E boetse e bitsoa Khōhō e hlabang Ke sejo se ka sehloohong se amoheloang ke batho ba bangata haholo-holo ke bana. E khetholloa ka ho fana ka nama e bonolo le e lero 'me pontšo ea eona ea ka ntle e khethehile ebile e khahleha kaha sekoahelo sa ka ntle ho phaella ho crunchy se na le' mala o bonolo oa khauta o etsang hore e be monate haholo.
Ke a lijo tse halikiloeng e leng se etsang hore e be sejo se seholo se ka thusang ho shebahala hantle ha baeti ba sa lebelloang ba fihla, ho fanoe ka boiketlo ba eona ba ho lokisetsa. Hape ke tharollo ha u e-na le nako e nyenyane 'me u batla ho thabela lijo tse monate le tse feletseng, kaha li kopana hantle le likhetho tse sa tšoaneng ho tsamaea le tsona tse kang salate, li-fries tsa Fora, raese, litapole tse khotliloeng har'a likhetho tse ling tse sa tšoaneng.
Sephiri sa khoho ea khoho ke ho pheha ka potlako le ka nako e fetileng ka metsi a manyenyane ho netefatsa ho fumana nama e nang le lero le monate ka hare, ebe u e tsamaisa ka mokhoa o nepahetseng ho finyella tatso e monate, 'me qetellong, ho e halika ho finyella sekoahelo se hlabang.
Matsatsing ana ho halika ha ho qetela ho fihlela boemo bo lakatsehang bo ka fumanoa ka litsela tse fapaneng tse kang: ho sebelisa pane ea ho halika, ho hadika ho tebileng ho tsebahalang le ho halika khatello. Boemong ba pele, oli e sebelisoang ke ka tekanyo e hlokahalang ho tiisa khoho ka mahlakoreng a mabeli le ho fumana browning e lakatsehang; ho halika ka botebo haeba ho hloka setshelo se lumellang likotoana tsa likhoho ho phaphamala ka har'a oli 'me ha li hloke ho e phethola ka mahlakoreng a mabeli le khatellong ea mouoane oa ho halika ho lumella. potlakisa sebopeho sa lera la crispy ho boloka nama ka bongata ba lero la yona.
Recipe ea li-broaster tsa likhoho
Lijo
- Likotoana tse 4 tsa khoho e nang le letlalo
- Metsi a mangata a hlokahalang bakeng sa ho pheha pele
- 1/2 senoelo sa lebese la metsi
- Lehe 1
- 1 tablespoon minced konofolo
- 1 teaspoon mosetareta sauce
- Di-teaspoon tse 3 tsa letsoai
- 1 teaspoon ea pepere
- 1 kopi ea phofo ea koro
- Oli e hlokahalang bakeng sa ho halika.
Lisebelisoa tse eketsehileng
- Pitsa ea ho pheha likotoana tsa khoho
- Lijana tse tharo tsa mofuta oa likotlolo
- Pane ea ho hadika e tebileng kapa cauldron
Litokisetso khoho ea khoho
Hlatsoa likotoana tsa khōhō hantle. Li behe ka pitseng, eketsa teaspoon ea letsoai le metsi ka bongata bo fokolang, tlisa mollong 'me u li lumelle hore li phehe metsotso e 10, u hlokomele hore metsi a se ke a chesoa le hore letlalo la khoho le senyehile. Ka mor'a nako ena, likotoana tsa khōhō li tlosoa 'me li omisitsoe, ebang ke ka wringer kapa ho sebelisa pampiri e monyang. Li bolokiloe tlas'a maemo ana. Ho pheha hona esale pele ho tiisa hore ha khoho e halikiloe, sekoahelo se pheha ka ho lekana, ntle le ho chesa, 'me nama e phehiloe ebile e le lero.
Ka setshelo se arohaneng tšela lebese, lehe, mosetareta, konofolo ea minced, teaspoon ea letsoai le pepere. Kopanya lisebelisoa tsena tsohle hantle ka whisk kapa ka fereko ho fihlela motsoako o lekana.
Lijaneng tse peli tse arohaneng, beha halofo ea phofo le halofo ea teaspoon ea letsoai ho e 'ngoe le halofo e' ngoe le halofo ea teaspoon ea letsoai ho e 'ngoe.
Ka pane e tebileng ea frying kapa cauldron re tšela oli ka bongata bo lekaneng ho koahela bonyane halofo ea bophahamo ba likotoana tsa khōhō. Chesa oli ka mocheso o mofuthu.
Ha oli e ntse e futhumala, re tsoela pele ho lokisa sekoahelo sa crunchy, bakeng sa sena re qoelisa sengoathoana ka sekotlolo sa pele se nang le phofo le letsoai, ebe ka motsoako oa lebese le lehe 'me qetellong ka sekotlolo sa bobeli ka phofo, ho nka. Hlokomela hore sengoathoana se seng le se seng se koaheloa hohle.
Nakong ena oli e fihletse mocheso o loketseng ho qala mohato oa ho qetela oa ho pheha. Khoho e tlosoa ka sehatsetsing 'me ka thuso ea khaba e kholo karolo e' ngoe le e 'ngoe e kenngoa ka hloko ka har'a oli e chesang, E-re lesela le koahelang le phehe hantle ka mahlakoreng ka bobeli, e leng se finyelloang ka ho lumella lehlakore le leng le le leng ho pheha metsotso e ka bang hlano , ho hlokomela. hore sengoathoana sa khoho sootho empa ha se chese, kahoo se fumana boemo bo monate.
Karolo e 'ngoe le e' ngoe ea oli e tlosoa 'me e behoa holim'a poleiti kapa terei e koahetsoeng ka pampiri e monyang ho fokotsa lera le feteletseng le ka' nang la sala.
Litlhahiso tse thusang ho etsa khoho e monate ea broaster
Ho fumana khoho e monate ea khoho, mehato e 'meli e tlameha ho nkoa: tiisa khoho ka ho pheha likotoana ka metsi a seng makae ka metsotso e leshome le ho lokisetsa lera la crispy.
U se ke ua siea khoho ka oli nako e telele ha u e halika, kaha e ne e phehiloe pele 'me seo u se batlang ke ho fumana crispiness ea wrapper.
Ho eletsoa hore u se ke ua beha likotoana tse ngata ho fry ka nako e le 'ngoe.
Ho finyella phofo e ntle le e ts'oanang e loketse ho beha phofo ka mokotleng, ho hlahisa likotoana tsa khōhō le ho hlohlelletsa nako e khutšoanyane.
Monehelo oa phepo e nepahetseng
Khoho ke e 'ngoe ea lijo tsa nama tse phetseng hantle ka ho fetisisa tse teng' me li na le mefuta e mengata haholo bakeng sa ho lokisoa ha eona, kahoo tšebeliso ea eona e bontšoa ho tloha mokhahlelong oa ho anyesa ho ea ho geriatric.
Ho hakanngoa hore 100g e 'ngoe le e' ngoe ea nama ea khoho e fana ka karolelano ea 160 kcal, e fapaneng sebakeng seo, 'me sefuba ke sona se fanang ka palo e phahameng ka ho fetisisa ea lik'hilojule. Tsona 100g tsena li na le 30g ea protheine; 7,7 g ea mafura a mangata a arotsoe ka 2 g ea mafura a mangata, 2,5 g ea mafura a polyunsaturated le 3,4 g ea mafura a monounsaturated; 10 mg ea k'holeseterole; 2,4 g ea lik'habohaedreite.
Mabapi le diminerale, ho na le palo e latelang e lekantsweng: phosphorus 43,5 mg; potassium 40,2 mg; magnesium 3,8 mg; khalsiamo 1,8 mg; tšepe 0,1 mg; koporo, manganese, sodium, zinki le selenium ka bongata bo ka tlase ho 0,1 mg ea e 'ngoe le e 'ngoe.
Ho tsoa tlhahisoleseling e kaholimo ho fihleloa hore tšebeliso ea q00 g ea khoho e halikiloeng e akaretsa litlhoko tse latelang tsa phepo; 9,6% ea lik'hilojule, 16,2% ea protheine, 20,8% ea mafura le 0,3% ea lik'habohaedreite.
Thepa ea lijo
Nama ea khoho e na le kamohelo e phahameng bakeng sa tatso ea eona e monate, ho ba le mekhoa e mengata ea ho e lokisa 'me e mamelloa ka ho feletseng ho tloha ponong ea phepo e nepahetseng.
Ho eketsoa ho tse ka holimo ke litšobotsi tsa eona tsa tlhaho tse kang ho ba le livithamine le liminerale tse ngata, li-amino acid le liprotheine tse ngata le mafura a tlaase, haholo-holo mabapi le k'holeseterole.
Ho ba lijo tse nang le liprotheine tse ngata, livithamine le limatlafatsi ka kakaretso 'me ka nako e ts'oanang ho fana ka mafura a fokolang le lik'halori, ho etsa hore e be thuso e khethehileng ho mofuta ofe kapa ofe oa lijo, ebang ke lijong tsa letsatsi le letsatsi kapa tabeng ea lijo tse khethehileng. ha ho na le mathata a bophelo bo botle kapa a reretsoeng ho ntlafatsa sebopeho sa mmele.
Ho latela pono ea bophelo bo botle, ho ka boleloa hore ho ja nama ea likhoho khafetsa ho fana ka melemo e latelang: har'a liminerale tseo e fanang ka tsona, boteng ba phosphorus e thusang masapo le phepo ea meno e hlahella, eo hammoho le liprotheine tseo e nang le tsona. karolo ea bohlokoa ho laola tahlehelo ea sebopeho sa masapo e atileng haholo ho batho ba tsofetseng; vithamine A le lihlahisoa tsa eona li thusa ho boloka pono e ntle; Har'a lintho tse tsoang ho liprotheine, khoho e na le palo e kholo ea serotonin, neurotransmitter e tsejoang e le ntho ea thabo, e ntlafatsang maikutlo a batho haholo; karolo ea fibrous eo e nang le eona ke ho senyeha ha metabolism habonolo hoo e mamelloang hantle le ho siloa, e leng se loketseng ho bakuli ba nang le bothata ba ho sila lijo.
