Cocona ni tunda la kipekee la kupendeza, ambayo haipatikani katika sehemu nyingi za dunia, kwa kuwa inaelekea kuwa ya kawaida ya kanda za kitropiki hasa kutoka Peru, kwa sababu inahitaji hali maalum sana kuzaliana.
Tunda hili linapatikana kati ya miezi ya Machi na Oktoba katika masoko ya ndani ya Peru, ambapo Ni nyingi sana na kwa bei nafuu kupata.. Pamoja nayo unaweza kufanya kutoka pipi kwa jam, kuwa kichocheo kinachojulikana zaidi Juisi ya kakao.
Kutoka kwa mwisho inajulikana kuwa maandalizi yake ni rahisi sana, wapi unahitaji tu matunda, maji kidogo, sukari na karafuu kadhaa. Ukiwa nao utakuwa na muda wa saa moja tu maonyesho ya ladha na harufu jikoni yako, yanapatikana kwa kunywa wakati wowote wa siku, ama kuburudisha mwili au kuandamana tu na chakula.
Kichocheo cha Juisi ya Cocona
Ingredientes
- Vifuko 4 vikubwa
- Lita ya 1 ya maji
- Vijiti 2-3 vya mdalasini
- Sukari kwa ladha
- Karafuu kwa ladha
Vifaa au vyombo
- Kisu
- Kijiko
- Mtungi
- Strainer
- Vioo
- Bodi ya kukata
- Kitambaa au kufuta
- Chungu cha kupikia
- Blender
Preparación
- Hatua ya 1:
osha vizuri matunda ya kakao, kwa msaada wa kisu ondoa mabaki ya shina, majani na ukate vipande vidogo.
- Hatua ya 2:
Katika sufuria, chemsha maji na mara tu utaona kioevu kinatiririka ongeza nazi pamoja na mdalasini na karafuu. Wacha ichemke kwa saa moja juu ya moto wa kati.
- Hatua ya 3:
Wakati umepita ongeza sukari na upika kwa muda wa dakika 5 zaidi au mpaka pipi itafutwa kabisa. Baada ya kila kitu kupunguzwa, zima moto na uache baridi kwa joto la kawaida.
- Hatua ya 4:
Mchanganyiko maandalizi yote na chuja na kisha upeleke kwenye jar.
- Hatua ya 5:
Kutumikia katika glasi ya uchaguzi wako, aidha joto la chumba au barafu. Vivyo hivyo, ikiwa unataka juisi iwe baridi zaidi, kuiweka ndani ya friji.
Vidokezo na mapendekezo
- Mara tu mkusanyiko uko tayari Unaweza kuiweka kwenye jar ya glasi na kuifunika ili harufu isipoteze.
- Unaweza kuongeza kidogo barafu na hata kusindika cubes kadhaa kwenye blender kupata a kukwangua au granita ambayo utaongeza Juisi ya kakao.
- Tumia fursa ya miezi ya msimu wa kakao kupata na hivyo kuandaa kinywaji, kwa sababu kwa wakati huu matunda ni zaidi ya kiuchumi na mengi.
Misaada ya lishe
El juisi ya kakao hupunguza cholesterol mbaya na huongeza cholesterol nzuri, hupunguza triglycerides katika damu, huzuia ugonjwa wa kisukari, upungufu wa damu na kuimarisha mifupa kutokana na maudhui yake ya juu ya carotenoids, chuma, kalsiamu na virutubisho vya B-tata.
Tabia zingine za koko ni kwamba aguaje yake ina phytoestrogen, kiwanja cha mmea ambacho kina antibiotic, analgesic, anti-inflammatory na anti-carcinogenic kipengele, hasa dhidi ya matiti, koloni na tumors ya prostate; pia huzuia magonjwa ya moyo na mishipa na ajali za cerebrovascular.
Vivyo hivyo, husaidia kupambana na upungufu wa damu, kwani vitamini C ya koko inachukua chuma kwa urahisi zaidi, ambayo ni muhimu kudumisha viwango vya kutosha vya sehemu hii katika damu. Kwa upande wake, juisi ya kakao hutoa faida zingine kama vile:
- Inadhibiti kiwango cha sukari ya damu
- Inadhibiti kiwango cha glycemic ya damu, hata ukiugua kisukari tunaweza kuzitumia kwa sababu zina kiwango kidogo cha sukari.
- Dhibiti faili ya kuvimbiwa.
- Ina nyuzi ambazo huhifadhi mafuta na Inasaidia kwa urahisi kuondoa taka kutoka kwa mwili wetu.
- Inalinda figo na ini, matumizi ya koko inaweza kudhibiti asidi ya mkojo na kuhakikisha utendaji mzuri wa viungo hivi viwili.
- Dhibiti faili ya matatizo ya kula.
- Huboresha nywele kwa kuzipa a Mwangaza wa asili.
Kwa upande wa kiungo kingine kama vile sukari, ambayo ina ushawishi mzuri katika mapishi ya juisi ya kakao, inaelezwa kama a kabohaidreti iliyo na nishati kutoka kwa chakula, kijiko cha sukari kina kuhusu gramu 5 za wanga na kalori 20, na kijiko cha sukari kina kuhusu gramu 15 za wanga na kalori 60.
Ukweli wa kushangaza wa Cocona
La Cocona recibe majina mengine kulingana na nchi ambayo inavunwa:
- Nchini Peru ni Cocona.
- Nchini Brazil ni Cubiu.
- Kwa Venezuela ni Tupiro au Topiro.
- Kwa Colombia ni Coconilla au Lulo.
Aidha, yeye ni familia ya nightshade aina ya asili ya Amerika ya kitropiki ya lahaja za mashariki za Andes.
