Jeme ea fragola

Ho na le diresepe tse re amang le tse etsang hore re hopole linako tse khethehileng, tse kang bongoaneng ba rōna, haholo-holo lijo tse theolelang tseo re neng re li thabela hoseng esita le lijong tsa rōna tse bobebe. Kajeno re u tlisetsa risepe e ruileng e bululetsoeng ke linako tseo, ho joalo metsoalle, re tla arolelana e khethehileng le uena. jeme e monate ea fragola, e khetholloang ka ho ba bonolo ho e sebelisa ebile e na le lisebelisoa tse fapaneng lijong.

Ke nako e telele joale re bone mokhoa oa hore ka ho ea lebenkeleng re ka fumana monate ona o monate, o se o ntse o phuthetsoe 'me o loketse ho latsoa. Leha ho le joalo, kajeno re tla u bontša mokhoa oa ho e lokisetsa lapeng, recipe ena e paballo mahala 'me, e na le pectin ea tlhaho ea tholoana feela, ke hore, fragole, ka hona e atisa ho ba le mokelikeli o monyenyane kapa o tsitsitseng oa metsi.

Tšebeliso ea risepe ena e atisa ho etsa hore e be e fapaneng haholo, 'me ka lebaka la ho tsitsa ha eona, e ke ke ea jeoa feela ka toast e ntle, empa hape e thusa ha u khabisa li-dessert tsa hau, ebang ke ice cream, likuku, likuku le har'a tse ling. mmoho.

Recipe ena e tsejoa e le ho bonolo haholo ho e lokisetsa 'me e bonolo ka metsoako ea eona, ho phaella moo, ho e lokisetsa ho tloha lapeng la hau ho hlahisa monehelo o phetseng hantle, kaha e boetse e se na mebala. Ha ho na letho leo u ka le buang, thabela.

Recipe ea jeme ea fragola

Lijo

Lisebelisoa

Ho lokisetsa jeme ea fragola

Ho qala ho lokisetsa risepe ena, ntho ea pele eo u tla e etsa ke ho hlophisa sebaka seo u tla etsa jeme ea hau ho sona, kaha sebaka se hloekileng se tla u fa matšeliso le bohloeki bo boholo ha u lokisetsa. Leha ho le joalo, hang ha sena se se se entsoe, re tla u ruta mokhoa oa ho pheha seteitha sena se monate, 'me re tla se etsa ka thuso ea mehato e bonolo e ka tlase:

• Ntho ea pele eo u tla e etsa ke ho khetha 1 kilos ea fragole hantle, 'marakeng oa hau kapa lebenkeleng leo u le ratang, (hopola ho khetha tse foreshe le hore li maemong a matle).

• Joale, ka fragole matsohong a hao, u tsoela pele ho li hlatsoa hantle haholo ebe u li khaola kapa ua li khaola likotoana tse nyane.

• Joale o tla hloka thuso ea pitsa e bohareng kapa e kholo, ka bobeli e ka sebelisoa, moo o tla eketsa kilo ea fragole, 'me ka nako e ts'oanang o tla eketsa khaba ea lero la lemone. Motsoako ona o isoa setofong 'me, o tla o beha holim'a mocheso o tlaase ka metsotso e ka bang 20, hopola ho hlohlelletsa kamehla ho qoba ho chesa.

• Hang ha nako e se e fetile, ke nako ea ho eketsa ligrama tse 800 tsa tsoekere 'me u tsoela pele ho hlohlelletsa, u e tlohela mocheso o le mong holim'a mocheso o tlase-bohareng bakeng sa metsotso e meng e 20. Ka thuso ea thermometer ea indasteri u ka u thusa ho netefatsa mocheso o nepahetseng, e lokela ho fihla ho hoo e ka bang 105 ° C.

Haeba u se na thermometer e fumanehang, u ka etsa tlhahlobo ea marotholi, e tla u thusa ho hlahloba hore na sehlahisoa se hokae.

• Kamora metsotso e 20 mme o netefalitse mocheso oa jeme ea hau, e se e loketse ho kenngoa ka har'a sets'oants'o se sa keneleng moea, kapa ka sekotlolong sa khalase moo o tla e tlohela hore e phole haeba u batla ho e sebelisa hanghang.

Recipe ena e ka tšoarella ka sehatsetsing ka likhoeli tse ka bang 2, ha ea lokela ho tloheloa nako e telele ho feta moo. Re tšepa hore u tla li thabela le ho ba le molemo o motle, ho fihlela nakong e tlang.

Litlhahiso tsa ho etsa jeme e monate ea fragola

Leha ho le joalo, joalo ka ha re totobalitse bohlokoa ba hore fragola e be boemong bo botle haholo, ke hobane ka tloaelo sehlahisoa sena ha se jeoe ka ho feletseng, empa se atisa ho bolokoa, kahoo fragola e boemong bo bobe e ka senya motsoako .

Haeba u batla hore jeme ea hau e be le botsitso bo tiileng, u ka khetha ho eketsa pectin ea maiketsetso 'me ho ke ke ha e-ba le bothata kaha sena se tla ba ho ea ka tatso ea hau.

'Me haeba u sa batle ho kenya pectin ea maiketsetso u ka eketsa tholoana e' ngoe e nang le pectin ea tlhaho e phahameng, 'me u tla fumana botsitso bo tiileng.

Tekanyo ea tsoekere e ka ba ea boikhethelo, hobane fragole tse ling li na le ho ba monate haholo, kapa hape hobane u batla ho itlhokomela ntlheng eo 'me u batla ho eketsa hanyane. E le khothatso ea rona, re u eletsa hore u se ke ua eketsa tsoekere e ngata haholo, kaha e ne e tla koahela tatso e monate ea fragola 'me e ke ke ea mamelloa ke mahalapa a hau.

Kaha fragola e na le metsi a mangata, ho e thusa ho ntša lero la eona, u ka e tšela ka tsoekere le metsoako e meng eo u tla e sebelisa.

Ha jeme e phehiloe, u se ke ua koahela pitsa, kaha ha metsi a fetoha mouoane e tla e fa monko o monate o monate.

Ho bohlokoa hore kamehla u kenye lero la lemone kaha sena se etsa hore pectin e sebetse ka jeme.

Re tšepa hore lintlha tsena li molemong oa hau.

Monehelo oa phepo e nepahetseng

Litholoana li na le li-antioxidant tse itseng 'me, ho sa tsotellehe hore re sebelisitse fragola e le lijo tse theolelang, li ntse li phela hantle bakeng sa' mele oa hau le bophelo bo botle.

Ka linako tse ling ke ntho e tloaelehileng 'me e etsahala letsatsi le leng le le leng hore re amahanya vithamine C le lilamunu, leha ho le joalo, fragole e na le boemo bo phahameng ba vithamine e boletsoeng ka har'a thepa ea bona, hoa lokela ho hlokomeloa hore ho hongata ho feta ea lamunu.

Vithamine C ke vithamine e khetholloang ka ho qhibiliha ha mafura, e na le tlhokahalo e kholo ea ho lokisoa le ho hōla ha lisele, ka sena re bolela hore e folisa maqeba ka ho theha maqeba 'me e' ngoe ea mesebetsi ea eona ke ho boloka le ho lokisa lefufuru masapo le meno, har'a mesebetsi e meng.

Ho phaella moo, fragola e hlahella, hobane e thusa haholo ho thibela mefuta e itseng ea kankere, e 'ngoe ea tsona ke kankere ea matsoele, e boetse e khothalletsa ts'ebetso e ntle ea tsamaiso ea' mele ea ho itšireletsa mafung, 'me e thusa ho loantša maloetse a itseng a pelo. E na le molemo ho ba nang le bothata ba ho patoa, kaha e na le fiber e ntle, 'me ka nako e ts'oanang e na le li-antioxidants tse ngata, hammoho le liminerale tse kang magnesium, potasiamo le manganese.