El colombian fritter Waa macmacaan aad u macaan oo macaan leh oo leh dhadhan farmaajo qurxoon, jilicsan iyo isbonji, kaas oo reer Colombia ay ku guulaysteen inay ku daraan aqoonsigooda oo ay u horseedaan inay ka mid noqdaan dhaqamada gastronomic-ga ugu qiimaha badan Colombia. Waxay ka mid tahay caadooyinka qoyska in awoowyaasha ay isku dayaan inay ku daraan danaha iyo dookhyada jiilalka cusub.
Cunto fudud oo lagu raaxaysto diyaarinta cajiinka ilaa ay ka soo baxaan saliidda dahabka ah iyo qallafsanaanta. Waxaa la siin karaa quraacda oo ay la socoto shukulaato kulul oo wanaagsan, casho maalmaha qabowga gaar ahaan ama marka aad qaadato nasasho aad u qalma ka dib maalin dheer oo shaqo ah. Dhab ahaantii, Colombian-ka waxay ku raaxaystaan buñuelos-kooda wakhti kasta oo sanadka ah, in kasta oo ay aad u matalaan xilliga Diseembar.
Kirismaska waxaa la dhadhamiyaa laga bilaabo maalinta shumacyada yaryar, marka laambado iyo nalal midab leh ay ku caleema saaraan kirismaska , iyaga oo xasuusanaya ku dhawaaqida Malaa'ig Jibriil ee Maryan Kan Quduuska ah, oo noqon lahayd hooyada ugu fiican ee Ilaah wiilka. Novenas, habeenka wanaagsan iyo sagootinta sanadka ayaa sidoo kale ah munaasabado ay ayeeyooyinku soo bandhigaan habka ugu wanaagsan ee ay ugu dabaaldegaan, halka kuwa yaryar ay bartaan waddankooda. fritters waa qayb ka mid ah aqoonsigooda.
Taariikhda Fritter Colombian
Macmacaankan quruxda badan oo ah qayb lama huraan ah oo ka mid ah Gastronomy Colombia Waxay ka imanaysaa hannaan ballaaran oo ay dhawr dhaqammo ka qaybqaateen. Waxaa la isku raacsan yahay in la aqbalo in Isbaanishka uu ahaa kii keenay fritter Colombia, oo ka dhaxlay Carabta intii lagu jiray qabsashadii Jasiiradda Iberian oo socotay dhowr qarni.
Miisaanka cajiinka ee laga sameeyay alaabta ceeriin ee Maraykanka, oo ay weheliso shiilan ka yimid caadooyinka Afrika, ayaa ah muuqaal firfircoon oo xoog leh oo muujinaya khaladka muuqda ee cunnada Colombia. Milicsiga isku dhafkaas, oo sidoo kale ku jira jikada, ayaa nagu kobcinaya.
Runtu waxay tahay in buñuelo ay jirtay qarniyo badan. Markii 1300-aadkii la soo dhaafay, sheekadu waxay ku socotaa in hore loo xusay gabayada qaarkood. Socdaalkeeda taariikhiga ah waxay u keentay Colombia, halkaas oo dadka maxalliga ah ay qiimeeyaan oo ay doorbidaan suxuunta kale, sida empanada, taas oo la'aanteed dadka reer Colombia aysan qiyaasi karin nolosha.
Cuntada Colombian Fritters
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
Maaddooyinka sida caadiga ah loo isticmaalo sharraxaadda donuts Colombia waa kuwan soo socda (25 fritters, qiyaastii):
bur galley, 500 garaam.
Istaarijka galleyda, ama galleyda, 700 garaam
Cheese Costeño-jiis ah oo jilicsan oo jilicsan, 700 garaam
Sonkor, saddex qaado
budada dubista, hal qaado
Laba ukun
Caano dareere ah, koob badhkii ama ka badan haddii loo baahdo.
cusbo, qaado
Subag, qaado.
Saliid, saddex qaado.
Liin ama liin
Diyaarinta Fritters Colombia
Waxaan ku bilaabeynaa inaan isku qasno dhammaan maaddooyinka ku dar caanaha si tartiib ah inta aan cajiinno. Waa in laga fogaadaa in cajiinka uu aad u jilicsan yahay, muuqaalkiisa ugu dambeeya waa inuu ahaadaa joogto ah, la maarayn karo oo aan buro lahayn. Barta saxda ah ee cajiinka waxaa lagu xaqiijiyaa samaynta kubbadda oo lagu dhejiyo suugada, waa in aan la hagaajin, waa in ay ilaaliso qaabkeeda wareegsan. Marka barta cajiinka la gaaro, waxaa loo daayaa inay nasato shan iyo toban ama labaatan daqiiqo.
Dhanka kale, dhig digsiga shiilan oo leh saliid kulul oo ku filan kulayl dhexdhexaad ah kaas oo shiilan lagu shiilay cabbirka la rabo, laakiin waxa caadiga ah waa in la sameeyo qiyaastii laba sentimitir iyo badh dhexroor ah. Baaxaddaas waxay u roon tahay inay ku sii jiraan dahab, qallafsan oo si fiican loo kariyey gudaha.
Marka ay qaataan midab dahabi ah, waxaa laga soo saaraa saliidda oo lagu dhejiyaa warqad nuugista si looga saaro inta ugu badan ee saliidda ah. Waxaa la siiyaa shukulaato kulul ama qaxwo caano leh.
Talooyin lagu sameeyo Fritters Colombian macaan
Waxaan kugula talineynaa inaad raacdo talooyinkan kaa caawin doona inaad hesho natiijooyin wanaagsan markaad diyaarinayso donuts Colombia:
- Marka barta saxda ah ee cajiinka la gaaro, ha ku kaydin qaboojiyaha ama ha ku nasan wakhti dheer. Way dumin lahayd oo ma awoodid inaad qaabayso shiilalka.
- Si loo shiilo iyaga, way ku habboon tahay in la isticmaalo digsi qoto dheer oo qoto dheer si ay fritters u sabeeyaan saliidda oo aysan ku dhejin hoosta. Marka saliidda lagu sabbeeyo, fritters-yadu way wareegaan oo dhaqdhaqaaqani wuxuu keeni doonaa inay ka bunni ah dhinacyada oo dhan.
- Waa in lagu shiilo kulayl dhexdhexaad ah si aanay saliiddu u kululayn oo habka karinta gudaha si sax ah u dhacdo. Dareenkan, waxaa muhiim ah in fritters ay yihiin lebis, oo isku mid ah. Si ay fritters u noqdaan lebis cabbirkooda, isku day inaad sameyso kubbado 70-gram ah.
- Si loo gaaro qaab wareegsan, waxay ku habboon tahay inaad gacmahaaga ku dufan saliid si aanu cajiinku ugu dhejin iyaga.
- Ku shiil shiilan qaybo ka mid ah, afar afar. Haddii aad aad u badan ku dhejiso satin-ka waxay adkeyn doontaa dhaqdhaqaaqa iyo karinta.
- Dharka donuts Colombia sonkor leh iyadoo weli kulul, haddii kale sonkortu ma dhigi doonto dusha sare.
Ma ogeyd….?
- Isticmaalka budada dubista ee dheeraadka ah inta lagu jiro diyaarinta donuts Colombia Marka ay taabtaan saliidda kulul, si degdeg ah ayay dibadda uga maroodi doonaan iyada oo aan si ku filan loogu karin gudaha.
- Isticmaalka digsi cusub oo lagu shiilo shiilan waxay wax walba dumin kartaa. Isticmaal digsi hore u ahaa "midaysan" oo aan ku dhegi doonin hoosta.
- Haddii cajiinka uu leeyahay sonkor badan ama haddii shiilan lagu shiilo saliid aad u kulul, waxay u badan tahay inay dilaacayaan oo ay lumin doonaan qaabkooda, iyo sidoo kale inay noqdaan kuwo gudaha ah, xitaa haddii ay u muuqdaan kuwo dahab ah oo dibadda ah.
- Waxa ay khubaradu sheegeen in shiilanyadu ay diyaar yihiin marka ay joojiyaan wareegga saliidda, midabkooduna waa dahabi, midabkooduna waa mid qallafsan. Taasi waa inay dhacdaa qiyaastii toban daqiiqo marka la karinayo.
Iyada oo dhammaan tixgelinnada kor ku xusan, waxaan rajeyneynaa in lagugu daayo macluumaadka lagama maarmaanka ah iyo rabitaanka inaad diyaariso kuwa caanka ah donuts Colombia. Macmacaan dhadhan fiican leh oo aad hubaal ahaan kaamil noqon doonto markaad ku celcelinayso cunto karinta dhawr jeer, ilaa aad ka gaadhayso cajiinka la rabo oo aad ka ogaato faahfaahinta habka shiilan.
