Passion Fruit Cheesecake

pheha e phethahetseng Cheesecake ke bonono, ntho e babatsehang hoo e sa re lumelleng feela ho arolelana phihlelo ea culinary le metsoalle le malapa a rona, empa hape e re lumella ho buisana le karolo e nyenyane ea setso se pharaletseng sa gastronomic ea Peru ka ho loma hanngwe. E lumela ho natefisa mahalapa ka motsoako o monate o monate le o bolila, hammoho le sebopeho se boreleli le nehelano e makatsang.

Qalong, the Cheesecake kapa cheesecake, joalo ka ha re e tseba hona joale, e bile phetoho ea liphetoho tse fapaneng ka lilemo tse likete, 'me liphapang tsa eona tse sa feleng li ipapisitse le sebaka seo u leng ho sona. Ho boleloa hore o hlahile lilemo tse 4000 tse fetileng sehlekehlekeng sa boholo-holo sa Greece. E ne e sebelisoa e le mohloli o tsotehang oa matla, ka lebaka la hlollang senoelo sa calcium eo lebese le nang le eona e thibelang ho etsoa ha likoti.

Ha ho tsejoe hantle hore na e ile ea fetoha fusion e makatsang neng le tholoana ea takatso Perú, ho tsejoa feela hore ka lebaka la tatso ea eona e tebileng e khonne ho ipeha boemong bo babatsehang le bo sa lebaleheng litafoleng tsa Peru. Ka mokhoa o ts'oanang, tholoana ena e na le melemo ea bohlokoa joalo ka ntlafatso ea bophelo bo botle ba pelo le ea thibelo ea mafu a ho hema.

Empa hore u iponele limakatso tsa lehakoe lena la Peruvia le metso ea Greek le ho fihlella eona tatso ea mantlha, e boreleli ebile e le mongobo, mona u na le risepe eo e leng khale e letetsoe Passion Fruit Cheesecake, e hlalositsoe ka botlalo le ka litaelo tse thata le litlhahiso tse loketseng e le hore leeto la ho lokisoa ha eona le be kapele le le bonolo.

Passion Fruit Cheesecake Recipe

Lijo

• Botoro e qhibilihisitsoeng ho tlotsa pan
• 220 g ea likuku tsa vanila (liphutheloana tse 1½ tse kholo)
• 8 tablespoons ea botoro bakeng sa motheo
• ¾ senoelo sa lero la litholoana tsa passion
• 30 g phofo ea gelatin e sa thabiseng
• 150 ml ea metsi ka mocheso oa kamore
• 500 ml ea tranelate ea lebese.
• 681 g ea chisi ea tranelate (liphutheloana tse 3 tsa hoo e ka bang 227 gr ka 'ngoe)
• 600 gr ea lebese le khutsitsoeng (hoo e ka bang lijana tse 2 tse kholo)

Bakeng sa topping ea tholoana ea takatso

• 135 gr ea tsoekere e tšoeu
• 1 tablespoon ea cornstarch
• Khaba e 1 ea metsi
• 280 g ea makhasi a litholoana

lisebelisoa le lisebelisoa

• 26 cm bophara ba hlobo e ka tlosoang
• Khaba ea lehong
• Pampiri ea botoro
• Mochine oa lijo
• sekotlolo se seholo
• Pampiri ea filimi
• Thipa kapa toche (ho qhaqha)

Litokisetso

1. Ntlha ea pele, lokisa hlobo bakeng sa setsi se nang le botoro e qhibilihisitsoeng; ebe u beha pampiri e entsoeng ka letlalo. Beha sebakeng se ka thoko
2. Ka grinder kapa processor ea lijo sila likuku ho fihlela e theha lehlabathe le fetang kapa le fokolang, ebe o eketsa botoro e qhibilihisitsoeng. Knead ka bonolo ho etsa motsoako o kopanetsoeng
3. Motsoako ona oa kuku ea botoro e tla tsamaea ka hlobo e neng e tlositsoe pele e etsa lera le seng le letenya le ho pshatla hanyane ka menoana ea hau hore e kopane hantle
4. Ntle ho moo, nosetsa gelatin ntle le tatso ka 150 ml ea metsi ka mocheso oa kamore bakeng sa metsotso e ka bang 10 ho isa ho e 15, ebe o e qhibilihisa ka bateng ea metsi.
5. Hang-hang, ka sekotlolo se seholo eketsa tranelate chisi le otla ho fihlela o fumana sebopeho sa spongy le homogeneous, eketsa lebese le pholileng hammoho le lero la tholoana ea passion 'me u tsose kamehla.
6. Ka thoko, seaparo se lohiloeng se mahareng tranelate ea lebese
7. Ho khutlela motsoako oa tranelate chisi, nka tse ling 'me u li kenye ho karolo ea gelatin e sa thabiseng. Kopanya ho fihlela o boreleli le kenyelletsa ka botlalo ho kopanya ka sehloohong
8. E le mohato oa ho qetela oa ho tlatsa, butle-butle eketsa tranelate
9. tšela ka foromong (moo li-cookie li leng teng) 'me u koahele ka sekoahelo sa polasetiki ho boloka karolo e ka holimo e le bonolo. Refrigerate bonyane lihora tse 8.
10. Qetellong ho koahela cheesecake, tlisa mocheso o mahareng passion fruit pulp le tsoekere ho fihlela ka ho feletseng qhibiliha. Kenya cornstarch pele e hlapolotsoe ka 1 thispone ea metsi. hlohlelletsa ho fihlela o fihla moo o batlang. Beha ho fihlela lihora tse 8 li fetile.
11. Ntša ho lokisetsa le ho khabisa ka kgaso.

Malebela le likhothaletso

Un Cheesecake, Joalo ka li-dessert tsohle, e na le lethathamo la mehato ea bohlokoa e lokelang ho lateloa, hammoho le litekanyetso le litaelo tse thusang tsohle ho tsamaea hantle.

Leha ho le joalo, bakeng sa liphetho tse ntle ka risepe ena, haufinyane re tla u fa letoto la consejos seo se tla u lumella ho finyella katleho e feletseng le hore, ho phaella moo, litlolo le tlhahiso ea sejana sa hau li phahama.

• Ho nosetsa le ho qhaqha gelatin, tlohela phomola metsotso e meraro gelatin, 'me ue kenye ka microwave ka nako e' meli ea metsotsoana e 5 ka 'ngoe
• Etsa bonnete tholoana ea takatso seo u se fumanang se maemong a matle, haholo-holo e foreshe ebile e butswitse hantle
• Haeba e u jella litšenyehelo hlakola cheesecake o ka matha ka hloko thipa ho potoloha mathōko kapa oa sebelisa toche ho lokolla lijo tse theolelang. Hape, etsa bonnete ba ho o seke wa ngopa hlobo kaha bakeng sa litokisetso tsa nakong e tlang metsoako e ka 'na ea khomarela kapa ea se ke ea khoneha ho e tlosa ka lebaka la ho haella ha slip
• Cheese ea tranelate e lokela ho ba ka ho khetheha mocheso oa kamore bakeng sa ho tshwara hantle
• Bakeng sa tšireletso ea Cheesecake tlohela peo ho pulp. Sena se tla u fa botle bo botle ba tholoana e kholo, e ncha.
• Tlohela Cheesecake Lihora tse 8 kapa ho feta ho sehatsetsing bakeng sa sebopeho se betere le tse tiileng
• Li-cookie bakeng sa motheo e ka ba mofuta ofe kapa ofe oa li-cookies lipompong, ho nahanoa hore protagonist ea dessert e tlameha ho hlahella
• Haeba u batla file ea Cheesecake ka tatso ya tholoana ea takatso e poteletseng haholoanyane u ka khetha ho e koahela ka tranelate ea chantilly kapa u ka lokisetsa meringue ka mahe a mabeli a makhooa le tsoekere ho e-na le sekoahelo sa makhasi. Haeba u rata meringue ea hau ho hlahisa tšusumetso e eketsehileng, o ka etsa caramelize bokaholimo ka blowtorch.
• Tabeng ea ho khetha a tatso e matla ho feta, boloka sekoahelo sa makhasi. Empa eketsa ho lokisetsa tranelate chisi marotholi a seng makae a sejo sa tholoana ea takatso ho tebisa tatso ya yona
• E loketseng bakeng sa a Cheesecake ke ho sebelisa pitsa ea setso e chitja ea springform ho bebofatsa ho tloswa ha hao
• Motheo o ka khona behoa haeba u batla sensation crispier

Boleng ba phepo

Joalokaha ho boletsoe ka holimo, dessert ena e na le palo e kholo ea limatlafatsi tsa matlaE ne e se lefeela hore bo-'mampoli ba Lipapali tsa Liolimpiki ba e je kamehla.

Ka kutloisiso ena, e na le palo e phethahetseng vithamine A, B2, B1 le vithamine C. Ntle le calcio.

Ka lehlakoreng le leng, tholoana ea takatso e matla e fana ka melemo ea bohlokoa joalo ka litaba tsa eona tse phahameng tsa fiber, potasiamo, magnesium, phosphorus y antioxidant thepa eo, e tsamaeang le tatso ea eona e nonneng, e etsang hore e be dessert e leka-lekaneng le e monate.

Ntlheng ena ke habohlokoa ho bolela hore karolo ka 'ngoe ea Cheesecake o ile a botsa:

• Lik'habohaedreite: 20gr
• Mafura:42,20 gr
• Liprotheine:19.61gr
• Fiber ea lijo: 0 gr
• Cholesterol: 22 mg
• Sodium: 107 mg

Lintlha tsa boithabiso

Khafetsa, the lintho tse makatsang le tse makatsang ba phalla lihlahisoa tse fapaneng, maemo le hore na ke hobane'ng ha ho se joalo, lijo tse ngata.

Lekhetlong lena, re na le Lintlha tse 5 tse monate mabapi le Cheesecake tholoana ea takatso seo se tla o makatsa, mme hape, se tla o tsebisa ka dintho tseo o nang le bonnete ba hore o ne o sa di tsebe.

Re qala ka tsela ena:

1. Bo-rahistori ba fapa-fapaneng ba lumela hore Cheesecake e simolohile Greece ea boholo-holo ho pota Ka selemo sa 776 pele ho Kreste
2. Haesale dessert ena e nkoa e le monate kapa e monate. Leha ho le joalo, sejana sena se boetse se fuoe tsamaea le salate
3. Ho fihlela lekholong la bo18 la lilemo, the Cheesecake e entsoe le tomoso. Sejo sena se ne se sebelisoa kaha ka nako eo e ne e le eona feela tsela ea ho etsa hore bohobe bo phahame
4. El Cheesecake ho bitsa chelete e ngata Liranta tsa 325 New York
5. Qetellong, dessert ena e monate e na le letsatsi la naha. Tsohle tse 30 de Julio United States le karolong ea Amerika Boroa, letsatsi la Cheesecake