Humitas tamu

Je, unahitaji tamu? au Je! unataka dessert ya kitamaduni? Ikiwa hii ndio unahitaji, basi maandalizi yetu ya Humitas tamu ni ya kwako. Kwa sababu wao ni wamoja mlango wa kupendeza ili kufurahisha ladha zote ambazo zinataka kujaribu mguso wa ladha zaidi ambayo Peru inapaswa kutoa.  

the Humitas tamu Ni buns za kupendeza za msingi wa mahindi ambayo inaweza kuwa tamu na kujazwa tajiri na baadhi ya viungo. Kwa kuongeza, ni rahisi, rahisi na ya bei nafuu kutengeneza, na zina vyenye virutubisho maalum na vitamini kwa ukuaji na matengenezo ya viumbe.

Kwa kuzingatia haya yote, ikiwa bado haujui juu yake ufafanuzi, nyenzo na historia yakeNjoo na sisi tuwapike!

Mapishi ya Humita Tamu

Ingredientes

• Vikombe 30 vya mahindi
• 8 mahindi
• 1 na ½ kikombe cha maziwa kioevu
• Vijiko 3 bila siagi
• Vijiko 2 vya sukari ya kahawia
• ½ ya zabibu nyeusi
• 4 tbsp. sahani nyeupe
• 1 kikombe cha maji

Vyombo

• 2 sufuria
• Blender
• Strainer
• pinzas
• sufuria
• uzi wa utambi

Maelekezo

1. Katika sufuria, ongeza pancas thelathini za mahindi na uwafiche na maji hadi juu. Acha ichemke juu ya moto wa wastani kwa dakika 5 hadi iwe laini.
2. Katika colander, futa pancas de choclo na waache kumwaga kabisa.
3. Basi ganda nafaka na uhifadhi taji.
4. Changanya nafaka pamoja kikombe na nusu ya maziwa ya kioevu.
5. Sasa, katika sufuria nyingine tofauti, ongeza vijiko vitatu vya siagi isiyo na chumvi na ukayeyuka juu ya moto mdogo. Ongeza vijiko viwili vya sukari ya kahawia na kupika kwa muda wa dakika 15. Daima koroga viungo ili kuzuia kushikamana au kuwaka.  
6. Ongeza kikombe cha nusu cha zabibu nyeusi kabla ya kuondoa maandalizi kutoka kwa mchanganyiko. Hebu baridi na Weka sehemu ya nane ya unga kwenye pancas mbili za choclo zilizowekwa moja juu ya nyingine.
7. Mara moja, wajaze na kijiko cha nusu cha manjar nyeupe, funga kwenye pancas nyingine mbili za mahindi na ufunge kwa utambi. Rudia utaratibu huu hadi utumie unga na manjar nyeupe kwa ukamilifu.
8. Kwa sasa, katika Cacelora, Jumuisha taji zilizohifadhiwa mwanzoni kama msingi na kufunika na maji hadi juu. Weka juu yao hizo humitas tayari na kupika kwa muda wa dakika 25. Ondoa, acha kupumzika na kutumikia.

Vidokezo na mapendekezo

• Kuna watu huwa wanaongeza unga kabla haujaiva, poda kidogo ya mdalasini au vijiti ili kuongeza ladha. Ikiwa kaakaa lako linataka ladha mpya na hata ya kigeni, unaweza kuongeza kiungo hiki kwa wastani.
• Chaguo lililopendekezwa ni kuongeza kwa maandalizi maziwa tayari kuchemshwa na sukarir, kama maziwa yaliyofupishwa ya nyumbani. Hii itampa utamu tofauti ambao utashika mguso wowote.

Mchango wa lishe

Wakati wa kula dessert hii tajiri au entree, utaweza kupata vitamini na madini muhimu kwa utendaji mzuri wa mwili wako, vile vile utaweza kupokea nishati mahususi kwa siku yenye shughuli nyingi na inayofanya kazi.

pamoja na moja Humita mtamu utakuwa na:

• Sodiamu: miligramu 344
• Mafuta: gramu 13.2
• Wanga: gramu 22.6
• fiber: gramu 2.6
• Sukari: gramu 2.4
• Protini 6.8 gr

Historia ya Humita Tamu  

wewe ni mrembo Humitas tamu Peru, se wanafanya kama tamaduni huko Cuzco, kwani zimechukuliwa kama sahani ya kawaida ya mkoa. Walakini, katika majimbo mengine ya Peru ni matibabu ya afya yanayotumiwa sana, ambayo zimeenea katika nchi nyingine za Amerika Kusini ambako zimetengenezwa kwa njia tofauti.

Jina lako, "Humita" inatoka quechua Huminta. Wengine wanadai kwamba jina hilo limetoka Paraguai kutoka katika lugha ya Guarani. Hata hivyo, inayokubalika zaidi ni Kiquechua, kwa kuwa tungekuwa tunazungumza juu ya kuwepo kwa karne nyingi zilizopita, kitu ambacho hakifanyiki kwa Waguarani.

Wakati huo huo, huko Peru, katika karne ya kumi na saba. Humita tamu zilitayarishwa kwa unga wa mahindi ya kusagwa, zimefungwa kwa majani ya panca, na kujazwa kwa njia mbalimbali. Miongoni mwao kulikuwa na ladha tamu, chumvi, na jibini, nyama, sukari, zabibu, mimea na vyakula vya kupendeza; kupikwa katika sufuria, tanuri za ardhi, kati ya mambo mengine.

Ukweli wa kufurahisha

• Maandalizi haya Ilitumiwa na watu wa zamani wa Inca kabla ya ushindi wa Wahispania. Hata hivyo, kuna rekodi kwamba katika maeneo mengine katika Amerika ya Kusini pia walikuwa tayari, lakini kila mmoja kulingana na mila yao wenyewe na eneo lao na viungo.
• the Humitas tamu wanafanana na uchepo wa Mexico, ambayo pia hufanywa na nafaka safi; lakini zinafanana kijuujuu tu na tamales, ambazo zimetengenezwa kwa mahindi ya nixtamal, yaani, na unga wa mahindi.