kimea na yai

La kimea na yai Inahesabiwa kati ya vinywaji vya kawaida nchini Chile, vinavyojulikana sana katika msimu wa baridi, ingawa Wachile hutumia mwaka mzima. Mbali na ladha yake nzuri, ni rahisi sana na rahisi kujiandaa. Kinywaji tamu ambacho maandalizi yake yanategemea bia nyeusi na mayai. Inathaminiwa sana na wenyeji na wageni kama sehemu ya mila ya Chile.

Kwa kuwa kimea hakina pombe, ni kinywaji laini sana au cocktail ambayo kawaida hutolewa kwa watoto wachanga wa shule na wanawake wajawazito, kwani inatia nguvu na kukuza uzalishaji wa maziwa yenye lishe wakati wa kunyonyesha. The kimea na yai Ni sehemu ya baa ya cocktail ya Chile na ni mojawapo ya mapendeleo ambayo wageni wa nchi hiyo huomba kujaribu.

Matumizi yake katika maeneo ya mashambani ya mkoa wa kusini wa Chile huongezeka wakati wa majira ya baridi, ni kinywaji cha kiuchumi sana na ladha ya tabia kutokana na ushiriki wa mayai ghafi katika maandalizi yake. Kwa kawaida Chile huongeza matone ya kiini cha vanilla au mdalasini iliyokunwa ili kupata umbile na ladha ya kupendeza.

Historia ya kimea na yai

Ukitafuta katika historia ya Visa vya Chile, the kimea na yai hakika itaonekana kusajiliwa kama moja ya maandalizi ya zamani zaidi nchini. Karibu mwaka wa 1880, bia nyeusi, au malt, ilianza kuzalishwa nchini Chile. Kupitia mchakato wa uchachushaji wa shayiri, bia hii ya giza na yenye nguvu ilipatikana, ambayo ikawa desturi kula usiku wa baridi wa baridi iliyochanganywa na mayai.

Hadithi hiyo pia inasimulia kwamba vizazi vilivyopita viliingia kwenye matayarisho haya kwa kugundua kuwa yaliwalisha na kuwapa riziki wazee na wagonjwa. Katika maeneo ya mashambani, nguvu zake za kurejesha zilienea na kuwa maarufu kati ya wakazi ambao pia waliitayarisha ili kukabiliana na baridi ya majira ya baridi.

Hekima maarufu, bila maelezo zaidi, ilitambua faida za yai na kimea kilichopo katika utayarishaji wake na kutoka mkono hadi mkono kinywaji hiki kilikuwa kikipata sifa nzuri sana kati ya wale waliohitaji aina fulani ya usaidizi wa kutia moyo. Siku hizi kimea na yai Inahudumiwa katika mikahawa bora zaidi nchini Chile.

Mapishi ya Malt na yai

Kwa kuwa wazo la kujaribu kinywaji hiki cha kawaida cha Chile tayari limekushinda, tutakupa viungo vyake na jinsi ambavyo kwa kawaida hutayarishwa nchini Chile. Kwa njia hii utakuwa na fursa ya kufurahia katika mkusanyiko wowote wa familia kwa sababu kwa kweli ni desturi kuitumia wakati wowote wa mwaka. Wacha tuende kwanza na viungo:

Ingredientes

lita moja ya kimea

mayai mawili makubwa

Sukari kwa ladha

Mdalasini ya unga na matone ya vanilla, kwa hiari.

Maandalizi ya malt na yai

Kama utaona, viungo ni rahisi sana kupata na bei nafuu sana. Sasa hebu tuende kwenye maandalizi:

Katika blender lazima kuongeza lita moja ya malt na mayai mawili nzima. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza matone machache ya kiini cha vanilla kwa blender. Kisha ni lazima kuongeza vijiko vinne vya sukari na kuchanganya kutosha kwa kasi ya chini mpaka sukari itaunganishwa vizuri. Wakati wa kuchunguza texture taka na povu, unapaswa kujaribu na kama unataka, kurekebisha tamu.

Na kwa njia hii rahisi na ya haraka tayari unayo yako kimea na yai. Kuna wale ambao, baada ya kuitumikia, huchagua kunyunyiza mdalasini iliyokatwa vizuri juu ya povu. Ni furaha.

Vidokezo vya kutengeneza malt ya ladha na yai

Ingawa ni maandalizi rahisi sana, ushauri sio mwingi sana. Hapa tunakuacha baadhi kuhusiana na cocktail hii ya ladha na lishe.

• Kwa maandalizi ya kimea na yai, Chagua mayai safi, yaliyowekwa hivi karibuni, ikiwezekana kutoka kwa mashamba ya kuku ambayo yana uthibitisho unaohakikisha hatua za kutosha za usafi.
• Osha mayai kabla ya kushughulikia na kuyavunja ili kumwaga yaliyomo ndani ya blender. Kumbuka kwamba mayai yanaweza kubeba bakteria inayoitwa salmonella ambayo inahatarisha sana afya. Unapaswa pia kuosha mikono yako vizuri baada ya kuwashika.
• Usitumie mayai ambayo yana nyufa au nyufa kwenye ganda lao, yanaweza kuwa na uchafu. Ganda lake lazima liwe kamili. Unapaswa pia kuzitupa ikiwa unapozifungua unaona harufu mbaya au ukigundua kuwa nyeupe na yolk zimeunganishwa.
• Tumia sukari kwa uangalifu, kurekebisha kidogo kidogo, ili usiende mbali sana na maandalizi ni tamu sana. Hilo si wazo.
• Malt ya kahawia ndiyo inayopendekezwa zaidi katika maandalizi haya.
• Kutumikia kinywaji mara baada ya kuitayarisha, ili povu bado ni nyingi.
• Kumbuka kwamba ni kinywaji ambacho unaweza kufurahia wakati wowote wa mwaka.

Ulijua….?

• Matumizi ya kimea na yai Inapendekezwa kwa watu ambao wanahitaji kuongeza misa yao ya misuli. Chaguo la asili kwa wale ambao hawawezi kuamua aina zingine za utaratibu.
• Katika siku za nyuma, bibi walipendekeza kwa watu wenye udhaifu na matatizo ya lishe. Walijua kwamba inahuisha, chanzo cha virutubisho vinavyosaidia kurejesha mwili na kwa akina mama waliokuwa wakinyonyesha, kwa sababu iliwasaidia kuwapa watoto wao maziwa zaidi.
• Watu wengi wanapendekeza kuondokana na hangover baada ya siku ya kunywa. Wanasema wanapata dalili mara moja.
• Kwa sababu ya mayai yaliyomo, malt ya yai ina protini nyingi na ina thamani ya juu ya lishe.
• Malt hutoa asidi ya folic kwa mwili, ambayo ni muhimu sana kwa seli zinazohusiana na michakato ya upungufu wa damu. Pia huzuia uharibifu katika fetusi, hivyo matumizi yake ni muhimu kwa wanawake wajawazito na wanaonyonyesha.
• Maudhui ya chumvi katika malt ni ya chini sana, hivyo matumizi yake hayawakilishi hatari kubwa kwa watu wenye shinikizo la damu. Mwisho ni hali ambayo huongeza uwezekano wa kuteseka kwa matukio ya moyo na mishipa.
• Malt ni chanzo cha unyevu kwa sababu muundo wake una asilimia kubwa ya maji, ndiyo sababu inapendekezwa sana kwa wazee.