Marar soo noqnoqda waxaan heli karnaa noocaan oo kale ah macmacaan gudaha dhulka Peruvian, taas oo laga yaabo in dad badani aysan si dhab ah u qaadan sababtoo ah soo bandhigid iyo fudeyd.
Si kastaba ha ahaatee, ha la yaabin markaan kuu sheegno inay tahay a bambo xiiran, maadaama ay leedahay midabyo kala duwan, dhadhan qoyan iyo kareem, iyo sidoo kale midabyo kala duwan gudaha iyo dibadda lakabyada.
Sida aynu sheegnay, Keega Gelatin waa macaan gabi ahaanba fudud, oo ay ka buuxaan nuucyo iyo caraf udgoon, taas oo khaas u ah in la diyaariyo maalinta dalxiiska, xafladaha kirismaska ama in la dilo damaca kaa dhibay.
Sababtaas awgeed, maanta waxaan kuu soo bandhigaynaa cunto karintaada, si aad naftaada u ogaato sida loo sameeyo macaankan oo aad la wadaagto aperitif dhammaan ehelkaaga.
Cuntada Gelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 3 kiish oo ah gelatin aan la jeclayn
- 3 koob oo gelatin ah oo dhadhan kala duwan leh
- 1 xirmo oo buskudka Maria ah
- 1 gasac caano ah
- 1 qasac oo khudaar kala duwan ah
Qalabka ama maacuunta
- 3 koob ama maddiibad si loo qaboojiyo
- Caaryada keega
- Qaadooyinka
- Mindi
- Tuwaalada saxanka
- Qaboojiyaha
Diyaarinta
- Tallaabada 1aad:
Ku bilaw inaad ku diyaariso saddexda dhadhan ee jelatin weel kala duwan. Marka la diyaariyo oo diirran, qaboojiyaha.
- Tallaabada 2aad:
Marka jelliyadu qaboojiso, taasi waa, duudduuban, Ka saar caaryada oo googooy afargeesyo yaryar. Qaab kale, oo ay door bidayso samaynta keega, dabool hoose ee cookies Maria oo dushooda dhig geesaha jelatin. Ku kaydi qaboojiyaha si aad u sii waddo diyaarinta.
- Tallaabada 3aad:
Kuleyli koob biyo ah iyo milmo jelatin aan dhadhan lahayn. Si joogto ah u walaaq si ayan u koolkoolin, mar haddii la milmo ku dar caanaha la shiiday oo si fiican isku walaaq. U ogolow dhowr daqiiqo iyada oo aan loo oggolaan in burooyinku sameeyaan.
- Tallaabada 4aad:
Ka dib, ku dar dhammaan isku dhafkan si caaryada leh saldhigga buskudka, ku beddelashada dhawr xabadood oo jeliis midab leh.
- Tallaabada 5aad:
oo leh suuf Si fiican u qaybi isku dhafka caanaha iyo jelatin si ay u noqoto mid siman. Markaad diyaar u tahay, u qaad qaboojiyaha ilaa ay si buuxda u dejiso.
- Tallaabada 6aad:
Ku qurxin dusha sare ee miraha oo dhamaadka keega dib ugu celi qaboojiyaha si uu u dhigo.
- Tallaabada 7aad:
Adeegso marka aad joogto si fiican u is haysta qaarna la socdaan kareem macaan ama strawberries.
Talooyin marka la karinayo
- Haddii aadan aqoon sida loo diyaariyo Gelatin dhig koob biyo ah oo karkaraya iyo koob kale oo biyo qabow ku milmi jelatin. Ku garaac ilaa ugu badnaan si ay dhammaan crystals u milaan. Ka dib ku dar biyaha karkaraya oo sii wad garaacista. Marka sonkorta oo dhami kala daadto, qabooji oo qaboojiyaha.
- Si diyaarintu u noqoto habka ugu wanaagsan, waa inaad tixgelisaa waqtiga que tiene loo qeybin karo si loo diyaariyo.
- Noocyada kale ee miraha sida strawberries, raspberries, fersken, cananaaska ama mid ka mid ah dookhyadaada inaad ku darto isku-dhafka ama qurxinta. Sidoo kale, isticmaal miraha ku jira sharoobada si macaan loogu daro keega.
- Adeegso kala duwan ee jeliis midab leh si aad u siiso muuqaal ciyaareed cuntada. Ha ku koobin naftaada kaliya seddex midab, isticmaal midka aad rabto inta aad jeceshahay.
- Iyadoo ku xiran meesha lagu diyaariyo cuntadan, waxaad bedeli kartaa cookies-ka Maria xabbado keeg ah, oo hore loo sameeyey, ama jajabyo rooti qallalan.
- Ku qurxi kareemka la dubay iyo qaybo ka mid ah miro daray ah. Sidoo kale, ku dar dhowr xabbadood oo shukulaato cad ah oo ku habboon midabada macmacaanka.
Cuntadani ma caafimaad qabtaa?
Nooca desktop-ka waa nafaqo leh oo dufanku ku yar yahay, qani ku ah borotiinnada, fiitamiinnada A, B iyo B12; sare calcium, fosfooraska, kuwa kale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay waa sahlan yihiin, qaar badan oo iyaga ka mid ah caafimaad iyo asal dabiici ah, oo aan ku matali karno sidatan:
Gelatin dhexdhexaad ah:
- Kalooriyeyaasha: 62 kalori.
- Sodium: 75mg
- Kaliumpermanganat: 1mg
- Karbohaydraytyada: 14 g
- Borotiin: 1.2 g
Strawberries:
- by 1 wiqiyadood Waxaan ku raaxaysan 9 kalori
- by 110 Art Waxaan ku raaxaysan 32 kalori
- by Rugta 1 Waxaan ku raaxaysan 46 kalori
Buskud
- Kalooriyeyaasha: 364 g
- Sodium: 2mg
- Karbohaydraytyada: 79 g
- Calcio: 12 g
Caanaha la shiiday:
- dufan buuxa: 4.6 g
- Karbohaydraytyada: 10 g
- Borotiin: 7 g
Faa'iidooyinka Keega Gelatin
Mid ka mid ah faa'iidooyinka in jelly cake leeyahay waa kaas miisaanka ayaa kordha dadka ku jira kiilooga hoose ama cufka jirka.
Tani waa diyaargarow gaar ah oo loogu talagalay ciyaartoyda, maadaama ay ka kooban tahay borotiinka, macdanta iyo calcium, taas oo Waxay door bidaan maqaarka, waxay ka faa'iidaystaan caafimaadka lafaha, fududeeyaan dheefshiidka, yareeyaan walbahaarka, bararka xubnaha waxayna yareeyaan calaamadaha fidsan.
Waxyaabaha xiisaha leh ee gelatin
- Magaca jelly ka yimi Laatiinka "Gelatus", maxaa loola jeedaa "Adayg".
- Tilmaamaha gelatin-ku waxay soo saareen in ay u adeegto sida dhamaystirka cuntada ciidamada militariga, habka loo maamulo Napoleon Bonaparte yaa bilaabay dhaqankan.
- Si sax ah sababtoo ah qaybaha ay ka kooban tahay, warshadaha dawooyinka waxay isticmaalaan jelatin si ay u ilaaliyaan daawooyinka, isagoo tan sida nooc dabool ah.
- Macmacaankan ayaa yimid America intii lagu jiray Muddada ku-xigeenka, oo markii hore la tixgeliyey gaar u ah fasalka mudnaanta leh.
- Gelatin sidoo kale waxaa loo isticmaalaa gudaha beerta quruxda, tan iyo Waxaa jira waji-xidho u isticmaala saldhig ahaan.
Sabías que?
La jelly waxa uu safar dheer ku soo maray taariikhda dhawr kun oo sano, taariikhdaas oo ay ka mid tahay alaabooyinka la isticmaalo sida kala duwan. xabag, cunto, daawooyin, sawiro, biomedicine, iyo kuwo kale oo badan oo weli la ogaanayo.
Dhammaadkii qarnigii siddeed iyo tobnaad, ayaa jelly bilaabay inuu sameeyo ay ugu horeysay ee miisaska xarrago leh iyo macmacaan. Xitaa ka sii badan marka cunnooyinka Faransiiska Antonin Careme wuxuu bilaabay inuu diyaariyo suxuunta "Chaud-froid" ama macaamiisha qabow. Taas oo keentay in xamaasadu aad u korodhay oo diyaargarow dhaqameedku ay la jaanqaadi waayeen baahida.
