Ena ke poleiti ea tokiso e potlakileng le e bonolo, eo bohle ba e ratang lapeng mme ha e hloke lisebelisoa tse ngata tse rarahaneng le lisebelisoa bakeng sa ho e lokisetsa. Ntle le moo, e bohlokoa haholo ketsahalong efe kapa efe mme linaheng tse ngata e nkuoa e le "lijo tse halikiloeng", e jeoang liteisheneng tsohle, libakeng le malapeng ka boikhethelo.
Tšimoloho ea eona e qalile ka 1939 ha Harland D Sanders o ile a qala ho pheha khoho e crispy reschorenteng e North Corbin, ka boroa-bophirimela ho United States, ho tloha ho risepe e nang le mefuta e leshome le motso o mong le monko o ikhethang. Monna enoa o ile a fetola mokhoa oa ho ja nama ea khoho hape a lumella risepe ea hae hore e tsamaee libakeng tse ling, ho fihla moo hona joale e leng Peru.
Ke ka lebaka leo histori ea pōpo ea Khoho e phehoang Peru e qala matsatsing a pele a January 1950 tlas’a moriti oa molles (lifate tsa pepere) tsa serapa sa lifate tsa litholoana polasing ea “Santa Clara” Chaclacayo, moo Mong. Roger schuler, Moahi oa Switzerland ea neng a tlile Peru ho tloha leetong la hae la US, o ne a e-na le sepheo sa ho etsa matsete naheng ena 'me ho ne ho se na tsela e molemo ho feta ho tsosolosa recipe ea khoho ea broaster ho tsoa ho moqapi oa eona Sanders.
Ke ka hona mokhoa oa ho etsa likhoho tse "tsoetsoeng" o ileng oa sala ka har'a naha ka feme le kabo ea k'hamphani. "Schuler", empa hore hanyane ka hanyane e ile ea fetoloa 'me ea rekisoa ho feta e tumileng (literateng, lireschorenteng, lireschorenteng tsa literata le ho ajoa meketeng, likopanong tsa batho ba phahameng sechabeng le ka har'a litoropo tsa khale tse neng li ntse li le teng) ho ipapisitse le lihlahisoa tsa naha le ho fumaneha ha tsona ho batho.
Chicken Broaster Recipe
Lijo
- Likotoana tse 4 tsa khoho (turkey, letata kapa likhoho, ka boikhethelo)
- Litara e le 1 ea metsi
- 1/2 senoelo sa lebese la metsi
- Lehe 1
- 1 tablespoon leloala la konofolo
- 1 tablespoon sauce ea mosetareta
- Di-teaspoon tse 3 tsa letsoai
- 1 teaspoon ea pepere
- 1 senoelo sa phofo ea koro
- 1 litara e le 'ngoe ea oli
Lisebelisoa tse eketsehileng
- Pitsa ho pheha likotoana tsa khoho
- Lijana tse tharo, likopi tsa polasetiki kapa liphutheloana tseo u li khethileng
- Fork le clamp
- Pane ea ho hadika e tebileng kapa cauldron
- Pampiri ea adsorbent
- Towel ea lijana
- Mixer
- Lipoleiti tse bataletseng
- Terei
Chicken Broaster Tokisetso
Ho bohlokoa ho qala recipe ena hlatsoa likotoana tsa khoho hantle, sena ho tlosa mali a mangata le maro a kenyelelitsoeng phoofolong 'me kahoo ho qoba tšoaetso kapa boloetse leha e le bofe.
Ka mor'a mohato ona, beha litara ea metsi hammoho le khaba ea letsoai ka pitseng e tebileng. Lisebelisoa tsena tse peli li otloa ho fihlela letsoai le qhibiliha hantle ka mokelikeli. Nka sena ho mollo o phahameng.
Kenya sengoathoana se seng le se seng sa khoho metsing a letsoai 'me u tlise pheha metsotso e 10 ka mocheso o phahameng. Ka mohato ona ho hlokahala ho ba ho shebella boemo ba metsi ka pitsa, kaha haeba bo fokotsehile ho bonyane, letlalo la khoho le ka senyeha esita le ho chesoa. Haeba khoho e e-s'o phehe ka ho feletseng 'me metsi a fetohile mouoane, ho bontšoa ho eketsa ho feta ho fihlela sehlahisoa se phehiloe ka ho feletseng.
Khopolo ea mokhoa ona (pele pheha khoho ka metsi a mangata) e le hore likhoho tsohle li fele ka ho feletseng e tiisitsoe mme e phehiloe ka botlalo. Hape ke mokhoa oa ho tlosa mafura a itseng, e le hore ha o halika, a se ke a eketsa lik'hilojule ho sejana.
Ka nako e ts'oanang, ka mor'a hore metsotso e 10 e fete le ho hlahloba hore na letlalo la khōhō le tsitsitse ebile le phehiloe, tsoela pele ho tlosa likotoana tsa likhoho ho tloha pitseng ebe u li beha hore li tšele holim'a poleiti e nang le pampiri e monyang.
Ka sekotlolo se arohaneng, beha lebese, lehe, mosetareta, konofolo ea minced, le teaspoon ea letsoai le pepere. Kopanya lisebelisoa tsohle, ebang ke ka a fereko kapa ka a motsoako oa motlakase, ho itšetlehile ka boteng ba hau, ho fihlela u e-na le motsoako o ts'oanang o mosehla.
Ka poleiti e 'ngoe kapa poleiti e bataletseng, beha phofo mmoho le khaba ea letsoai le ho kopanya ho kopanya ntho ka 'ngoe.
Ho ba le metsoako e 'meli e lokiselitsoeng le ho hlophisoa holim'a benche ea mosebetsi, tsoela pele ho nka khoho e phehiloeng le kenya eona pele ka motsoako oa mokelikeli, ho kenya sengoathoana se seng le se seng ka ho feletseng ka motsoako, ka mor'a sena se fetisoa ka phofo. Pheta ketso ena ka e mong le e mong ea likotoana tsa khoho.
Ka tatelano, ho hlokahala hore u hlophise likaroloana tsa khōhō holim'a terei e le hore li amohele litlolo. Tloha phomolo ka hare ho sehatsetsi nakong ea metsotso e 10.
Arohane, sebaka sa ho futhumatsa ka mocheso o mofuthu pakeng tsa ¼ le ½ litara ea oli ka pane kapa pitseng e tebileng ya ho hadika.
Ha oli e chesa, tlosa khoho ka sehatsetsing ebe u eketsa e mong le e mong ho oli ho halika. Fana ka nako ea Metsotso ea 3 sengoathoana se seng le se seng e le hore li soothoe hantle 'me li hlahise topping ea crispy.
Tlosa sengoathoana se seng le se seng sa oli ebe u se beha holim'a poleiti kapa terei e nang le pampiri e monyang e le hore khalla oli e feteletseng.
Sebeletsa le ba bang Li-fries tsa Fora, raese kapa ho tsamaisana le tse ding.
Malebela, litlhahiso le likhothaletso bakeng sa ho lokisetsa hamolemo
Ho etsa monate Khoho e phehoang malebela le litlhahiso tse latelang li lokela ho hopoloa:
- Beha khoho ka hare metsi a belang metsotso e leshome bakeng sa mpho e felletseng
- U se ke ua siea khoho ka oli nako e telele, kaha e ne e phehiloe pele 'me seo u se batlang ke ho e fumana phephetheha ea enfelopo
- U se ke ua beha likotoana tse ngata tsa khoho hore u ka halikoa ka tsona ka nako e le nngwe
- Ho finyella lera molemo le junifomo crunchy, ho ke ke ho hlokahala hore ho phofo hantle sengoathoana ka seng
- E kgothaletswa ho beha phofo ka mokotleng, beha khoho ebe u otla hanyenyane e le hore e phuthetsoe hantle
- Kopanya the Sal ha khoho e bela ho fetola le ho atolosa tatso ea khoho
Litšobotsi tsa khoho e kholo
Kokoana ena e tšoauoa ka ho hlahisa a nama ka hloko monate, e tšoeu ebile e bohlokoa. Tlhahiso ea hau ke khahlaKaha khetla e ka ntle, ho phaella ho crispy, e na le 'mala o bonolo oa khauta le mokhoa o monate.
Hape ke lijo tsa ho lokisetsa kapele e leng se etsang hore e be sejo se seholo se ka jeoang ka metsotso e seng mekae, hammoho le likhabiso tse ling, lero, meroho kapa li-sauces.
Mocheso o loketseng oa ho halika khoho
Khoho ke sejo e bonolo, e tiisitse ebile e na le maikutlo a matle haholo, e lokelang ho tsejoa hore e sebetsane le eona e le hore e 'ngoe le e' ngoe ea diresepe e tla sebelisoa, e tsoe ka katleho e ntle ka ho fetisisa le e feletseng e ka khonehang. Ke ka lebaka leo, tabeng ea Khoho ea Broaster, tlhokomelo e ka sehloohong e lokelang ho nkoa ke ha ho halika, 'me hore sena e be mosebetsi o bonolo, ka tlase ke tlhaloso ea mokhoa oa ho lumellana le feberu ea ts'ebetso.
Mocheso o loketseng oa ho halika khoho kapa likhoho tse ling ho risepe ena e tlalehiloe ho 360 degrees F kapa 175 degrees C ho latela thermometer. Leha ho le joalo, tšebeliso e feteletseng ea mocheso ona e ka chesa kapa ea senya lijo, kahoo ho kgothaletswa ho ela hloko likotoana tse lokelang ho halikiloe, kaha e 'ngoe le e' ngoe e tlameha ho sisinyeha le ho fetoloa ka linako tse ling pakeng tsa. 2 ho metsotso ea 3 e mong le e mong.
U ka tseba joang hore khoho e halikiloeng e phehiloe?
Haeba u se setsebi sa ho pheha se khethollang ka lekhetlo la pele boemo ba ho pheha ha sengoathoana se seng le se seng sa khoho, mona re u siela mokhoa oa ho tseba hore na sehlahisoa sa hau se se se fihlile. ntlha e phethahetseng ho pheha kapa haeba e ntse e haella hanyane.
Ho tseba hore na khoho e phehiloe, u tlameha ho qala hlokomela mmala molato ke eng ka eona. Haeba ho joalo pinki, ho bolela hore esita le ha e tsoetsoe, kaha oli e bata kapa ha u e-s'o fane ka nako e lekaneng ea ho pheha. E le hore oli e futhumale le ho boloka mocheso oa eona, hoa hlokahala seke oa eketsa Likotoana tse ngata ho halika hang-hang, kaha sena se senya boemo ba mocheso oo qalong o neng o tšoere oli.
Haeba khoho e dorado con likotoana tse pinki, e fetole karolong e bontšang lithane tse pinki, e le hore e qetelle e halikiloe. Empa, haeba khoho e se e ntse e le teng khauta ka botlalo mme e na le melumo e sootho e kganyang, sekotwana o itokisitse ho e ntsha oli. Hape, haeba u tsoela pele ho belaela, u ka nka sengoathoana sa khoho 'me ua se ratha ka thipa e bohale, haeba lero le tsoa ha ho mmala, o qetile.
Ke hobane'ng ha u sebelisa mefuta e meng ea linonyana bakeng sa risepe ee?
Kakaretso ena e joalo haholo tenyetseha, e ka sebelisoang bakeng sa likhoho, letata, likoekoe, khoho kapa mofuta o mong wa nonyana sebakeng seo.
Leha ho le joalo, mofuta ona oa oviparous o sebelisoa sebaka sa khoho, ha e le sieo kapa e sa bontšoa sebakeng seo; ho eletsoa ho khetha sehlahisoa se seng joalo ka tse boletsoeng ka holimo. Boitokisetso e tšoana kamehla, empa tatso e fapana ka 20% ho itšetlehile ka mofuta oa phoofolo e sebelisoang.
Ke hobane'ng ha khoho e jeoa ka thata?
E 'ngoe ea mabaka a ka sehloohong a etsang hore khoho, ha e phehiloe 'me hamorao e halikiloe, e behoa duro, ke bakeng sa ho sebelisoa nama ea khale.
Mona, ho sa tsotellehe hore na u sebelisa li-seasoning tse kae kapa haeba mocheso o nepahetse bakeng sa ho halika, a khoho ea khale tla sala e thata ebile e mobe.
Ntho e molemo ka ho fetisisa maemong ana ke ho reka nama e ncha, hammoho le ho qoba leqhoa le ho qhibiliha, kaha tahlehelo ea mongobo ka mokhoa ona ke ntho e ke keng ea qojoa.
Menehelo ea phepo e nepahetseng
Livithamini le liminerale ka nama ea likhoho li amana ho ea ka mekhahlelo ea phepo e nepahetseng pakeng tsa banna le basadi. Leha ho le joalo, boleng ba letsatsi le letsatsi bo khothalletsoang ba khoho ho boloka lijo tse phetseng hantle lijong ke Lik'halori tse 2000 ho ya ka ditlhoko, dilemo le boholo ba motho.
Khoho ke e 'ngoe ea lijo tse ka har'a basketeng ea mantlha phetse hantle E teng ebile e fetoha haholo ha e lokisoa, kahoo tšebeliso ea eona e bontšoa ke litsebi tsa phepo e nepahetseng likarolong tsohle tsa bophelo le bakeng sa maemo a mangata a bophelo bo botle ho ea ka motho ka mong.
Ho hakanngoa hore bakeng sa e mong le e 100 gr nama ea khoho e kenya letsoho ka karolelano ea:
- 160 g ea khalsiamo
- 30 g ya protheine
- 70% mafura kaofela
- 2,4 g ea lik'habohaedreite
- Phosphorous 43,4 gr
- Potassium 40.2 gr
- Magnesium 3,8 gr
- Calcium 1.8 gr
- Aene 0.1 gr
