Ke poleiti ea tokisetso e bonolo le e loketseng haholo bakeng sa lijo. E thusa haholo ketsahalong efe kapa efe le linaheng tseo boemo ba tsona ba leholimo bo laoloang ho ea ka linako tsa selemo tse amoheloang nakong leha e le efe ea tsona.
E boetse e bitsoa raese e nang le meroho 'me e loketse ho jeoa e le sejo se seholo kapa e le ho tsamaisana le nama, tlhapi kapa salate. Lebitso "Ho molemi oa serapa" E sebelisoa ho diresepe tse fapaneng tse hlokang meroho kapa meroho e fapaneng, har'a tsona re ka bua ka spinach, broccoli, lierekisi, artichokes, pepere kapa poone har'a tse ling tse ngata, e leng se fanang ka motsoako o monate oa tatso le monate mahlong ka lebaka la motsoako. tsa mebala .
Litokisetso tse entsoeng ka raese li lula li amoheloa ke batho ba bangata. Latin America e etsa molekane "Ho batla ho qobelloa" bakeng sa lijo tse ling tse omeletseng; Leha libaka tse kang Spain le China li tsebahala ka lijo tse tloaelehileng tse entsoeng ka raese.
El raese ho motjali ke sejana haholo e phethahetseng, e phetse hantle ebile e na le tatso e monate, e mamelloang hantle le e amoheloang ke bana le batho ba baholo, ke batho ba phelang hantle le ba nang le mathata a fokolang a bophelo kaha e mamelloa habonolo le ho sileha.
Recipe ea raese ho molemi oa serapa
Lijo
- 3 linoelo tsa raese
- Lihoete tse 2 tse mahareng
- 1 kopi ea lierekisi
- 1 senoelo sa poone e monate (e bonolo)
- Liiee tse 2 tse mahareng
- 1 pepere e tšepe e khubelu
- 1 pepere e tala
- Likopi tse 4 tsa metsi (e ka nkeloa sebaka ke moro oa meroho)
- 2 tablespoons oli ea limela
- Thispone e 1 ea botoro
- 1 tablespoon minced konofolo
- 1 tablespoon fatše turmeric
- 1 teaspoon pepere e ntšo e fatše
- Letsoai ho latsoa
Lisebelisoa tse eketsehileng
- Pitsa kapa pitsa e boima bo tlase
- Frying pan
Tokisetso ea raese ho molemi oa serapa
Lihoete li ntšitsoe letlalo 'me lipelepele lia tlosoa 'me ka bobeli lia ratoa. Beha botoro ka pane 'me u bosose ho fihlela e qhibiliha. Ka nako eo re eketsa rantipole, pepere ea tšepe, poone e monate le kotara ea senoelo sa metsi. Koahela, susumetsang maikutlo kamehla, ho hlahloba hore metsi ha a fetoha mouoane ka ho feletseng, ho fihlela meroho e fumana sebopeho sa boima bo bohareng, boo ka kakaretso bo finyelloang ka metsotso e 10. Tlosa mocheso 'me u boloke.
Sekhahla se tlosoa ho eiee 'me ka mor'a ho hlatsoa li khaola likotoana tse nyenyane, joaloka li-cubes. Ka pitsa e teteaneng e tlase, beha oli, raese le onion 'me u hate ka mocheso o tlase ka metsotso e ka bang 10. Hang-hang eketsa metsi a setseng (kapa moro oa meroho), lierekisi le meroho e halikiloeng pele hammoho le mokelikeli oo ba ntseng ba e-na le oona. Qetellong, konofolo, pepere, turmeric le letsoai li kenngoa.
Lisebelisoa tsohle li kopane 'me li tlisoa mollong, qalong (metsotso e 10) ka mocheso o phahameng ho pheha ebe o theoleloa mocheso o mofuthu, o siea pitsa e pheha, e koahetsoe, ka metsotso e meng e 20.
E tlosoa mocheso 'me e lumelloa ho phomola nako e lekaneng (hoo e ka bang metsotso e 5) pele e sebeletsa.
Malebela a sebetsang
Ha u halika meroho ka har'a oli le metsi a seng makae, ho bonolo ho li tlohela hanyenyane ha li ntse li qeta ho pheha ha raese e ntse e pheha.
Haeba u batla ho totobatsa 'mala oa meroho ho feta, u ka tlohela tšebeliso ea turmeric, kahoo u siea raese e tšoeu e fapaneng ka ho fetisisa le' mala oa meroho.
Ka linako tse ling ho lokisetsa ho atisa ho omella 'me raese e ntse e le thata; haeba sena se etsahala, ho ka eketsoa palo e nyane ea metsi.
Turmeric e ka nkeloa sebaka ke safrone kapa 'mala ofe kapa ofe oa lijo.
Ha u qala ho halika raese, u ka eketsa tamati e halikiloeng e fanang ka tokiso e khubelu, hammoho le ho eketsa tatso.
Monehelo oa phepo e nepahetseng
Serapeng sa raese re fumana lijo tse nang le litaba tsa bohlokoa tsa lik'habohaedreite, livithamine, liminerale le fiber, ha li na le mafura a fokolang.
Lebelo la raese a la jardinera, e boima ba hoo e ka bang 100 g, e na le 82 g ea lik'habohaedreite, 7 g ea protheine, 1 g ea mafura; palo ka tekanyo e lekanang le 91% ea lik'habohaedreite, 8% ea protheine, 1% ea mafura.
Ho phaella moo, chelete e tšoanang e fana ka 540 mg ea sodium, 180 mg ea potassium, 17 mg ea calcium, 120 mg ea phosphorus, 1,5 mg ea magnesium le 0,8 mg ea tšepe; ho ba bohlokoa hape tlatsetso ea eona ho livithamini B1, B3, B5; B6 le folic acid.
Thepa ea lijo
Ho kenyelletsa raese lijong tsa rona ke habohlokoa ka ho khetheha hobane litšobotsi tsa eona tsa phepo e nepahetseng li fana ka eona, har'a melemo e meng, ho matlafatsa tsamaiso ea 'mele ea ho itšireletsa mafung le ho thibela ho ruruha, ntle le ho lebala ketso ea eona ea ho phomola ka lebaka la boteng ba tryptophan, amino acid eo e leng karolo ea protheine. dikahare le tseo hammoho le livithamini tsa B tse rarahaneng le magnesium li tiisang ts'ebetso e ntle ea lisele tsa neuronal.
Har'a lik'habohaedreite, setache se phahameng se hlahella, e leng ntho e kenang butle butle, e leng se fetolelang ho fana ka matla butle-butle le taolo e lekaneng ea tsoekere e maling. Sena le sona se e fa khato e khathollang ka lebaka la litaba tsa eona tsa tryptophan, e leng amino acid eo e leng karolo ea protheine.
