La Чича морада ки ман имруз ба шумо пешкаш хохам кард, он яке аз нӯшокиҳои беҳтарин ва маъмултарин дар гастрономияи Перу мебошад. Бигзор худро аз он ҷодугар кунед, ки он чӣ гуна лазиз хоҳад буд. Бимонед MyPeruvianFood.com ва барои тайёр кардани он маро ҳамроҳӣ кунед.
рецепти Чича Морада
рецепти ман барои Чича морада анъанавӣ, одатан бо ҷӯшонидани донаҳои ҷодугарӣ тайёр карда мешавад ҷуворимаккаи арғувонӣ дар якҷоягӣ бо донаҳо, ки ба шумо таъсири ниҳоии он маззаи нодири ин нӯшокиро медиҳад. Ҷуворимаккаи арғувонӣ дар кишвари ман хеле қадр карда мешавад, зеро он ба фарҳангҳо ва эътиқодҳои зиёд алоқаманд аст, ба монанди моҳи октябр барои таҷлили Рӯзи Худованди мӯъҷизаҳо. Дар асоси ин ҷуворимаккаи ҳазорсола Шумо метавонед як Mazamorra арғувонии лазиз ва дигар меъ-, ки шумо дар ин сомона ёфт омода. Аммо ҳоло вақти омода кардани дегҳо ва шустани компонентҳое расидааст, ки ман дар поён зикр мекунам. Биёед оғоз кунем!
Компонентњо
- 250 грамм ҷуворимаккаи арғувонӣ
- 2 литр об
- 4 чӯби дорчин
- 10 дона
- 1/2 қошуқи кислотаи аскорбин
- 300 грамм шакар
- 1/2 қошуқи консервант (ихтиёрӣ)
Маводҳо
- Деги хӯрокпазӣ
- Сӯзанда
- Контейнери шишагин
Тайёр кардани чича морада
- Печро даргиронед ва обро ба дег резед.
- Ҷуворимаккаро ба қисмҳо илова кунед.
- Дар як вақт дона ва дорчин илова кунед.
- 30 дақиқа напазед ва сипас пошед.
- Ба содаи гарм шакар илова кунед.
- Кислотаи аскорбин ва консервантро мутаносибан илова кунед (ихтиёрӣ).
- Гомогенизатсия кунед, то он даме, ки компонентҳои иловашуда ҳал шаванд, омехта кунед.
- Содаи то ҳол гармро ба зарфе резед ва voila! Ҳаловат бурдан!
Бешубҳа, чича морада яке аз беҳтарин нӯшокиҳои барҷастаи мо дар Перу аст ва агар хоҳед, метавонед онро бо нӯшокиҳои болаззат ҳамроҳ кунед. Биринҷ мурғ ё сарватманд Causa пур аз мурғ. Баҳра баред! 🙂
