the mipira ya huancaína ni mwanzo wa chakula changu cha Peru. Kwa sababu ya jina ambalo huzaa, ni kawaida kufanana na kichocheo cha Viazi Huancaína, lakini ni tofauti kabisa, na utaona wakati tunapoitayarisha na kutaja viungo baadaye. Kwa sasa, furahia kusoma kichocheo hiki kizuri tunachokuletea kutoka MiComidaPeruana.com. Inafaa kufurahiya katika chakula cha mchana cha Jumapili cha familia.
Kichocheo cha Bolitas a la huancaína
Mipira a la huancaína ni a mapishi kutoka kwa yangu Vyakula vya Peru, iliyofanywa kutoka kwa yucca na viazi zilizochujwa katika sura ya spherical, kwa hiyo jina lake "mipira". Mbali na viazi vitamu na mihogo, inaweza kuambatana na lettuce safi na Huancaína cream, Ni inayosaidia kikamilifu kwa mlango wa ukubwa huu. Wacha tuone hatua kwa hatua kuandaa Bolita a la Huancaína ya kupendeza. Nenda kwa hilo!
Ingredientes
- 1/2 kg ya viazi vitamu
- 1/2 kg ya mihogo mibichi iliyokunwa
- Mdalasini au nafaka chache za anise.
Maandalizi ya Bolitas a la huancaína
- Tutatayarisha Bolitas a la Huancaína kitamu na viungo vibichi na vya bei nafuu: Tunaosha viazi vitamu vizuri na kuviweka vichemke kwenye sufuria baridi. Katika chemsha kamili, ongeza mdalasini au mbegu za anise.
- Wakati viazi vitamu vinapochemshwa, kwenye chombo tofauti tunasafisha ngozi na kuifunga kwa vyombo vya habari vya viazi au pia kwa mikono yetu. Tunajumuisha mihogo iliyokatwa, ili baadaye kuunda mipira na unga unaosababisha.
- Mimina mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa kati na uiache kwa dakika kama 5 ili moto vizuri. Kisha kuanzisha mipira ya unga. Kaanga mpaka waonekane hudhurungi ya dhahabu.
- Kutumikia, ongeza asali, gelatin ya unga, au sukari ya chini kwenye sahani.
