A o na le mahobe a setseng a maobane, a thata joalo ka lejoe? Haeba ho joalo, u se ke ua li lahla! Li nke, u li kenye ka mokotleng 'me u li boloke bakeng sa risepe ea kajeno: Pudding ea Bohobe ba Peru, dessert e monate, e bonolo ebile e na le monko o ke keng oa bapisoa.
Metsoako ea eona e poteletseng ebile e fumaneha habonolo, 'me ho lokisoa ha eona ho lokeloa ke ho fuoa khau bakeng sa bonolo bo boholo joalo. Hape, ka lebaka la ponahalo ea hae e ntle, Ke dessert e loketseng ho makatsa motho, ebang ke setho sa lelapa, motsoalle kapa ho ruta le ho latsoa ketsahalong e khethehileng. Ke kahoo re tla hlahisa boitokisetso ba eona ka tlase, e le hore sebelisa hape, ithute le ho thabela tatso ea eona kaofela.
Recipe ea Pudding ea Bohobe ba Peru
Lijo
- 6 mahobe a mangata
- Likopi tse 4 tsa tsoekere e tšoeu
- 1 senoelo sa morara o omisitsoeng
- 150g li-pecans, li khaotsoe likotoana tse nyane
- 1 tbsp. vanilla essence e nyane
- 1 tbsp. sinamone e nyane ya fatshe
- 3 tbsp. ea botoro e qhibilihisitsoeng
- 2 a etsang dilitara tse lebese
- 4 huevos
- Zest ea 2 Lemons kapa limes
- Zest ea 1 e mahareng ea lamunu
Lisebelisoa kapa lisebelisoa
- Round hlobo e nang le lesoba bakeng sa mahobe a 1 kilo
- Pitsa e kgolo
- Sesebelisoa
- Khaba ea lehong kapa paddle
- borashe ba pastry
- Fuente
Litokisetso
- Chesa pitsa ka mocheso o tlase le sebaka linoelo tse peli tsa tsoekere le halofo ea kopi ea metsi ho lokisa caramel. Hlohlelletsa kamehla e le hore e se ke ea chesa kapa ea khomarela ka hare.
- Ha caramel e ntse e pheha, lokisa hlobo ka ho tšela botoro e nyenyane ka hare; sena ho thibela tokiso ho chesa.
- Ka ho tšoanang, choa bohobe ka tlikotoana tse nyane ebe o li kenya sejaneng se hloekilengo.
- Eketsa lebese 'me u kopanye hantle, ithuse ka khaba ea lepolanka kapa lisebelisoa tse ling e le hore metsoako e kopane hantle. A re eme metsotso e 10.
- Khutlela pitseng e entsoeng ka caramel; e se e ntse e le nakong ena e tlameha ebe e fetohile e sootho kapa e mosehla o matla, kahoo ho hlokahala hore u e tsose hanyenyane ebe u eketsa marotholi a seng makae a lemon. Tlohela mollong metsotso e meng e 'meli.
- Ha caramel e se e loketse, hang-hang e behe ka har'a hlobo, hape, ka thuso ea khaba ea lehong kapa borashe ba pastry, ala caramel eohle maboteng a hlobo.
- Ntle ho moo, otla mahe a 4 'me u kenye motsoako, e seng e phomotse, ea bohobe le lebese.
- Ka mokhoa o ts'oanang, kopanya lero la lemone le lamunu, mokelikeli oa vanilla, phofo ea sinamone 'me qetellong, likhaba tse tharo tsa botoro e qhibilihisitsoeng. Otla hantle haholo.
- Hang tsohle li tsoakane Butle-butle eketsa linoelo tse peli tsa ho qetela tsa tsoekere ha u ntse u hlohlelletsa le ho latsoa.
- Qetellong, eketsa morara o omisitsoeng, li-pecans le tsamaya ka matla.
- Tšela motsoako kaofela ka foromong, ho aba ka ho lekana.
- ho e pheha, Tlosa ontong 'me u chese metsotso e 5 ka likhato tse 180.
- Joale, tlatsa pan, e thibela mocheso, halofo ea metsi ebe u beha hlobo holim'a eona ka boitokisetso ba rona.
- Ha onto e chesa, tome pan ebe o beha bohareng ba onto. Tlohela ho baka hora e le 1 kapa hora e le 1 le metsotso e 30, ho itšetlehile ka ontong.
- Ho qhaqha pudding, u tlameha ho emela hore e pholile ka ho feletseng. Ho ba boemong bona, Tsamaisa thipa ka bonolo mahlakoreng a ka ntle le a ka hare a pan ho theola pudding.
- Qetellong sisinya motheo oa hlobo hanyane, ho tsoela pele ho tlosa. Hona joale, nka poleiti, koahela pudding 'me ue fe ka potlako e le hore e tsoe.
Malebela le likhothaletso
- Ho fana ka tatso e monate ho pudding, re khothaletsa hore u sebelise lebese le khutsitsoeng, ho nkela lebese la metsi sebaka. Hape, o ka sebelisa mefuta e 'meli ea lebese, ka likarolo tse lekanang.
- U ka sebelisa a silicone kapa hlobo ea teflon. Ha ho hlokahale hore u kenye botoro ho tsena kaha ka tlhaho ha li khomarele ebile ho bonolo ho li qhaqha.
- Haeba ha u na bohobe ba bun, o ka sebelisa mokete kapa bohobe bo siiloeng. Bakeng sa palo ena ea pudding, o hloka likotoana tse 24 ho isa ho tse 30 tsa bohobe bo sehiloeng.
- Lebese le lokela ho koahela bohobe hanyenyane; empa eseng haholo hoo e shebahalang joaloka sopho mme e thatafatsa ho lokisetsa.
- Haeba u sa batle hore pudding e be monate haholo, U ka fokotsa palo ea tsoekere ho ea kamoo u ratang kateng.
- Ha o kopanya bohobe le lebese, U ka e etsa ka matsoho a hao kapa ka blender. Le hoja ba bangata ba khetha mokhoa oa setso, e leng ho hlohlelletsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ka seketsoana.
- Nako ea ho baka e itšetlehile ka mofuta oa onto e lokelang ho sebelisoa, Sena se ka fapana ho itšetlehile ka boemo ba mocheso le matla a lelakabe.
- U ka sebelisa thupa ea lehong ho hlahloba hore na pudding e se e loketse. Bakeng sa sena, o tlameha feela ho e kenyelletsa hlama 'me u bone seo haeba e tsoa e le metsi haholo, u ntse u hloka ho pheha. Empa, haeba thupa e tsoa e omme, e lokile.
- Ho bohlokoa haholo ho tseba hore nakong ea ho pheha, metsi a sebelisoang ka har'a seliba a ka fokotsoa hore e be bonyane kapa a nyamele. Boemong bona, hlokomela ho pheha 'me haeba sena se etsahala, eketsa metsi a chesang a mangata mohloling.
Pudding e phehoa joang?
Mona re fana ka recipe bakeng sa Pudding ea Bohobe ba Peru mmoho, Re u fa maikutlo a ho sebeletsa dessert ea hau ka tsela e molemohali. Re qala ka tsela ena:
- Sebeletsa pudding ka custard, vanilla cream sauce, kapa tranelate e shapuoa: U ka fana ka karolo ea pudding ea hau holim'a poleiti e bataletseng le holimo ka e 'ngoe ea litlolo tsena. E-ba le boqapi 'me u etse likopi, mekhabiso kapa li-spirals.
- Kenya dulce de leche, arequipe kapa peista ea chokolete: Ho phahamisa monate, eketsa khaba ea leha e le efe ho tse tharo, behella ka thōko ho hasa ka selae se seng le se seng sa lijo tse theolelang.
- Lino li bohlokoa: Fetela lijo tse theolelang le seno se chesang se thehiloeng ho kofi kapa lebese. Hape, ka matsatsi a chesang haholo, khetha ho hong ho fizzy le monate.
histori ea lijo tse theolelang
El Pudding ea bohobe Ke kuku e tsebahalang haholo ea setso lijong tsa Borithane. E hlahileng lekholong la leshome le metso e supileng la lilemo ho tsoa ho sejo se seng sa tlhaho sa sebaka seo, pudding ea bohobe, monate o ileng oa fuoa tšobotsi ea ho ba "Sejo se sebelisoang", kaha ho ne ho sebelisoa bohobe ba khale kapa bo thata, bo setseng lijong tse fetileng tse neng li se li lahliloe, haholo-holo malapeng a maemo a tlaase kapa a ikokobelitseng.
Peru, pudding e hlahile ka lebaka la tšusumetso ea Sepanishe qalong ea lekholo la boXNUMX la lilemo. a tobana le tlhoko ya ho fepa ka ho sebedisa masalla a bohobe. Ho risepe ena botoro, lehe, tsoekere, lebese le morara o omisitsoeng li ile tsa eketsoa. Hamorao, e hlahile hape joalo ka sejana sa tloaelo, e ntseng e hloekisoa ka ho eketsehileng ka ho sebelisa mekhoa e fapaneng ea ho pheha le ho feta ka bokhabane kaha e ne e le hlobo e nang le sekoti bohareng e ileng ea fana ka sebopeho sa sebopeho seo re se tsebang hona joale.
Ka ho tšoanang, ho kenyelletsoa ha caramel ho ne ho hlokahala bakeng sa ho tsebahala ha lijo tse theolelang, kaha e ne e fana ka ponahalo e hlabosang haholoanyane, ha ho nahanoa hore e ne e lokisitsoe ka bohobe ba khale. Ka mokhoa o ts'oanang, khase ea lamunu kapa ea lemon, likotoana tsa apole, linate esita le whisky ke mekhoa eohle e ileng ea kenyelletsoa ho pholletsa le libaka tseo poso e neng e behiloe ho tsona, e ikemiselitseng ho lula e le lijo tsa pele tse nang le setempe se entsoeng hantle sa setso sa sebaka sa eona se hlahang.
