комил пухтан Cheesecake ин санъат аст, чизи хеле аҷибе, ки он на танҳо ба мо имкон медиҳад, ки бо дӯстон ва оилаамон таҷрибаи ошпазиро мубодила кунем, балки инчунин ба мо имкон медиҳад, ки як қисми хурди хӯрокхӯриро муошират кунем. фарҳанги васеи гастрономии Перу дар як луқма. Он иқрор мешавад, ки табъро бо омезиши аълои ширин ва туршӣ, дар якҷоягӣ бо матни ҳамвор ва муаррифии комилан ҳайратангез лаззат мебарад.
Дар ибтидо, Чизкейк ё cheesecake, чунон ки мо ҳоло медонем, он таҳаввулоти дигаргуниҳои гуногун дар тӯли ҳазорсолаҳо буд ва вариантҳои беохири он аз минтақае, ки шумо дар он ҳастед, вобаста аст. Гуфта мешавад, ки ӯ 4000 сол пеш дар ҷазираи бостонӣ таваллуд шудааст Юнон. Он ҳамчун манбаи афсонавии энергия истифода шуд, ба шарофати бениҳоят косаи калсий ки шир дорад, ки ба пайдоиши ковокхо монеъ мешавад.
Ҳанӯз маълум нест, ки он кай ба як омехтаи бениҳоят бо меваҳои оташфишон табдил ёфт Перу, танҳо маълум аст, ки ба шарофати маззаи амиқ он тавонист худро ҳамчун як дорухат аҷиб ва фаромӯшнашаванда дар мизҳои Перу ҷойгир кунад. Ба ҳамин монанд, ин мева дорои манфиатҳои муҳим ба монанди беҳтар намудани саломатии дилу рагҳо ва пешгирии бемориҳои роҳи нафас.
Аммо барои он ки шумо мӯъҷизаҳои ин ҷавоҳироти Перуро бо решаҳои юнонӣ бубинед ва ба он дастрасӣ пайдо кунед маззаи аслӣ, ҳамвор ва тарӣ, Дар ин ҷо шумо рецепти деринтизор доред Cheesecake Fruit Passion, ба таври муфассал ва бо дастурҳои қатъӣ ва пешниҳодҳои идеалӣ тасвир шудааст, то сафар тавассути омодасозии он зуд ва осон гардад.
Дорухат Cheesecake Fruit Passion
Компонентњо
- Равғани гудохта барои равғани табақ
- 220 гр кукиҳои ванилинӣ (1 ½ бастаҳои калон)
- 8 tablespoons равған барои асос
- ¾ пиёла шарбати меваи оташи
- 30 г хокаи желатини хушбӯй
- 150 мл об дар ҳарорати хонагӣ
- 500 мл яхмос шир.
- 681 г панир яхмос (3 бастаи тақрибан 227 грамм ҳар як)
- 600 г шири моеъ (тақрибан 2 контейнери калон)
Барои болопӯш кардани меваи оташфишон
- 135 гр шакари сафед
- 1 қошуқи ҷуворимакка
- 1 қошуқи об
- 280 грамм селлюлоза меваи оташфишон
зарфу асбобхо
- Диаметри 26 см қолаби ҷудошаванда
- Қошуқи чӯбӣ
- Коғази равғанӣ
- Протсессори хӯрокворӣ
- косаи калон
- Коғази филм
- Корд ё машъал (барои кушодан)
Тайёрӣ
- Пеш аз ҳама қолаб тайёр кунед барои асос бо равғани гудохта; пас коғази пергаментро ҷойгир кунед. Дар ҷои хилват захира кунед
- Бо суфтакунанда ё протсессори хӯрокворӣ кукиҳоро майда кунед то он даме ки он каму беш реги доимиро ташкил кунад, пас равгани гудохташударо илова кунед. Бо нарм хамир кунед, то омехтаи паймоне созед
- Ин омехтаи кукиҳои равғанӣ ба колиб мебарояд қаблан равѓан карда, як қабати на он қадар ғафсро ташкил дода, бо ангуштони худ каме майда карда, барои беҳтар мустаҳкам кардан
- Ғайр аз он, желатинро намнок кунед бе мазза дар 150 мл об дар ҳарорати хонагӣ тақрибан 10-15 дақиқа, сипас дар ванна об гудохта.
- Дарҳол, дар як косаи калон панир яхмос илова кунед ва латукӯб кунед То он даме, ки шумо як сохтори исфанҷӣ ва якхела ба даст оред, шири моеъро бо афшураи меваҳои оташфишон илова кунед ва пайваста омехта кунед.
- Алоҳида, куртаи миёна қаймоқи шир
- Бозгашт ба омехтаи панир яхмос, каме гирифта, онро илова кунед ба бахши желатини бемазза. Омезиши то ҳамвор ва пурра дохил мекунанд ба омехтаи асосӣ
- Ҳамчун қадами охирини пуркунӣ, тадриҷан илова кунед яхмос қамчинкорӣ
- ба қолаб резед (дар куҷо кукиҳои равғанӣ ҳастанд) ва бо пластикаи пластикӣ пӯшонед, то қабати боло нарм нигоҳ дошта шавад. Дар яхдон барои ҳадди аққал 8 соат нигоҳ доред.
- Дар охир барои пӯшонидани Cheesecake, ба гармии миёна расонед селлюлоза меваи оташи бо шакар то пурра гудохта. Иловаи ҷуворимакка пештар дар 1 tablespoon об иловашуда. шӯр кардан то ба нуқтаи дилхоҳ расидан. То гузаштани 8 соат банд кунед.
- Омодаро бароред ва оро диҳед бо фарогирии.
Маслиҳатҳо ва тавсияҳо
Un Чизкейк, Мисли ҳама шириниҳо, он дорои як реҷаи қадамҳои муҳим барои риоя, инчунин параметрҳо ва дастурҳое мебошад, ки ба ҳама чиз ба таври комил кӯмак мерасонанд.
Бо вуҷуди ин, барои натиҷаҳои беҳтарин бо ин дорухат, мо ба зудӣ ба шумо як қатор пешниҳод хоҳем кард consejos ки ба шумо имкон медиҳад, ки ба муваффақияти умумӣ ноил шавед ва илова бар ин, мазза ва муаррифии табақатон боло меравад.
- Барои hydrate ва пароканда кардани желатин, тарк кунед се дақиқа истироҳат кунед желатин ва сипас онро дар печи печи дар ду давраи 5 сония ҳар кадоме ворид кунед
- Боварӣ ҳосил кардан меваи ҳавас ки шумо харидед, дар ҳолати хуб аст, беҳтараш тару тоза ва хуб пухтааст
- Агар он ба шумо арзиш дошта бошад cheesecake-ро канда кунед шумо метавонед бодиққат корд дар атрофи кунҷҳои идора ё истифода машъал барои суст кардани шириниҳо. Инчунин, боварӣ ҳосил кунед қолабро харошида накунед зеро барои тайёр кардани оянда омехтахо часпида метавонанд ё аз сабаби набудани лағжиш кушодан ғайриимкон мегардад
- Дар панир яхмос бояд бењтараш бошад ҳарорати хонагӣ барои коркарди беҳтар
- Барои фарогирии Cheesecake тарк кунед тухмй ба селлюлоза. Ин ба шумо эстетикаи меваи калон ва тару тоза медиҳад.
- Бигзор Cheesecake 8 соат ё бештар аз он дар яхдон барои беҳтар намудани сохтор ва сахт
- Кукиҳо барои асос метавонад ҳама гуна кукиҳо бошад шириниҳо, бо назардошти он, ки қаҳрамони шириниҳо бояд фарқ кунад
- Агар шумо хоҳед, ки а Cheesecake бо таъми меваи оташи хеле нозуктар шумо метавонед интихоб кунед, ки онро бо қаймоқи шантилӣ пӯшонед ё шумо метавонед ба ҷои қабати селлюлоза бо якчанд сафедаҳои тухм ва шакар безе тайёр кунед. Агар шумо меренгеи худро барои эҷоди таъсири бештар афзалтар донед, шумо метавонед рӯи онро бо шамъ карамел кунед.
- Дар сурати интихоб кардани а маззаи шадидтар, сарпӯши селлюлозаро нигоҳ доред. Аммо ба тайёр кардани панир яхмос чанд қатра илова кунед моҳияти меваи оташфишон таъми онро амиқтар кунад
- Идеалӣ барои а Cheesecake аст, ки ба истифода а табақи springform мудаввар анъанавӣ барои осон кардани бартараф кардани шумо
- Асос метавонад пухта шавад агар шумо хоҳед, ки эҳсоси ҷаззоб
Арзиши ғизоӣ
Тавре ки дар боло зикр гардид, ин шириниҳо дорои миқдори зиёди маводи ғизоии энергетикӣБесабаб набуд, ки чемпионхои бозихои олимпй онро мунтазам мехурданд.
Ба ин маъно, он дорои миқдори комил аст аз витамини А, витамини B2, витамини B1 ва витамини С. Илова ба calcio.
Дар навбати худ, меваи оташфишон манфиатҳои муҳимро ба монанди миқдори зиёди он медиҳад нах, калий, магний, фосфор y хусусиятҳои зиддимикробӣ ки бо маззаи бои худ онро як ширинии мутавозин ва болаззат месозад.
Дар ин маврид бояд қайд кард, ки ҳар як қисми Cheesecake бардорем:
- Карбогидратҳо: 20gr
- Равғанҳо:Санаи 42,20
- Сафедаҳо:19.61gr
- Нахи парҳезӣ: Санаи 0
- Холестирин: Mg xNUMX
- Натрий: Mg xNUMX
Далелҳои шавқовар
Такрор ба ғарибӣ ва фактҳои аҷиб онҳо сел маҳсулоти гуногун, вазъият ва чаро не, бисёр хӯрок.
Ин дафъа, мо дорем 5 далели ҷолиб дар бораи Cheesecake меваи ҳавас ки шуморо ба ҳайрат меорад ва дар навбати худ ба шумо дар бораи чизҳое хабар медиҳад, ки шумо боварӣ доред, ки шумо намедонистед.
Мо чунин оғоз мекунем:
- Муаррихони гуногун бар ин боваранд, ки Cheesecake дар Юнони қадим дар атрофи он пайдо шудааст 776 пеш аз милод
- Ин шириниҳо ҳамеша як ширин ё нозук ҳисобида мешуд. Бо вуҷуди ин, ин табақ низ ба хизмат расонида шудааст салатҳоро ҳамроҳӣ мекунанд
- То асри 18 Cheesecake бо анҷом дода шуд хамиртуруш. Ин компонент истифода мешуд, зеро он вақт ягона роҳи баланд бардоштани нон буд
- El Cheesecake киматтар аст $ 325 Дар Нью-Йорк
- Ниҳоят, ин ширинии хурди лазиз рӯзи миллӣ дорад. Хамаи 30 де Юлио Дар Штатхои Муттахида ва як кисми Америкаи Чанубй рузи Cheesecake
