Pore ​​Cream recept

Ibland tenderar vi att önska Ät något lätt och annorlunda, en snabb och läcker rätt som gör att vi snabbt kan röra oss i tillredningen och vara helt nöjda.

Med tanke på detta presenterar vi idag ett gudomligt, enkelt och snabbt recept, som bara får dig att känna två saker: mättnad och tröst. Denna förberedelse är: Porkräm, en ekonomisk grönsak, fräsch och rolig att äta. Så kom med oss ​​för att veta, ta dina redskap och låt oss laga mat.

Pore ​​Cream recept

Ingredienser

• 1 kilo purjolök
• ½ kilo potatis  
• 4 msk. osaltat smör
• 1 msk. av vitlök
• 1 vitlök
• 1 grönkål
• 4 koppar kycklingsbuljong
• 1 burk mjölkgrädde
• 1 och ½ kopp vit ost
• Salt och peppar efter smak

Redskap

• Stekpanna
• Cuchillo
• Skärbräda
• Mixer eller matberedare
• Slev
• serveringskopp

Förberedelser

1. Värm upp stekpannan på medelvärme. Till detta, tillsätt smöret och låt smälta.
2. Tvätta under tiden löken och med hjälp av en kniv och en bräda, finhacka. Gör samma steg med kål, potatis och purjolök. Med tanke på det sistnämnda, endast den vita delen används.
3. Att ha varje grönsak redo, Börja med att steka löken tillsammans med matskeden vitlök. Rör om och fräs i 1 minut. Tillsätt sedan kål, potatis och purjolök. Täck med lock och låt koka tills varje ingrediens är mjuk, cirka 4 minuter. Rör om konstant.
4. Tillsätt nu kycklingbuljongen och igen, täck pannan med ett lock och låt allt koka i 15 minuter på låg värme.
5. När allt är kokt, kontrollera att varje grönsak är mjuk och mör, överför allt till vilken mixer eller matberedare du har tillgänglig. Starta motorn och låt preparatet bli till en slät gröt utan klumpar.
6. Töm blandningen från mixern i samma gryta där allt kokades. Också, tillsätt burken med tung grädde, finriven ost och smaka av med salt och peppar efter eget tycke. Rör om och koka i 10 minuter på låg värme.  
7. med en slev, servera soppan i en kopp eller i skålar. Tillsätt färskost i tärningar och garnera med en matsked grädde och ett blad persilja eller purjolök.

Pore-fördelar

Poro, har en smak som liknar löken, även om den är mjukare, varav den för dess kulinariska egenskaper och för dess hälsofördelar, som den till stor del delar med vitlök, med en lägre koncentration av aktiva ingredienser.

I det här stycket har vi sammanställt din huvudsakliga bidrag till hälsan, så att du inkluderar det i din kost genom dagens recept och varför inte, genom olika hälsosamma och balanserade preparat:

• Stärker immunförsvaret: Dess aktiva ingrediens, allicin, stimulerar immunförsvaret och även, det är antiseptiskt.  
• Naturligt antibiotika: Tack vare dess svavelföreningar, med antibakteriella egenskaper, kan den hjälpa till att bota andningsproblem som hosta.
• Lågt kaloriinnehåll: Med endast 61 kalorier per 100 gram kokt purjolök är det en rekommenderad grönsak för att kontrollera siffran. Faktiskt, 90% av dess innehåll är vatten. Den är låg i kolhydrater och dess fibrer är mycket mättande.
• Innehåller diuretiska egenskaper: Dess rikedom i kalium och fattigdom i natrium stimulera eliminering av vätskor. Det rekommenderas starkt för personer som lider av vätskeretention eller hypertoni.
• Högt fiberinnehåll: poren hjälper till att bekämpa förstoppning på grund av den mucilaginösa effekten av dess fibrer och har en lätt laxerande effekt på grund av dess magnesiuminnehåll.
• olika vitaminer: Speciellt C, E och B6. Också, Det är en stor källa till folater, folsyra och karotenoider.
• Hjälper till att minska kolesterol och triglycerider: På grund av allicin som Hjälper till att eliminera kolesterol och fetter från kroppen.
• Påskyndar matsmältningsprocessen: din eteriska olja underlättar matsmältningsprocessen och stimulerar aptiten.

Historia och odling

Det är inte känt med säkerhet var poren kommer ifrån, även om det verkar som har sitt ursprung i östra Medelhavet och Främre Orienten, där den odlades redan för cirka 4.000 XNUMX år sedan.

Detta var en grönsak som redan odlats av egyptierna och hebréerna. Också, romarna introducerade den till Storbritannien, där de var mycket uppskattade. Under medeltiden var purjolöken en av de mest populära livsmedel i Europa.

De viktigaste exportländerna under 500 år var Belgien, Holland, Frankrike, Kina, Turkiet, Mexiko och Malaysia. Och idag är de största importörerna Pakistan, Japan och Frankrike, samt Tyskland, Sverige, Storbritannien och Luxemburg.

Hur gammal är porerna?

Poron sås under augusti och september, och säsongen börjar i oktober och varar till våren. Likaså, växa i milda, fuktiga klimat, men det stöder kylan bra, dock inte frost.

Den optimala temperaturen för vegetativ utveckling är mellan 13 och 24 grader Celsius. När det gäller marken, Det kräver djupa, fräscha, icke-steniga jordar rika på organiskt material.

Dessutom sås den vanligtvis under vinterns sista månader och vårplantorna kan skördas på våren, vanligtvis mellan 16 och 20 veckor efter plantering. Den växer i full sol, även om den också kan växa i halvskugga.

Blommorna är hermafroditiska och pollineras av bin och andra insekter. För blekningsprocessen, när stammen är tillräckligt utvecklad, han lägger sig och begraver sig för att hindra ljuset från att ge honom.