U batla sejana se monate, se monate le se theko e tlaase? Haeba ho joalo, the salchipapa e tla ba khetho ea hau e ntle ka ho fetisisa, kaha Ke menu e ruileng, e potlakileng le e bonolo ho e lokisetsa.
La salchipapa Ke sejo seo, ba se tsebang, ba se hlalosang e le lijo tse tloaelehileng le tse tloaelehileng tsa Peru, empa ha e tsejoe hantle hore na e tsoa joang kapa hokae, e bōpiloe joang kapa hore na 'm'a eona kapa metsoako ea bohlokoa ke efe. Leha ho le joalo, seo re se tsebang ke hore ha e so ka e itlhahisa ka lipoleiti tsa Peru ka lilemo tse fetang 50 le likhutlong tsa lisekoere, mabenkele a mabenkele le lireschorente tse rekisang lijo tse potlakileng, tsa seterateng kapa tse se nang phepo, ka tatso le moruo tse tšoantšetsang. .
Sejo sena se tsejoa Peru ka lebaka la sona tlhahiso e kholo ea litapole le li-sausage tse khaotsoeng likotoana tse nyane, e tsamaea le li-sauces, litlolo, letsoai, pepere le kumine. Ho feta moo, libakeng tse fapaneng tsa Peru tse kang Arequipa, e 'ngoe le e 'ngoe salchipapa Hangata e na le mahe a halikiloeng, li-chive tse halikiloeng kapa eiee, likhoho kapa nama ea khoho e halikiloeng le e halikiloeng, li-chives tse khaotsoeng, chili e chotsoeng, cilantro, garlic sauce kapa tartar sauce, chisi, chisi e halikiloeng, tamati e khaotsoeng, avocado e khaotsoeng, li-mushroom, poone kapa li-condiments. e kopiloeng ke mothati.
Empa, rea tseba hore kajeno ha u batle feela tlhahlobo e u bolellang ka sejana le palo ea litlolo tseo e ka li jarang, empa hore u batla risepe e ruileng ea Salchipapa seo u ka se etsetsang lelapa la hau, metsoalle kapa ho se etsa pikiniki lapeng ka lebaka la ho feto-fetoha ha maemo le lebelo la ho itokisetsa.
Ka lebaka la sena, haufinyane re tla u bontša Recipe e feletseng ea Salchipapa: tokisetso ea eona, litlhoko, tlatsetso ea phepo e nepahetseng le tlhahlobo e khuts'oane mabapi le tšebeliso ea nako e telele, tsohle e le ho u tsebisa le ho u fa foromo e ntle ka ho fetisisa ea hore sejana sa hau se atlehe.
Recipe ea Salchipapa
Lijo
- 2 litapole tse kholo
- 3 diyuniti tsa boroso
- 1 tbsp. sopho ea mosetareta
- 1 tbsp. moriana oa tamati
- 1 tbsp. mayonnaise
- Letsoai la 1
- Pepere e le 1 ea pepere
- 250 ml ea oli bakeng sa ho halika
- 250 ml ea asene
sesebedisoa
- Frying pan
- Thipa
- Boto ea ho itšeha
- Lesela kapa pampiri e monyang
- pitsa e tebileng
- Tsela
- Fereko
- Napkins
- Sefeela
Litokisetso
- Hlatsoa tapole ka 'ngoe hantle haholo metsi a mangata.
- Omisa ka lesela metsi a setseng tsa ntate ka mong.
- Tlosa khetla ho tloha litapole ka 'ngoe ka thuso ya thipa.
- Khaola litapole ka halofo, ebe u khaola lifate tse nyenyane tse lekang ho li fumana pakeng tsa tsona 1 ho 1,5 cm ka bophara. Beha ka setshelong.
- Ka skillet eketsa oli e ngata 'me u lumelle mocheso holim'a mocheso o itekanetseng.
- Nka litapole tse khaotsoeng pele le li hlatsoe ka metsi le asene.
- Hlakola litapole ebe u li omisa ka lesela kapa pampiri e monyang. Ho bohlokoa haholo hore li omme hantle ha u li halika.
- Sheba oli 'me ha e chesa, lahlela likotoana tsa litapole le hatsela metsotso e 8 ho isa ho e 10 kapa ho fihlela di qala ho ba sootho 'me sebopeho se fetoha crispy le toast. Qetellong ea ho halika polokelo sebakeng se secha le se lokolohileng.
- Belisa lisoseje metsing a chesang ka sebaka sa 5 ho metsotso ea 10 'me, ha li butsoe, li tlose metsing 'me u li hlohlore.
- Khaola lisekisi ka a bohale bo bohale ho fana ka ntlha e monate ho feta sejana. Nka fereko ho thusa ka maqeba.
- Nka litapole, li behe ka a seroto se nang le napkins ka morao, eketsa letsoai la letsoai, pepere le ho hlohlelletsa.
- Kenya li-sausage ka basketeng ea litapole 'me u tsose hape e le hore lisebelisoa tse peli li kopane. Ka holimo beha thispone ea mosetareta, tomate sauce le mayonnaise.
- Sebeletsa 'me u tsamaee le hanyenyane chisi e grated, tartar sauce le khalase ea soda.
lintlha tsa phepo
Metsoako e sebelisoang mofuteng ona e kenyelletsa sete ea limatlafatsi, ka thoko di molemo haholo bakeng sa mmele o mong le o mong, empa seo se kopantsoe ka tsela e molemo ka ho fetisisa le ka tšebeliso e fokolang ea mafura a mafura le li-condiments, Ntle le ho ba monate, li na le phepo e nepahetseng.
Ebe mehlala e meng ya dijo tse jewang le lintlha tsa eona tsa tlatsetso le phepo e nepahetseng:
Ka ligrama tse 100 tsa litapole re fumana:
- Lik'haloriLik'hilograma tse 174
- Koporo: 26% ea tlhokahalo e akaretsang
- Potassium, tšepe le phosphorus: Ho tloha ho 13 ho isa ho 18%
- Magnesium, zinki le manganese5 ho isa ho 13%
- Vitamin C: 50% ea kakaretso ea tlatsetso ea phepo e nepahetseng
Ho phaella moo, protheine ea tuber e tlaase, e etsang hore e be lijo tsa boleng bo botle ba baeloji, e bapisoang le ea lehe.
Ka 100 gr ea lisoseje re na le:
- Likhabohaedreiteboima: 2.5 dikgerama
- Lik'haloriLik'hilograma tse 250
- Proteinboima: 11,5 dikgerama
- Mafuraboima: 22.5 dikgerama
- Seleniumboima: 2,6 dikgerama
- Phosphorus, Thiamine, Niacin: 26% ea sehlahisoa
- Vithamine B12: 14% ea sehlahisoa
Ka linako tse ling boleng ba phepo ea boroso bo ka fetoha ho latela thepa ea liphoofolo e sebelisoang ho etsa boroso. Hape, ho itšetlehile ka li-additives le matsoai a kenyelletsoeng boroso, tatso le mokhoa o tla qala ho fapana.
Ka 100 gr ea Mustard sauce re fumana:
- Lik'haloriLik'hilograma tse 125
- Lik'habohaedreiteboima: 1,3 dikgerama
- Faebaboima: 2,9 dikgerama
- Sodiumboima: 1,76 dikgerama
Ho ke ho hlokomeloe hore mosetareta ke a lijo tse tsoang ho limela li sebetsoa le ho etsoa indastering, e entsoeng ka lipalesa le peo ea semela sa mosetareta.
Ka 100 g ea tomate sauce re ja:
- Lik'haloriLik'hilograma tse 15
- Proteinboima: 0,26 dikgerama
- Lik'habohaedreiteboima: 3,7 dikgerama
- Tsoekereboima: 3,42 dikgerama
- Tlotsaboima: 0,06 dikgerama
Joalo ka soso ea mosetareta, moriana oa tamati ka moaparo o entsoeng ka pente ea tamati ea tlhaho, e tsamaeang le metsi, asene le ho ama tsoekere.
Bakeng sa 100 gr ea Mayonnaise re fumana:
Mafura a mayonnaise a batla a le 79% ea sehlahisoa, e arotsoeng ka li-monounsaturated fatty acids, e lateloa ka karolo e nyenyane haholo ke mafura a mafura le a polyunsaturated. E boetse e na le:
- Cholesterol260 mg
- Iodine: 12%
- Sodiumboima: 11,7 dikgerama
- Vithamine B12 le E: Ho ea ho 0.9%
Bakeng sa 10 gr ea pepere re fumana:
- Potasiamo1,12 mg
- Magnesium le Calcium: 12% ea sehlahisoa
- zinki12,5 mg
- Calcio4,30 mg
- Hierro 11,29 mg
- Sodium24,5 mg
- Phosphorus12 mg
Karolong ena hoa hlokahala ho hlakisa hore pepere e felletseng (peo e felletseng) le pepere e phofshoana kapa e fatše, e tla boloka boleng ba eona ba phepo ho e eketsa ho lokisetsa.
Na Salchipapa ke sejana se setle kapa se sebe?
Leha poleiti ea salchipapa e akaretsa halofo ea lik’hilojule tseo motho e moholo ea itekanetseng a li hlokang ka letsatsi, e leng lik’halori tseo ha e fane ka limatlafatsi tse ngata kaha tokiso ea eona e thehiloe ho mafura a kotsi kapa tse sa lokang bakeng sa mmele. Empa, ke hobane'ng ha see se etsahala?, Haufinyane karabo.
Tabeng ea salchipapa, karolo ea eona e kotsi e ka har'a li-fries tsa Sefora, hobane tsena li phehiloe ka oli e ngata 'me hangata li tsamaea le letsoai le li-condiments tse ngata, tseo ka kakaretso tsa bophelo bo botle, e senya methapo ea pelo, e phahamisa k'holeseterole le triglycerides maling.
Ka mokhoa o ts'oanang, haeba palo e kholo ea mayonnaise, mosetareta le litlolo tse ling tse tsamaeang li kenngoa sejana, mafura a mangata a feteletseng, mafura a trans (mafura a entsoeng ka mafura) letsoai, tsoekere e kotsi, tse hlokang menehelo e phetseng hantle.
Ka nako e ts'oanang, tšebeliso e feteletseng ea sejana sena se feletseng e kotsi, ntle le ho kopanya bongata ba li-condiments le liaparo, tseo E ka baka boima bo feteletseng, botenya le mafu a mang a sa tšoaetsanoeng a kang khatello ea mali.
Leha ho le joalo, haeba e salchipapa ha e jewa ka bongata bo nyane le ka moaparo o monyane, e ke ke ea hlola e e-ba kotsi bophelong bo botle (hafeela e sa jeoe letsatsi le leng le le leng kapa ka nako e telele). Tsohle hobane 'mele o tla khona ho chesa lik'hilojule tse fumanoang feela ka ho sisinyeha le boiteko ba motho ba letsatsi le letsatsi.
Hape, haeba e tsamaea le leha e le efe salate, pepere kapa chisi ka ho roala (e thehiloeng holim'a metsi le pepere) 'me e halikiloe ka oli ea mohloaare kapa argan, boleng ba phepo e nepahetseng bo nyolohela ho mefuta e mengata haholo, ka lebaka la matla a meroho le motsoako oa bona o phetseng hantle le moemeli oa mafura.
