буд El Салвадор. Бо вуҷуди ин, он чизе ки мувофиқат мекунад, ин аст, ки аввалин маълумот дар бораи ин шириниҳо тақрибан дар асри XNUMX, дар давраи гузариши фарҳангии Аврупо ва Амрико тасвир шудааст.
- la Торт Tres Leches Ин як ширини маъмул аз Мексика, Сальвадор, Венесуэла, Колумбия, Панама, Перу, Боливия, Чили, Коста-Рика, Пуэрто-Рико, Ҷумҳурии Доминикан ва дигар кишварҳои Амрикои Марказӣ монанди Никарагуа ва Гондурас.
