El Bariiska Carabiga ee Peruvian Waa mid ka mid ah suxuunta ugu diyaarsan wakhtiga Kirismaska ee wadamo kala duwan oo Latin America ah, sidaa darteed waxay ku dhowdahay inay ku dhacdo miisaska Kirismaska ee qoysaska Peruvian.
Cuntadani waa isku-dar cajiib ah oo ka kooban waxyaabo ay ka mid yihiin sabiib, bariis, maraqa soy iyo baasto, taas oo ka dhigaysa kuwa badan oo jecel dhadhankeeda gaarka ah iyo xitaa qalaad.
Hadda, maanta waxaan kuu soo bandhigi doonaa karinayo dhammeystiray ee macaan this, iyo sidoo kale ay tillaabo tillaabo u faah faahinta iyo xog xiisa leh taasi waxay faa'iido yeelan doontaa markaad wax karineyso. Taas awgeed, fadhiiso, dib u eeg oo ku raaxayso waxa aanu kuu diyaarinay.
Recipe Bariiska Carabiga ee Peruvian
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 2 koob oo bariis cad ah
- ½ koob baasto jabay (2-inch-gogo 'dheer)
- ½ koob sabiib
- ½ koob oo yicib la dubay (la jarjaray)
- ¼ koob saliidda cuntada
- 2 xabo oo toon ah (la jarjaray oo la jarjaray)
- 2 tbsp. maraqa soy
- 2 tbsp. dhir cusub (la jarjaray)
- 2 tbsp. Korayander cusub (la jarjaray)
- 2 tbsp. reexaanta cusub (la jarjaray)
- 1 tbsp. sinjibiil cusub oo duqadda ah
- 1 tbsp. sonkor bunni ah
- Xirmooyinka 1 ee cusbo
- 1 qanjaruufo basbaas
Maacuunta
- Digsi weyn ama digsi
- Saqafka alwaax
- Tuwaalada jikada
- Fargeeto caag ah ama alwaax ah
- Warqad nuugid ah
- Saxan fidsan
- il weyn oo waasac ah
Diyaarinta
- Ku rid digsi weyn ama digsi kuleyli 2 qaado oo saliid ah kulayl dhexdhexaad ah. Ku kari baastada halkan 3-4 daqiiqo, oo si xilliyo ah isu beddelaya gebi ahaanba bunni. Markaad aragto in baastada ay diyaar tahay, dami kuleylka oo dhig saxan lagu dahaadhay warqad nuugta.
- Isla digsiga ku dar saliidda soo hadhay oo ha kululaato. gudaha ku kari toonta iyo sinjibiisha ilaa 2 daqiiqo ama ilaa ay ka soo saarto udgoon wanaagsan.
- Ku dar digsi isku mid ah bariis cad, milix iyo basbaas. Isku kari ilaa 3 daqiiqo ama ilaa bariiska uu ku jiro nooca.
- Waxba 3 koob iyo badh oo biyo ah U ogolow inaad kuleyliso ilaa laga gaarayo barta karkarinta.
- Isku dar baasto, sabiib, suugo soy iyo sonkor bunni ah. Iska yaree kuleylka ilaa heerkul hoose dabool digsiga oo kari ilaa 15 daqiiqo, si bariiska uu u gaaro meesha ugu jilicsan iyo sidoo kale in dhammaan dareerayaasha lagu daray ay qallajiyaan.
- Ka saar digsiga kuleylka, dabool oo u ogolow inay istaagto heerkulka qolka 10 daqiiqo. Marka wakhtigani dhamaado, ku daadi bariiska adigoo kaashanaya fargeeto.
- Ku wareeji waxa ku jira digsiga baaquli weyn. marka loo adeegayo ku rusheey qof kasta oo u adeegaya dhir, cilantro, reexaanta iyo yicibyada.
Talooyin waxtar leh si aad u diyaariso Bariiska Carabiga ee Peruvian ka wanaagsan
El Bariiska Carabiga ee Peruvian Waa saxan macaan, kaas oo diyaarintiisa ku qaadata maaddooyinka qaar ee sida fudud loo heli karo sida caadiga ah ee isticmaalka maalinlaha ah. Marka la eego, ururinteeda iyo diyaarinteeda waa hawl fudud, taas oo aad ku samayn karto gudaha iyo dibadda jikada si aad u cunto qoyska, saaxiibada dhexdooda ama si fudud aad u cunto maalin kasta.
Dareenkan, cunto karinta maanta la soo bandhigay waxay ku bari doontaa talaabo talaabo si aad u sameyso Bariiska Carabiga ee Peruvian Dhib malahan Si kastaba ha ahaatee, waxaanu nahay rumaystayaal inaad mar walba u baahan tahay inaad ka digtoonaato kuwaas talo iyo tusaale taasi waxay noqon doontaa mid aad waxtar u leh markaad shaqada u dhaadhacdo.
- Haddii aad rabto inaad ku guulaysato cod dahab ah ama jaale ah bariiskaaga, iyo sidoo kale dhadhan qalaad, qaado koob oo ku dar laba qaado oo biyo karsan ah iyo dhawr xabbo oo saffron ah. U daa 5 daqiiqo oo ku dar natiijada biyaha karinta bariiska.
- Ha u ogolaan bariiska inuu ku fadhiisto biyaha, sababtoo ah tani waxay nuugi doontaa dareere badan oo wakhtiga karinta waxay noqon doontaa cajiinka.
- Ha walaaqin bariiska marka uu karinayo, sababtoo ah haddii aad sameyso, karintu waxay noqon doontaa mid dhegdheg ah oo aan joogto ahayn.
- Waxaad ku dari kartaa yicibyada marka bariiska la karinayo, si dhadhankeeda iyo dhadhankeeda ay u faafaan inta lagu jiro diyaarinta.
- Waa ikhtiyaari in lagu daro dhexda, dubay, hilibka doofaarka, hilibka lo'da iyo digaagga oo la jarjaray qaybo yaryar, si ay u noqoto mid dhamaystiran oo waara.
Sidee loo siin karaa Bariiska Carabiga ee Peruvian?
Waxaa jira siyaabo badan oo lagu raaxaysto dhadhanka cuntadan, ama sida saxan dhinaca ama sida saxan weyn cunto fudud.
Xaaladdan oo kale, waxaan kugula talineynaa inaad u adeegto digaag duban, turki ama liin toon ah skewers digaag. Haddii aad fiiro gaar ah u yeelato, cuntada asalka ah ee Bariiska Carabta ee Peruvian waa khudradda, laakiin waxaad ku dari kartaa qaar ka mid ah borotiinka haraaga cuntooyinka hore si aad saxanka u noqoto cunto dhamaystiran.
sidoo kale, waxaad u adeegi kartaa bariiska oo kaliya shirkadda rootiga, (ha ahaato rooti saddex-dhibcood ah, Faransiis, cusbo leh ama midho leh) iyo ku dar maraqa soy yar oo koob gaar ah si aad ugu faafiso rootiga. Raac cabitaan yar oo khudaar ah ama cabitaan soo dejin leh, taas oo ku xidhan wakhtiga.
Nafaqada oo la siiyo jirka
Diyaarinta noocan oo kale ah waxay bixisaa, iyadoo la kaashanayo maaddooyinka aadka u fiican, qadar wanaagsan oo ah Omega 9, taas oo ku caawinaysa ka hortagga calool-istaagga, dhibaatooyinka mindhicirka iyo kelyaha. Isla mar ahaantaana, aad ayaa loogu talinayaa ka hortagga cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga.
Taariikhda saxanka iyo safarkeeda iyada oo loo marayo Peru
El Bariiska Carabiga ee Peruvian ama baasto bariis ah Waa saxan lagama maarmaan u ah gastronomy ee Bariga Dhexe, gobolka uu ka kacay. Cuntadani waxaa loo yaqaannaa kala duwanaansho bariiska cad ee fudud oo si ballaaran loo isticmaalo, oo lagu daro baasto aad uga fiican spaghetti, oo loo yaqaan "Timaha Malaa'igta".
Muuqaallada ugu horreeya ee diyaarinta hodanka ah Waxay kaceen sheekooyinka Alexander the Great. Sheekadu waxay leedahay in saxankani uu u ahaa isha tamarta Magnus markii uu qabsaday caasimadda Sogdian ka dibna u keenay Makedoniya halkaas oo ay ku kala firirsan tahay Bariga Yurub. Kadib, iyadoo ay ugu wacan tahay socdaalka Isbaanishka iyo Carabta ee Latin America ee gumeysiga, Cuntadani waxay ku faaftay waddamo ay ka mid yihiin Dominican Republic, Chile iyo Peru.
Hadda, gobolkan ugu dambeeya, ee Bariiska Carabiga ee Peruvian Waa saxan dhaqameed, tusaale u ah isku dhafka dhaqamada kaas oo ka soo jeeda gastronomy guud ee Peru. Waxa lagu kariyaa oo lagu kariyaa guri kasta ama makhaayad kasta oo ku taal degaannada iyo xeebaha dalka, sida saxan dhinaca ah ee suxuunta waaweyn ama si fudud sida koorsada muhiimka ahIntaa waxaa dheer, waa mid ka mid ah diyaargarowga aadka loo codsado ee Christmas-ka iyo Habeenka Sannadka Cusub.
