Ha rea lokela ho lumella lebitso la sejana sena ho re sitisa tatso ea sona e monate. Joalo ka, el Juane Peruano, mofuta oa tamale o phuthetsoeng, ke e 'ngoe ea litokiso tsa setso le tse monate ho fetisisa Peru., e khahlang ho feta e le 'ngoe ka monko oa eona, litšobotsi tsa eona tse ikhethang le tse ling ka lebaka la lebitso la eona le khahlang.
Empa, u tla ipotsa, ho tla joang hore risepe ea Juane Peruvia? hantle, latelang Re tla u ruta mokhoa oa ho etsa sejana sena se monate sa Amazonian lapeng la hau. Kahoo latela mehato 'me u bontše lefatše chef ka hare ho uena.
Recipe ea Peru ea Juane
Lijo
- Likotoana tse 8 tsa khoho kapa khoho
- Mehloaare e 8
- 8 huevos
- 1 le ½ kilos ea raese
- Likopi tsa metsi tsa 4
- 1 tbsp. ea konofolo ea fatše
- ¼ tsp. phofo ea oregano
- Makhasi a 2 bay
- 2 cebollas
- ½ senoelo sa mafura
- makhasi a bijao a 16, a mabeli ka ho sebeletsa
- 1 tbsp. Toothpick, turmeric kapa safrone
- 1 khoho kapa khoho ea bouillon cube
- Letsoai, pepere le komine ho latsoa
Lisebelisoa
- pitsa kapa pitsa
- Fuente
- Frying pan
- khoele ea khoele
- ho hloekisa masela
Tlhahiso-leseling
- Ka pitseng kapa ka cauldron bakeng sa raese, eketsa oli e nyane le konofolo e halikiloeng, tšela ka metsi 'me u tlise ho pheha ka mocheso o mofuthu.
- Ha metsi a fihla moo a belang, eketsa raese 'me e tlohele e phehe.
- Ho ba le raese e loketse, e behe ka sekotlolo le e tlohele e pholile ho mocheso oa kamore. Mohloli ona e tla ba sebaka seo ho kopanngoa ho tla etsoa ho sona.
- Hona joale, en pitsa e 'ngoe e arohaneng e pheha mahe. Ha li se li lokile, li ise metsing a phallang hore li pholile. Tlosa khetla, eketsa letsoai le lenyenyane 'me u behelle ka thōko
- Nka pitsa ea ho hadika le qhibiliha botoro ea nama ea kolobe hammoho le konofolo.
- Ka holim'a letlapa la ho itšeha, khaola onion ka li-cubes tse nyane haholo 'me u e kenye ka paneng hammoho le toothpick, khoho kapa khoho ea khoho, pinch ea oregano, bay leaf le letsoai. E re e halike ka metsotso e mehlano.
- Hang ha metsoako ea rona e se e le bonolo, eketsa likhoho tsa khoho kapa likhoho ebe u li halika ho fihlela li tiisitsoe. Tšela metsi e le hore matamo a belise halofo ea hora ka mocheso o itekanetseng.
- Tlosa likotoana 'me u kopanye raese, e seng e phehiloe, ka ho apara ho setseng.
- Joale, arola hlama ka likarolo tse robeli mme o eketse ho e nngwe le e nngwe sengoathoana sa koko, mohloaare le lehe.
- Otlolla makhasi a mabeli a bijao tafoleng kapa sebaka sa hau se bataletseng, 'me u kenye karolo ea litokisetso ka hare ho tsona. E 'ngoe, Etsa raese e pota-potileng 'me u e behe bohareng.
- Ha u se u itokisitse, kopanya makhasi a bijao ho tloha lehlakoreng le leng le le leng ho ea bohareng le E tlame ka khoele ea khoele kapa khoele.
- Ka pitsa e khōloanyane, tlisa metsi ho pheha ka mocheso o phahameng. Kopanya Juanes 'me u ba lumelle hore ba phehe moo ka metsotso e ka bang 50. Ha metsotso e se e fetile, li ntše 'me u li tlohele li tšolohe 'me li pholile mocheso oa kamore.
Malebela le likhothaletso
- Haeba u se na kapa u sa khone ho fumana makhasi a bijao, u ka boela ua sebelisa makhasi a banana.
- Haeba u etsa qeto ea ho e etsa Juane Peruvian ka lekhasi la banana, li ka ba thata haholo kapa tsa hoama. Ke ka lebaka leo, e le hore li se ke tsa thatafala haholo 'me li bonolo ho sebetsa le tsona, re u eletsa hore u li fetise ka metsi a seng makae a chesang ebe u li hloekisa ka lesela le mongobo, ho ba hlokolosi haholo hore u se ke ua li senya.
- U ka nkela khoho sebaka ka khohoE ntse e tla ba e ruileng le e lero.
- Haeba u sa fumane turmeric kapa mishquina, u ka e nkela sebaka ka safrone.
Juane oa Peru ke eng?
El Juane Peruvian E tšoana le tamale e tloaelehileng ea gastronomy ea moru oa Peru, e jeoang haholo e le sejo se monate metseng e mengata ea litoropo, kaha e boetse e jeoa nakong ea mokete oa San Juan metseng e kang Moyobamba le merung ea Peru. Ka mokhoa o ts'oanang, el Juane Peruvia ke lijo tse etselitsoeng baeti, kaha metsoako ea eona ke motsoako oa lijo-thollo le nama e omisitsoeng e ka bolokoang nako e telele ntle le liphetoho tse bohloko ka lebaka la ho bola.
Mefuta ea Juane
Sejo sena se ruile joalo ka ha se fapane, kaha se itšetlehile ka hore na re hokae, metsoako e ka lula e fapane le e sa tloaelehang. Kahoo mohlala oa mefuta ea Li-Juanes Peruvian tseo re ka li fumanang, li bonoa ka tsela ena:
- John oa pele: The Juane Peruvian original e entsoe ka raese, e kentsoeng ka khōhō le metsoako e meng eo ho bonahalang eka e tsoa lebokoseng la moru.
- Juane de Chonta: E le sebaka sa raese Juane Peruvian ea pele, enoa o na le poone e halikiloeng le chonta, ka bobeli li fatše, ho e-na le likotoana tsa litlhapi tse letsoai bohareng ba tsona.
- Cassava Juane: Sena se entsoe le cassava e fatše sebakeng sa lijo-thollo le e pentiloeng ka litlhapi haholo-holo ea "Paiche".
- Wasp Juane: E ea eketsa nama ea kolobe e halikiloeng ka raese 'me hlama e etsoa ka eona, ho e tlatsa ka ho latellana sengoathoana sa kgoho e halikiloeng.
- Nina Juane: Ke a Juane Peruvian e jereng likotoana tsa khoho e nang le lehe le otliloeng sebakeng sa raese.
- Sarah Juan: Mona, ho beoa motsoako oa makotomane a fatše ho nkela raese sebaka; poone e fatše le moro oa khōhō le tsona li kopantsoe.
Nalane ea Juane naheng ea Peru
Tšimoloho ea lebitso "Juane" khutlela ho nako ea prehispanic, moo batho ba boholo-holo ba Peruvia, ba sebakeng sa Putumayo, Loreto, ba ne ba lokisetsa lijo tsa bona ba phuthetsoe ka makhasi a banana kapa bijao hore ba li phehe mollong o liehang. Tlhaloso ena e ne e tsejoa e le "Huanar", eo hamorao e ileng ea tsoa lentsoeng "Huane" kapa Juane, e bolelang ka puo ea sebaka seo "Buffered” kapa “Half-phehiloeng”.
Leha ho le joalo, khopolo e amoheloang ka ho fetisisa e fana ka maikutlo a seo Ke baromuoa ba K’hatholike ba ileng ba reha sejana lebitso leo e le sehopotso sa Mohalaleli Johanne Mokolobetsi., mohalaleli oa mosireletsi oa Amazon ea Peru, eo, ka la 24 Phuptjane, baahi ba tloaetseng ho keteka mokete oa San Juan ka mokhoa o moholo, 'me ke nako eo Juane Peruvian li lula litafoleng tsa matlo a San Martin, Loreto, Madredino le Ucayalino.
Ea pele Li-Juanes Peruvian Li ne li entsoe ka cassava, tlhapi, callampa (mofuta oa li-mushroom tse jeoang) le mahe a linonyana tse hlaha. Hamorao, ha Maspanishe a fihla sebakeng sa Peruvia, lihlahisoa tse tsoang Europe li ne li kenyelelitsoe, joalo ka. nama ea khoho, mohloaare, raese le li-condiments tse ngata tse tsejoang hajoale.
tlatsetso ya dijo
Sejo sena se monate se re fa matla, liprotheine, lik'habohaedreite le limatlafatsi tse ling tse molemo bakeng sa ts'ebetso e nepahetseng ea 'mele le tsoelo-pele ea oona. Ka ho tšoanang, e re fa molemo o itseng oa bongaka ka tsela e latelang:
- E khahlanong le letšollo: The Juane Peruvian e na le palo e ntle ea raese, e e ntlafatsa mathata a mala, e thusa ho loantša ho felloa ke metsi 'meleng, lefu la tsoekere, khatello ea mali le botenya. Ho phaella moo, metsi kapa moro oa raese, o kenyelletsoeng ho risepe, o thusa ho sebetsana ka katleho le letšollo..
- ho loantša gastritis: Ka lebaka la boemo bo phahameng ba starch, ha e kopantsoe le metsi, raese e hlahisa thepa ea demulcent, Li sireletsa lera la ka hare la mucous, li nolofatsa mala a halefileng.
