Tres Leches Kue Resep

Ieu jenis dessert pohara populér di sakuliah Amérika Latin (Venezuela, Kolombia, Chili jeung Ékuador) kumaha oge di Péru dijieun kalawan gaya sorangan, varying resep jeung integrasi tina bungbuahan, nu ngajadikeun eta malah leuwih tradisional jeung ku touch karakter Peruvian.

La Tres Leches Kue dasarna nyaéta a kueh bolu vanili butterless dimana mandi jeung tilu rupa susu, kayaning susu condensed, susu ngejat jeung krim beurat. Sajaba ti éta, ieu ngeusi potongan leutik buah seger, utamana kalayan strawberries, peaches jeung blackberries.

dessert nikmat ieu dilayanan di perayaan naon pikeun ngagungkeun amis hirup, ogé pikeun ngahibur kalayan rasa anu béda-béda ka réréncangan, sémah sareng baraya caket anu aya di sisi urang.

Tres Leches Kue Resep

bahan

• 1 jeung ½ cangkir tipung gandum
• 1 gelas gula
• ½ cangkir gula tipung
• ½ sdm. tina baking powder
• ½ sdm. bubuk kayu manis
• 1 kaléng susu pekat
• 1 kaléng susu ngejat
• 2 kaléng krim beurat
• huevos 6
• Esens vanili secukupnya

Bahan atawa parabot  

• kapang pasagi atawa rectangular
• Adun
• dua mangkok
• Spatula
• Kulkas

Persiapan

• 1 léngkah: Gajih jeung tipung kapang sateuacan nyiapkeun biskuit. Sanggeus siap, cadangan.
• 2 léngkah: Panas oven ka 250 darajat.  
• 3 léngkah: Dina mangkok, ngayak tepung bareng jeung baking powder jeung taneuh kayu manis
• 4 léngkah: Sajaba, dina wadah sejen sakuduna ngéléhkeun bodas endog nepi ka titik Hhh atawa salju jeung satengah tina gula. Ngabantosan diri anjeun sareng Blénder sareng nalika anjeun nampi konsistensi anu dituduhkeun, pareumkeun motor sareng simpen campuran dina kulkas.  
• 5 léngkah: Dina mangkok salajengna, nempatkeun konéng endog (konéng) jeung bodas geus ditumbuk nepi ka titik ngahuleng tur aduk aranjeunna tuntas jeung spatula a. Tambahkeun bahan garing sarta neruskeun ngahijikeun sagalana lalaunan.
• 6 léngkah: Ayeuna, tuang campuran kana sumber floured saméméhna tur bawa ka Panggang salila 30 menit.
• 7 léngkah: Pikeun nyiapkeun krim tres leches, mawa panci ka simmer sarta ngasupkeun tilu jenis susu ditambah batang kayu manis jeung vanili. Bawa ka kulub sarta piceun tina panas. Ayeuna, galur meunang leupas tina lumps tur jadi persiapan beresih.
• 8 léngkah: Nalika jajan geus siap piceun tina panas sarta ngantep nangtung nepi ka suhu kamar.
• 9 léngkah: Tanpa nyoplokkeun jajan tina kapang, nyieun liang leutik kalayan bantuan péso atawa colok huntu a jeung tuang krim susu panas leuwih sakabéh beungeut. Hayu tiis jeung refrigerate pikeun sapoé pinuh ku kituna pasta nyokot rasa jeung konsistensi.
• 10 léngkah: Pikeun ngahias, ngéléhkeun kaléng krim tiis pisan babarengan jeung 60 gram gula tipung jeung vanili. Campur ogé nepi ka ngahontal titik salju. Refrigerate salila 10 menit.
• 11 léngkah: Cabut jajan tina kulkas sareng nempatkeun krim di dinya. Panutup unggal spasi ogé sarta garnish kalawan strawberries abon, peaches, blackberries, anggur, atawa raspberries.  

Tips sareng saran

•  biskuit bisa disimpen dina a baki gelombang atawa nu boga jangkungna tangtu ku kituna lamun susu disimpen teu tumpah sarta nyerep sagala permen nu diperlukeun.
• Anjeun tiasa ngahias kueh kalawan buah raspberry, strawberries atanapi sareng buah-buahan di amoeba, nurutkeun rasa anjeun.
• Upami anjeun henteu hoyong ngahias sareng meringue, anjeun tiasa nutupan Krim Chantilly atanapi krim dikocok.
• Anjeun tiasa ngeusian kueh sateuacan nambahkeun susu. Anjeun bakal ngahontal ieu ku ngabagi kana satengah sareng ngahijikeun dulce de leche, granola, sliced ​​​​almond, kismis, plum, strawberries atanapi tetes bodas, susu atanapi coklat pait.

Kontribusi Gizi

Diomongkeun a dessert Hal anu terakhir anu urang bayangkeun nyaéta kumaha damang nalika urang tuang. Sanajan kitu, loba saréat ieu bisa mawa urang leuwih ti saukur touch rasa amis kana kahirupan urang.

Dibikeun ieu, dinten ieu kami nampilkeun cacah gizi Naon anu urang candak kana awak urang? ngaliwatan persiapan euyeub ieu:

Susu ngejat:

• Kaloribeurat: 8 gr
• Gajih totalbeurat: 4.6 gr
• asam lemak jenuh: 29mg
• Hierrobeurat: 0,2 gr
• vitamin B2beurat: 61 gr
• Kalsium: 0,1 gr
• vitamin B: 624 gr

krim susu:

• Kaloribeurat: 402 gr
• Total lemak: 21 gr
• Asam lemak jenuh: 105 gr
• Kolesterol: 621 mg
• Natrium: 98 mg
• Kalium: 1-3 g
• Karbohidrat: 0,5 gr
• Sugarsbeurat: 25 gr

endog:

• Kalsium: 0,9 mg
• Beusi: 19,7 mg
• Natrium: 155 gr
• Karbohidrat: 56 gr
• Gula: 1.2 mg
• Beusi:  0.1 gr
• Vitamin B: 610 mg

tipung gandum:

• Lemak: 0.2 gr
• Natrium: 35 mg
• Gula: 2.7 gr
• Protéin: 0.2 gr
• Beusi: 0.1 gr
• Vitamin B6: 12 gr
• Magnésium: 10 mg

Gula  

• Ieu mangrupikeun karbohidrat anu ngandung seueur énergi. Unggal sisikian boga perkiraan 4 kalori, Di sisi séjén, hiji séndok gula boga ngeunaan 20 kalori.

Fakta anu pikaresepeun

• Ayeuna asalna tina Tres Leches Kue tapi sababaraha sejarawan yakin éta dina Méksiko dimana eta sabenerna dijieun pikeun kahiji kalina; batur pikir éta dina El Salvador. Nanging, anu kabeneran nyaéta yén data munggaran ngeunaan dessert ieu dijelaskeun sakitar abad ka-XNUMX, nalika transisi antarbudaya Éropa sareng Amérika.
• la Tres Leches Kue Ieu mangrupikeun dessert populér ti Méksiko, El Salvador, Venezuela, Kolombia, Panama, Peru, Bolivia, Chili, Kosta Rika, Puerto Rico, Républik Dominika sareng nagara-nagara sanés. Amérika Tengah kawas Nikaragua jeung Honduras.