Grillade grönsaker

Om du vill laga en hälsosam rätt som är snabb och ekonomisk, då grillade grönsaker är perfekta till dig. Många gånger händer det att vi har många grönsaker i vårt kök, och ibland vet vi inte vad vi ska göra med dem, så idag kommer vi att föreslå en läcker, snabb, billig och mycket praktisk idé, eftersom de kan få oss ur något problem. Med det sagt, låt oss gå direkt till receptet för grillade grönsaker.

Recept på grillade grönsaker

Ingredienser

Beredning av grillade grönsaker

1. Till att börja med tar vi löken, skalar den och skär den i skivor, det är bra att skära dem inte så tunna så att de behåller formen och blir mer välsmakande.
2. Vi tar auberginen, zucchinin och tomaten, vi tvättar dem mycket väl och skär dem i skivor som löken, med en tjocklek på cirka ½ cm
3. Vi tvättar de 2 paprikorna väl och skär dem i julienne-remsor. Vi lämnar sparrisen hel.
4. På ett non-stick strykjärn är det inte nödvändigt att applicera olja, men om du inte har det, så applicerar vi en skvätt olja i mitten och sprider den över hela ytan med hjälp av absorberande papper. Vi fortsätter att värma upp det.
5. När steken är varm lägger vi grönsakerna utan att överlappa varandra, så att tillagningen blir jämn. Om det inte finns tillräckligt med utrymme kan du göra detta steg i 2 delar.
6. När det har gått 2 minuter kommer vi att vända grönsakerna så att de kokar bra på motsatt sida. Vi kan lägga provensalska örter till grönsaker. Vi låter dem koka i ca 3 minuter till.
7. Sedan serverar vi på ett fat och vi kan applicera lite olivolja, salt och peppar och det är allt.

Tips och matlagningstips för att tillaga grillade grönsaker

Se till att du har färska grönsaker, utan några fläckar eller blåmärken.
När du skär löken, se till att snitten är vinkelräta mot dess axel, så att skivorna kan komma ut ordentligt.
Med olivoljan kan vi förbereda en dressing genom att tillsätta vitlök och oregano, krossa dem i en mortel innan du applicerar den på grönsakerna.
Om du inte har en stekpanna kan du använda en stor stekpanna.
Du kan komplettera den här rätten med lite puré.

Mategenskaper hos grillade grönsaker

Det råder ingen tvekan om att grönsaker är bland de livsmedel som innehåller mest vitaminer och mineraler, förutom att de är väldigt låga i kalorier. Om vi ​​tillagar dem på grillen kan vi bevara dessa hälsosamma nivåer utan att behöva lägga till andra element i tillagningen. Den här rätten är idealisk för personer på dieter för att kontrollera sin vikt, och den är perfekt för dem som är vegetarianer eller veganer.