Chanfainite

La Receta Chanfainita Kam kënaqësinë t'ju prezantoj sot, do t'ju lërë frymën. Pra, bëhuni gati dhe lëreni veten të magjepseni nga kjo recetë bujare peruane që do t'ju shkaktojë një stuhi ndjesish të shijshme, në të vetmin stil të pagabueshëm. Ushqimi im peruan . Duart në kuzhinë!

Receta Chanfainita

Përbërësit

Përgatitja Chanfainite

1. Lajmë shumë mirë një kilogram mushkëri viçi.
2. Në një tenxhere me ujë të bollshëm, ziejini në zjarr mesatar për 10 minuta me dy degëza të mira menteje të freskët.
3. Pas 10 minutash e heqim, e presim në kubikë dhe e ruajmë lëngun.
4. Përgatitni një salcë me një spërkatje vaji, 2 qepë të kuqe të grira hollë dhe një lugë të mirë hudhër të grirë. Lëreni të ziejë për 10 minuta.
5. Shtoni një filxhan ají panca të lëngshme dhe 2 lugë gjelle ají mirasol. E gatuajmë edhe 10 minuta. Dhe më pas shtojmë mushkërinë e grirë. Gatuani për 1 minutë dhe shtoni katër patate të bardha të prera në kubikë të barabarta me mushkëritë.
6. E mbulojmë gjithçka me pak lëng mishi të rezervuar. Shtojmë një majë kripë, 1 majë rigon pluhur të ngrënë dhe piper. E gatuajmë derisa të piqet patatja.
7. Shtoni dy degë nenexhik dhe dy feta piper djegës. Dhe lëmë gjithçka të pushojë për 5 minuta. (Me dëshirë mund të shtoni një grusht qepë kineze të grirë imët).

Për ta shoqëruar vendosim përreth specin djegës, kremin huacatay, cancha, mote, orizin e bardhë, çfarëdo që ju pëlqen më shumë.

Sekreti për të bërë një Chanfainita të shijshme

A e dinit…?

Mushkëria bofe ose viçi në chanfainita, ofron një sasi shumë të mirë proteinash. Është gjithashtu një burim i shkëlqyer hekuri, tre herë më shumë se mishi i viçit dhe veçanërisht i lehtë për t'u asimiluar. Rekomandoj t'i shoqëroni me ushqime të pasura me vitaminë C si speca, domate, portokalli ose Camu Camu.