El Marinade ea likhoho ke tokisetso ea qalo ka botlalo Sepanishe, e amoheloa ke gastronomy ea Peruvia lilemong tse makholo tse fetileng, e kopanyang metsoako ea mantlha ea Perú le mefuta e meng e tlisitsoeng ho tsoa kontinenteng ea khale.
Hajoale, ena ke eona pitsa ea folakha ea naha, eo ho lokisoa ha eona ho phutholohileng haholo le ka potlako, ho etsa hore e be mokhoa o loketseng oa ho ja ntho e ruileng le e ngata ka nako leha e le efe ea letsatsi. Tlhaloso ea hau ke mofuta oa marinated ka mefutajoalo ka garlic, paprika, oregano, panca chili kapa pepere e chesang, asene kapa chicha de jora, e tsamaeang le sauce kapa sechu ka lipitsa tsa letsopa.
Chicken Adobo Recipe
Lijo
- 500 gr ea khoho
- 4 tbsp. panca chili smoothie
- 2 tbsp. ea konofolo ea fatše
- Liiee tse khubelu tse 2, tse khethiloeng
- ½ senoelo sa asene
- 1 senoelo sa secha de jora
- 1 pepere e khubelu e chesang e khaotsoeng ka lihlopha tse teteaneng
- 1 sprig e nyane ea rosemary
- Cumin ho latsoa
- Letsoai le pepere ho latsoa
- oregano e omisitsoeng ho latsoa
Lisebelisoa kapa lisebelisoa
- Pitsa ea ho pheha
- Blender
- Boto ea ho itšeha
- Lithipa
- Likhaba
- Letlapa le bataletseng
Litokisetso
- Ka pitsa beha likotoana tsa khoho e nōkiloeng ka letsoai le pepere ho latsoa.
- Ebe eketsa ea pepere ea panca, konofolo, komine, rosemary, oregano, asene le e 'ngoe ea eiee e khaotsoeng.
- A blender kopanya chicha de jora kapa biri le onion e setseng, hang-hang tšela motsoako holim'a khoho.
- kopanya tsohle ka matsoho Ho kopanya motsoako o mong le o mong, likotoana tsohle tsa likhoho li tlameha ho koaheloa ka ho feletseng ka marinade.
- Tlohela macerate bakeng sa Metsotso ea 30.
- Joale isa pitsa ho mollo o bohareng ho fihlela mokelikeli oa ho pheha o fokotsehile mme o teteaneng ho ea ka tatso ea hau.
- E latelang, eketsa the pepere e chesang e khaotsoeng ka marapo a teteaneng le ho theola mocheso ho tlase.
- emisa ho pheha ho fihlela khoho e bonolo le marinade e teteaneng. Tlosa mocheso, re eme 'me re sebetse le raese e tšoeu, chifa kapa tuber e khotliloeng eo u e ratang.
Keletso le litlhahiso
Ha ho na taba hore na ke lekhetlo la pele u etsa risepe ena kapa haeba u se u le setsebi sa ho pheha sena monate oa peruviankaofela re hloka tse ling keletso kapa tlhahiso ho re thusa ho fetoha joalo ka baapehi kapa ho utloisisa ho lokisa hantle le ho eketsa boleng ba sejana.
Ho finyella sena, ka tlase re hlahisa bakeng sa hau letoto la litlhahiso hore re na le tšepo 'me li na le thuso bakeng sa motsotso oa hau ka kichineng ha u lokisetsa Chicken Marinade:
- hoa hlokahala ho tloha marinate khoho sebakeng se pholileng, se se nang monko o ka ntle le nakong eo ho hlokomeloa hore khoho e se e nkile 'mala esita le mokhoa o nepahetseng.
- Reka likotoana tsa likhoho foreshe, e pinki mme e se na mebala e makatsang kapa menko.
- Lava ka mehla phofu ya kgoho mme o tlose madi kapa makukuno a kenyelelitsoeng phoofolong. Ka ho tšoanang, tlosa letlalo kapa mafura a mangata.
- Haeba u batla marinade e teteaneng u ka etsa a motsoako oa bohobe, onion, oregano le liquefied oli. U lokela ho eketsa sena qetellong, ha u ntse u lumella ho pheha metsotso e 5 feela.
- La Chicha de Jora e ka nkeloa sebaka ke biri e lefifi, malt kapa veine.
- na le tsohle metsoako, lisebelisoa le risepe letsohong ka nako ya tokiso E bohlokoa haholo ho fumana boholo bo lakatsehang le ntle le litšitiso.
- U ka tsamaea le tokisetso ena le yucca, plantain e halikiloeng, libanana tse phehiloeng, litapole kapa litapole tse kenngoeng ka har'a soso.
Sejana se re fa limatlafatsi life?
Livithamini le liminerale ka nama ea likhoho li amana ho ea ka mekhahlelo ea phepo e nepahetseng pakeng tsa banna le basadi. Leha ho le joalo, boleng ba letsatsi le leng le le leng bo khothalletsoang ba khoho, ho boloka lijo tse phetseng hantle lijong, ke Lik'halori tse 2000 ho ya ka tlhoko, dilemo le boholo ba motho.
Ka mokhoa o ts'oanang, khoho ke e 'ngoe ea lijo tse ka har'a seroto sa lijo tsa mantlha. phetse hantle e teng 'me e fapane haholo tabeng ea ho itokisa, kahoo tšebeliso ea eona e bontšoa ke litsebi tsa phepo e nepahetseng ho tsohle mekhahlelo ea bophelo le bakeng sa maemo a mangata a bophelo bo botle.
Ho hakanngoa hore bakeng sa e mong le e 100 gr nama ea khoho e kenya letsoho ka karolelano ea:
- Lik'haloriLik'hilograma tse 160.
- Proteinboima: 30 dikgerama
- Kakaretso ea Mafura: 70%
- Lik'habohaedreiteboima: 2,4 dikgerama
- Phosphorusboima: 43,4 dikgerama
- Potasiamoboima: 40.2 dikgerama
- Magnesiumboima: 3,8 dikgerama
- Calcioboima: 1.8 dikgerama
- Hierroboima: 0.1 dikgerama
Hape, ho noa ho itekanetseng roto e thusa ho ntlafatsa phallo ea mali le ho thibela mathata a pelo, athe, ka lebaka la litaba tsa eona tsa fiber, e laola phallo ea mala le ho loants'a lets'ollo. Ka hlakoreng le leng, paprika le chili li fana ka vithamine B le C tse ngata, hammoho le tšepe le magnesium eo e sebelisana le kholo le kholo ea masapo.
Sebakeng seo, the Chicha de Jora E fana ka monate ho lokisetsa, ho phaella moo, e emela 0.63% ea likhoele le mafura ho risepe. Tabeng ea onion, ena ke meroho e matla bakeng sa ho nchafatsa letlalo le ho hola le ho hola ha moriri; kahoo ka tekanyo e utloahalang, tšebeliso ea eona e molemo ho bohle.
Lintlha tse makatsang ka poleiti
- El Marinade ea likhoho e qalile lilemong tse latelang ho hapa Amerika, ha bo-ralikolone ba ne ba ntse ba batla mekhoa e mecha ea ho boloka lijo kaha boemo ba leholimo hase kamehla bo fanang ka mocheso o tlaase, kahoo ba ile ba bona ho hlokahala hore ba sebelise mekhoa e meng ea ho boloka lijo.
- Litsong tse ling, Adobo ea khoho hangata e phehoa ka lipitsa tsa letsopa, haholo-holo ka li-cauldron tse tiileng.
- Mofuta ona oa ho itokisa o nka Chicha de Jora, mofuta wa joala bo boreledi e ka nkeloang sebaka ke biri kapa veine.
- La Ngoanana oa Jorah ka Sequechua ke Aqha mme ka Sekichwa ke Aswa, Ke seno-mapholi sa Amerika Boroa. haholo-holo ho tsoa Peru, Bolivia le Ecuador, e nang le mefuta e mengata ho latela sebaka seo e fumanoang ho sona. Tokisetso ea eona haholo-holo e entsoe ka jora, ke ho re poone e malted.
- Secha sena se entsoe ka mehla ea pele ho inka, ho ba seno se halalelang se sebelisoang liketsong tsa mekete le mekete ea litso tsohle tsa pele ho Maspanishe sebakeng se bohareng sa Andes.
