Nacnac aad u wanaagsan iyo in ka badan oo ku habboon dhacdo gaar ah, ayaa ah garoocad la dubay. Sidaa darteed, haddii aad tahay qof jecel hilibka leh dhadhan jilicsan oo kala duwan, garoocad la dubay ayaa adiga kuugu fiican. Ku fiican wadaagga iyo dhadhamin xitaa aragga oo keliya. Nala soco oo baro sida loo diyaariyo cuntadan macaan si aad u cajab galiyaan saaxiibbadaa iyo dhadhankaaga.
Cuntada la dubay ee Wanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay
- 600 garaam oo hilib doofaar ah
- 2 xabo oo toon ah
- 2 xabo oo dhir cusub ah
- 1 basal cad
- Rosemary cusub oo dhadhan
- 2 baradho waaweyn
- 1 koob oo khamri ah oo casaan ah ama caddaan ah
- Budada oregano
- Basbaaska madow
- Cusbo dhadhamin
- Saliida qudaarta
Diyaarinta garoocad wanka
- Si aan u bilowno, waa in aan ku horaysiiyaa foornada ilaa 200 darajo Celsius. Inta lagu jiro kululaynta, waxaan ku sii socon doonaa si aan u shiidi doono toon ah si aad u yar.
- Basasha waa la gooyn karaa xaleef la doorbidayo, kala soocida giraanti basasha kasta.
- Baradhada, waxaan u gooyn karnaa jarjar.
- Labada laamood ee dhir, waxaanu si fiican u dhaqnaa oo si fiican u jarjarnaa caleemaha.
- Waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la haysto weel cabbirkiisu ku filan yahay oo ku habboon in la dhigo foornada. In digsiga waxaan ku dari doonaa saliidda oo ay la socdaan toon ah oo jar jartey, sidoo kale oregano iyo rosemary oo waxaan sii wadi doonaa in ay si fiican u dhexgalaan.
- Garoogyada waxaan ku dhejin doonaa weelka oo waxaan si fiican u uuraysan doonaa isku dar ah saliid iyo laamo. Waa inaan ku fulinaa isla habraacyo lafaha baradhada, haddii aad rabto, waxaad isticmaali kartaa burushka jikada.
- Kadibna waxaan ku dari karnaa milix iyo basbaas si ay u dhadhamiyaan, labadaba garoocadka iyo baradhada.
- Marka xigta, waxaanu ku shubi doonaa khamriga cas ama caddaanka ah ee qallalan ee maraqa iyo baradhada.
- Waxaan soo bandhigi doonaa digsiga oo leh maaddooyinka foornada hore loo sii kululeeyay. Waxaan u ogolaan doonaa garoogyada dubista 15 daqiiqo hal dhinac ka dibna waxaan u rogi doonaa si ay si fiican u dubtaan labada dhinac.
- Ka dib 30 daqiiqo oo dubista, u diyaari maraqa oo ay la socdaan baradhada isla markiiba.
Talooyin loogu talagalay garoocad la dubay oo macaan
- Haddii aad heli karto maraqa naaska nuugaya, waxaad ku guuleysan kartaa diyaarinta ugu jilicsan uguna dhadhanka badan ee saxan this.
- Tixgeli nooca saliidda aad isticmaasho iyadoo ku xiran dhadhanka aad rabto inaad siiso saxanka, haddii aad rabto inaad ilaaliso dhadhanka maaddooyinka, isticmaal canola, galley ama saliid gabbaldayaha, waxay horeyba u ahaayeen dhexdhexaad. Waxaad ku dari kartaa taabasho ka duwan adiga oo isticmaalaya saliid saytuun, taas oo ku dari doonta dhadhan gaar ah.
- Waxa kale oo aad dooran kartaa inta u dhaxaysa khamriga kala duwan si aad u hesho dhadhan kala duwan. Si aad u hesho dhadhan jilicsan, waxaad isticmaali kartaa khamri cad oo qallalan, laakiin haddii aad rabto inaad ku guulaysato dhadhanka ugu sarreeya iyo waddanka, waxaad isticmaali kartaa khamriga cas, kaas oo aad ugu xiran hilibka cas.
- Isticmaalka caleemaha cusub ee rosemary waxay si weyn u kordhin kartaa dhadhanka cuntadaada.
- Walxaha kale ee la isticmaalo haddii aad jeceshahay waa cumin, kaas oo aad ku dari karto shaaha cuntada. Thyme waa walax kale oo la soo dhawaynayo diyaarintan.
Tilmaamaha nafaqeynta ee garoocadka idaha ee la dubay
Hilibka Wanka ayaa runtii faa’iido badan u leh jirkeena, waxa uu leeyahay borotiinno aad u wanaagsan, waxa kale oo uu qani ku yahay fiitamiinnada B1 iyo B12, waxa ay muhiim u yihiin hab-dhiska neerfaha, Fosfooraska oo ku fiican murqaha, waxa kale oo uu leeyahay birta iyo zinc, kuwaas oo u shaqeeya sida antioxidants. . Laakiin dadka qaba cayilka ama kolestaroolka sare waa inay cunaan baruurtooda.
