El Airport Det är en populär rätt i Peru. Den har österländskt ursprung när det kinesiska samfundet anlände till Peru på XNUMX-talet och tog med sig sin kärlek till ris och en behållare känd som en wok för dess beredning. Den där friterat ris gav liv åt Peruanskt Chaufa-ris och sedan till flygplatsen, där allt landar.
Denna variationsprodukt av fusionen tros ha fötts i början av nittiotalet där kryddig och spannmål är de två huvudpersonerna, tillsammans med de stekta äggen som landar på tallriken i slutet av utarbetningen. Således, tack vare denna extraordinära blandning av magiska kök, kan vi idag var som helst i landet njuta av denna läckra flygplats. Följ med mig för att förbereda detta mycket lättlagade recept. Låt oss gå till köket!
Flygplatsrecept i chifa-stil
La Flygplats recept Peruansk eftersom det är en kombination av chaufaris och nudlar, ger det en hög mängd kolhydrater som, eftersom de inte elimineras genom fysisk aktivitet, kan ackumuleras i kroppen i form av fett. Det ideala är att servera lite och lägga till mer grönsaker eller groddar som kinesiska bönor, samt proteiner som kyckling eller ägg. Ett bra tips är att gå 15 minuter efter lunch. Notera nu ingredienserna som vi kommer att behöva för denna läckra flygplats i den unika stilen av min peruanska mat.
Ingredienser
- 1 kg vitt ris
- 2 lök
- 2 vitlöksklyfta
- 1 matsked kion
- 1 kopp kinesisk lök, hackad
- 1 paprika, hackad
- 100 ml sesamolja
- 200 ml sojaböna
- 1 msk ostronsås
- 1/2 kopp kinesisk böna
- 1/2 kopp kokta nudlar
Flygplatsförberedelse i chifa-stil
- Det första blir att lägga till en halv hackad lök, 2 hackade vitlöksklyftor, 1 msk riven kion, en halv kopp finhackad kinesisk lök och en hackad paprika i en kastrull, tillsätt sedan lite sesamolja.
- Tillsätt 4 koppar kokt vitt ris, följt av tre matskedar sojasås och en matsked ostronsås. Vi hoppar över i 5 minuter och slår på riset med träskeden.
- Tillsätt en halv kopp kinesiska bönor, en halv kopp kinesisk lök och en halv kopp krispig fideito.
- Dags att servera! Vi täcker den med en fisk milanesa, ett stekt ägg på toppen, en stekt banan på toppen och en matsked chalacasås. Fördel!
Tips för att göra en läcker flygplats i Chifa-stil
- Kom ihåg att de kinesiska böngroddarna måste tillagas färska och undvik framförallt att hantera dem för mycket så att de inte går sönder och kan äta dem hela och knapriga. Köper du dem dagar i förväg är det att föredra att förvara dem kylda, men inte länge, så att de inte tappar näringsvärdet.
- När vi krossar riset måste det göras i den heta pannan med träskeden, krossa riset så att det rostar och tar den smältpunkten lika rik som i chifa.
