keki ya jelly

Mara kwa mara tunaweza kupata aina hii ya dessert ndani ya eneo la Peru, ambalo watu wengi hawawezi kulichukulia kwa uzito kwa sababu yake uwasilishaji na urahisi.

Walakini, usishangae tunapokuambia kuwa ni bomu la palate, kwa kuwa ina textures tofauti, ladha ya unyevu na creamy, pamoja na rangi tofauti ndani na nje ya tabaka zake.

Kama tulivyosema, Keki ya Gelatin ni tamu rahisi kabisa, iliyojaa nuances na harufu za kupendeza, ambayo ni maalum kujiandaa siku ya picnic, kwa ajili ya karamu za Krismasi au kuua tamaa hiyo ambayo imekusumbua.

Kwa sababu hii, leo tunawasilisha mapishi yako, ili ujitambue mwenyewe jinsi ya kufanya ladha hii na hivyo unaweza kushiriki aperitif na jamaa zako zote.

Kichocheo cha Keki ya Gelatin

Ingredientes

• Mifuko 3 ya gelatin isiyofurahi
• Mifuko 3 ya gelatin ya ladha tofauti
• Kifurushi 1 cha biskuti za Maria
• 1 unaweza ya maziwa yaliyofupishwa
• Kikombe 1 cha matunda anuwai

Vifaa au vyombo

• Vikombe 3 au bakuli kwa friji
• Mold ya keki
• Spoons
• Kisu
• Kitambaa cha sahani
• Jokofu

Preparación

• Hatua ya 1:

Anza kwa kuandaa ladha tatu za gelatin katika vyombo tofauti. Mara baada ya kuwa tayari na joto, friji.  

• Hatua ya 2:

Wakati jeli zimepoa, yaani, curdled, waondoe kwenye molds na uikate kwenye viwanja vidogo. Katika ukungu mwingine, ikiwezekana kutengeneza keki, kufunika chini ya biskuti Maria na juu yao kuweka viwanja vya gelatin. Hifadhi kwenye jokofu ili kuendelea na maandalizi.

• Hatua ya 3:

Joto kikombe cha maji na kufuta gelatin isiyo na ladha. Koroga kila mara ili isijikute, ikiisha ongeza maziwa yaliyofupishwa na uchanganye vizuri. Hebu chemsha kwa dakika chache bila kuruhusu uvimbe kuunda.

• Hatua ya 4:

Basi ongeza mchanganyiko huu wote kwenye ukungu na msingi wa biskuti, ikibadilishana na cubes chache za jellies za rangi.

• Hatua ya 5:  

na pala kusambaza mchanganyiko wa maziwa na gelatin vizuri ili iwe sawa. Ukiwa tayari, upeleke kwenye jokofu hadi uweke kabisa.

• Hatua ya 6:  

Kupamba uso na matunda na mwishoni rudisha keki kwenye jokofu ili kuiweka.  

• Hatua ya 7:

Kutumikia wakati wewe ni vizuri kompakt na kuandamana na baadhi cream tamu au jordgubbar.

Vidokezo wakati wa kupikia

• Ikiwa haujui jinsi ya kuandaa gelatin kuweka kikombe cha maji ya moto na katika kikombe kingine cha maji baridi kufuta gelatin. Piga hadi kiwango cha juu ili fuwele zote kufuta. Baadae ongeza maji ya moto na uendelee kupiga. Mara tu sukari yote ikitengana, acha iwe baridi na uipeleke kwenye jokofu.
• Ili maandalizi yawe katika njia bora, lazima uzingatie wakati que tiene inapatikana kuitayarisha.
• Aina zingine za matunda kama vile jordgubbar, raspberries, peaches, mananasi au ile unayopendelea kujumuisha ndani ya mchanganyiko au kupamba. Pia, tumia matunda katika syrup ili kuongeza utamu kwenye keki.
• Tumia aina za jeli za rangi kutoa kipengele cha kucheza kwa mapishi. Usijiwekee kikomo kwa rangi tatu tu, tumia unayotaka kwa wingi unaopenda.
• Kulingana na mahali ambapo kichocheo hiki kimetayarishwa, unaweza kubadilisha vidakuzi vya Maria vipande vya keki, iliyotengenezwa hapo awali, au kwa makombo ya mkate kavu.
• Kupamba na cream cream na vipande vya matunda mapya. Pia, ongeza vipande vichache vya chokoleti nyeupe vinavyolingana na rangi ya dessert.

Je, mapishi haya ni ya afya?

Aina hii ya desktop ni yenye lishe na yenye mafuta kidogo, tajiri ndani protini, vitamini A, B na B12;  juu juu kalsiamu, fosforasi, miongoni mwa wengine.

Viungo vyake ni rahisi, wengi wao asili ya afya na asili, ambayo tunaweza kuwakilisha kama hii:

Gelatin isiyo na upande:

• Kalori62 Kcal.
• Sodiamu: miligramu 75
• Potasiamu: miligramu 1
• Wanga: gramu 14
• Protini: gramu 1.2

Jordgubbar:

• Kwa 1 suala tunafurahia kalori 9
• Kwa 110 gr  tunafurahia kalori 32
• Kwa 1 taza tunafurahia kalori 46

Biskuti:

• Kalori: gramu 364
• Sodiamu: miligramu 2
• Wanga: gramu 79
• Calcio: gramu 12

Maziwa yaliyofupishwa:

• mafuta yaliyojaa: gramu 4.6
• Wanga: gramu 10
• Protini: gramu 7

Faida za Keki ya Gelatin

Moja ya faida hiyo keki ya jelly ina ni hiyo uzito huongezeka kwa watu walio kilo ya chini au uzito wa mwili.

Hii ni maandalizi maalum kwa wanariadha, kama inavyo protini, madini na kalsiamu, ambayo zinapendelea ngozi, zinafaidi afya ya mifupa, hurahisisha usagaji chakula, hupunguza msongo wa mawazo, kuvimba kwa viungo na kupunguza michirizi.

Udadisi wa gelatin

• Jina la jelly Inatoka kwa Kilatini "Gelatus", inamaanisha nini "Ngumu".
• Mali ya gelatin yamezalisha ambayo hutumikia kama inayosaidia katika lishe ya majeshi ya kijeshi, kuwa regimen Napoleon bonaparte ambaye alianzisha utamaduni huu.
• Hasa kwa sababu ya vipengele vyake, tasnia ya dawa hutumia gelatin kulinda dawa, kuwa hii kama aina ya kifuniko.
• Dessert hii ilikuja Amerika wakati wa Kipindi cha umakamu, na ilizingatiwa hapo awali pekee kwa darasa la upendeleo.
• Gelatin pia hutumiwa ndani ya uwanja wa uzuri, tangu Kuna masks ambayo huitumia kama msingi.

Je! Ulijua nini?

La jelly imefanya safari ndefu kupitia historia kwa miaka elfu kadhaa, historia ambayo ni sehemu ya bidhaa zilizo na matumizi tofauti kama glues, chakula, dawa, picha, biomedicine, miongoni mwa mengine mengi bado kugunduliwa.

Wakati wa mwisho wa karne ya kumi na nane jelly ilianza kufanya kwanza katika meza za kifahari na desserts. Hata zaidi wakati chef Kifaransa Antonin Careme akaanza kuandaa vyombo "Chaud-froid" au wateja baridi. Kwa hili, furor ilikua sana kwamba maandalizi ya jadi hayakuweza kuendelea na mahitaji.