Перуи Кеке

El Перуи Кеке Ин як шириниест, ки хеле болаззат аст, зеро тайёр кардани он осон ва шавқовар аст. Инчунин, он яке аз омодагӣ аст, ки Барои тайёр кардани як табақ олӣ компонентҳои зиёдеро талаб намекунад, Баръакс, барои тайёр кардани ин торт, мо бо он чизе, ки дар хона дорем, кор мекунем.

Имрӯз дар ин дорухат, Мо мефаҳмонем, ки ба шумо барои анҷом додани коркарди Перуи Кеке чӣ лозим аст, то ки шумо мушкилот ё мушкилот надоред ва агар нороҳатӣ рӯй диҳад, шумо медонед, ки чӣ гуна онро ҳал кунед.

Рецепт Кеке Перу

Компонентњо

• 500 гр орди гандумӣ
• 250 г равған ё маргарин
• 400 гр шакар
• Тухм 5
• 240 мл шири тару тоза
• 1 ва ½ tbsp. иқтибос ванилин

Маводҳо ё асбобҳо

• Миксер
• 1 кило табақаи торт
• Суфраи
• Палетт

Тайёрӣ

1. Бо пеш аз гарм кардани танӯри худ оғоз кунед 180 дараҷа.
2. Сипас, дар косаи калони миксератон равған ва шакарро илова кунед ва ба омехта кардани ин ду компонент шурӯъ кунед дар суръати баланд тақрибан 10 дақиқа.
3. Пас аз гузаштани вақт, омехта қаймоқ мешавад ва вақти мувофиқ аст тухмро як-як илова кунед, дар ҳоле ки миксер кори худро иҷро мекунад.
4. Вақте ки ҳар як тухм хуб омехта шудааст, суръати миксерро паст кунед ва ба дохил кардани орд шурӯъ кунед, пештар аз ғазаб гузаронида шуд, ба омехта, ба он омехта бо шир.
5. Фавран, дар экстракт ванилин омехта кунед ва барои 1 то 2 дақиқаи иловагӣ омехта кунед.
6. Моторро хомуш карда, омехтаро рехт дар як қолаби қаблан greased ва floured. 40 дақиқа оҷур кунед.
7. Пас аз 30 дақиқа пухтан, Кеки Перуро пахш кунед бо табақча ё озмоишкунандаМо медонем, ки он тайёр аст, вақте ки он комилан хушк мешавад. Агар ин тавр бошад, танӯрро хомӯш кунед ва табақро хориҷ кунед. Бигзор то хунук шавад.
8. Як бор сард, онро дар табақ кушоед ва миқдореро, ки истеъмол кардан лозим аст, бурида ё тақсим кунед.

Асрори беҳтар кардани Кекеи Перу

Пухтан a Кек Перу монанд ба гузаронидани таҷриба дар лаборатория аст, зеро тартиби, аз чен карда, омехта ва пухтанОнҳо илми худро доранд, то ки торт комил бошад, зеро ҳангоми омезиши компонентҳо реаксияҳои кимиёвӣ ба амал меоянд, ки ба натиҷаҳои ниҳоӣ фоида ё тағир медиҳанд.

Барои хамин хам, бо инхо асрор ва тавсияҳо, шумо метавонед рецепти худро иҷро кунед, ки натиҷаҳоеро ба даст оред, ки муваффақиятро нишон медиҳанд, ба монанди таҷрибаи муваффақ, ки натиҷаҳои мусоид медиҳад.        

1. Натиҷаҳои хуб дар косаи оғоз мешаванд: Компонентҳо бояд бо тартиби муайян илова карда шаванд, то рецепт кор кунад. Дар ин маврид, аввал равған ва шакар илова кунед барои матоъҳои ҳамвортар ва мустаҳкамтар. баъд тухм, барои ба даст овардани ҳаҷм ва, дар охир хушк ва моеъ, иваз карда мешаванд.
2. Танӯри худро бидонед: Тортро дар марказ пазед, на он қадар наздик ба боло ё поён, зеро он метавонад қаҳварангшавии аз ҳад зиёдро ба вуҷуд орад. Ҳамин тавр, то ба охир расидани мухлати мукарраршуда дари печь нахохад буд ва агар тайёр шуданро донистан хохед, бо ангушт асои тортро каме пахш кунед, агар баргардад, тайёр аст; Эй хуб, дандондонро гузоред, агар тоза баромада бошад, тайёр аст.
3. Шабакаи мувофиқро интихоб кунед: Дар ин маврид, андозаи қолаби истифодашаванда муҳим аст, зеро агар як қолаби хеле хурд истифода шавад, торт метавонад пур шавад. Шумо бояд тафтиш кунед, ки дар дорухат кадом андозаи қолаб лозим аст, зеро торт дар вақти пухтан вобаста ба омодагӣ 50 ё 100% боло меравад.
4. Барои дорухат орди дурустро истифода баред: Ҳама ордҳо фоизи гуногуни сафеда доранд, чӣ қадар протеин зиёдтар бошад, ҳамон қадар глютен зиёдтар аст. Ҳамин тариқ, ордхои Кекесхои Перу бояд кам сафеда дошта бошанд, то ки натиҷаҳо нарм ва ҳамвор бошанд.
5. Бигзор торт хунук шавад: Тортро тарк кунед, то дар табақ дар сими сим барои 20 дақиқа хунук шавад. як бор сард, як табақро дар боло гузоред, табақро чаппагардон кунед ва бодиққат ламс кунед ё ҷунбонед, то тортро озод кунад. Агар шумо нагузоред, ки торт хунук шавад, он метавонад ба табақ часпида, tortilla-ро вайрон кунад.
6. Ороиши: Шумо метавонед бо шоколади хока ё шакар орд дар Keke Перу. Ба худ бо филтр кӯмак кунед.

Бо Кекеи Перуии ман чӣ шуд?

Агар шумо нафаҳмед, ки бо шумо чӣ шуд Кек Перу, ки мукаммал нашуд, мо ба наздикй шумо а хулосаи мушкилот ва сабабҳои нокомии омодагӣ:

• Он маро дар марказ ғарқ кард: Ин аз сабаби А танӯр бо ҳарорати пасттағироти ногаҳонии ҳарорат ё шакар зиёдатӣ.
• Ҳангоми аз танӯр баровардан ғарқ шудааст: Бо назардошти тағирёбии умумии ҳарорат ё а мушкилоти ҷараёни ҳаво.
• Ман тортро хушк гузоштам: Як ҳалли он аст Онро дар плёнкаи ғизоӣ печонед ва истироҳат кунед.Ин боиси он мегардад, ки гармӣ намӣ ба вуҷуд меорад ва онро нармтар мекунад.
• Ман дар марказ вулқон дорам: Барои ӯ танӯр аз ҳарорати баланд ё хокаи нонпазии зиёдатӣ.
• Торт кафид: илова кардед бисьёр орд ва кам моеъ.
• Кеке дорои сохтори донадор аст: бо шири зиёд отҳарорати паст дел хорно.
• Торт сахт аст: Бо шарофати баландшавии ҳарорат, кам шакар ё равган ва орд аз ҳад зиёд.
• Хамир аст: Дар қолаб хеле дароз аст пас аз пухтан.
• Ман дармондаам: моеъи зиёдатӣ ё тағироти ногувор дар ҳарорат.

Таърихи Кеке Перу

El Перуи Кеке, махсусан ванилин, Ин яке аз классикони бузурги қаннодии Перу мебошад. Мо метавонем бигӯем, ки ин ширинӣ версияи перуии торти исфанҷӣ мебошад, ки таърихи он ба Испания садҳо сол пеш бармегардад. Ба ҳамин монанд, бо ин истилоҳ дигар қаннодӣ дар кишварҳои ҳамсоя, аз қабили Боливия, Колумбия ва ҳатто Чили эътироф карда мешаванд. Бо кӣ мо бо он нақл мекунем, ки дорухат тавассути истилогарон ба Амрикои Ҷанубӣ расида метавонад. Дар аввал, Ин тортест, ки таркиби он хеле маъмул аст, ки дар он одатан ба ѓайр аз тухм ва баъзе навъњои равѓан, аз ќабили равѓан, маргарита ва њатто равѓан, агар таъми он бошад, њамин миќдор орд ва шакар истифода мешавад. Ба ҳамин монанд, рецепти аслӣ ё он торт ванилин аксар вақт тағир дода мешавад, ба тавре ки дигар намудҳои Kekes ба миён меоянд, масалан, дар асоси лимӯ, афлесун, шоколад ва мева.