Resepi Sautéed Noodles with Chicken and Vegetable 

O le faia o mea'ai Peruvian i le fale o se gaioiga faigofie ma malie. Pau lava le mea e te manaʻomia o meaʻai saʻo, se apa tele, ma se pusi malosi tele e sasa ai meaʻai suamalie taʻitasi ma faʻasoa i lou aiga ma uo. 

I lenei taimi, matou te avatu ia te oe le fua mo le Sami Saimu ma moa ma fualaau faisua, o se ipu matagofie, o le amataga le tumau ma mea e le masani ai, ae taua tele ma tu masani i totonu o tuaoi o Peru, lea e faaopoopo atu i le avea o se meaai suamalie, Ose meaai maloloina e te le maua ai se mafuaaga e taofi ai le 'ai.

E le gata i lea, i lenei tusitusiga o le ae maua ai le elemeni ideales e faʻaaogale mea e tatau ai ma le laasaga ma lea laasaga sauniuniga. E le gata i lea, o le fua o le a faʻatasi ma nisi fautuaga ma fa'amaumauga tau taumafa ina ia e logoina oe lava e uiga i uiga lelei o le ipu.

I lenei auala matou te valaauliaina oe e toe auai faatasi ma i matou i iloa se fua o lena, faatasi ai ma ea cosmopolitan, ua saunia nei ma faauigaina mo oe.

Resepi Sautéed Noodles with Chicken and Vegetable 

Meaʻai

• 250 kalama o saimini, saimini poʻo pasta Saina 
• 1 le susu o le susu
• 1 zanahoria
• 1 limón
• 3 cloves o le kalaka
• 2 cebollas
• 100g fatu pi
• ½ bok choy
• ½ pepa logo lanu meamata
• ½ pepa mumu
• . Broccoli
• ½ ipu apa mung pi
• ½ ipu susu moa
• ½ ipu suauu olive
• ¼ ipu pasili tipi
• ½ tbsp. fua fa'amea
• 2 tbsp. sosi sosi
• 1 tbsp. sosi faisua
• 1 tbsp. sosi sesame
• 1 tbsp. o le chuño fa'afefe i le vai
• 1 tbsp. o suka
• Masima ma le pepa e tofo

Meafaigaluega

• ulo loloto
• ulo feololo
• Pan tele
• Faʻamau
• tui laupapa
• Naifi
• laupapa tipi
• Molcajete poʻo le paluga

Sauniuniga

1. Kuka le pasta: amata lenei sauniuniga kuka so'o se saimini po'o le pasta Saina o lo'o ia te oe. Mo lenei mea, ave se ulo loloto, faʻaopopo vai ia lava ma sina luutaga masima. Aumai i se pupuna ma a e vaʻai ua puna le vai, faʻaopopo le pasta ma kuka mo le 8 i le 10 minute.
2. Kuka le broccoli: E matua taua tele lenei mea e maua ai le fua ma le lanu i le sauniuniga. Ina ia saunia i le taimi o le faʻapipiʻiina o le ipu atoa, e tatau ona e kuka eseese i totonu o se tamai ulo ma le vai ma sina masima mo 6 i le 7 minute. Ona fa'amama ma fa'apolopolo i se si'osi'omaga mālū.
3. Fa'amama ma fa'apolopolo le pasta: A vela lelei le pasta, aveese le ulo mai le vevela ma tuu mea uma i totonu i luga o se colander, ina ia tafe le pasta ma malulu. Fesoasoani ia te oe lava ile a tui laupapa ia aveese uma saimini mai le ulo e aunoa ma le mu.
4. Aveese fualaau faisua: Ave le karoti ma aveese le atigi. Fai le faiga lava lea e tasi ma aniani ma cloves kaliki. Taofi i totonu o se ipu.
5. Aveese fatu: I le tulaga o paprika ma pepa (meamata ma mumu) aveese le fatu ma veins ina ia aua ne'i fefe pe a 'ai.
6. tipi le moa: Uu le susu moa ma tipi i ni fasipepa i le va o le 1 i le 2 cm Lautele i le senitimita e umi ai le fasi fasi. Taofi i luga o se ipu i totonu o le pusaaisa.
7. Oti fualaau faisua: Ave le karoti, kapisi Saina, aniani, pepa ma paprika ma fufulu i latou i le tele o vai. Ona, faatasi ai ma le fesoasoani a se naifi ma se laupapa tipi 'oti 'ese i ni fasipepa manifinifi ta'i 1 cm. I le tulaga o le kalaka, tu'imomomo i latou i se sima.
8. Enaena le moa: Uu le moa ma fa'a'ai i lou fiafia. Ave se apa falai, tuu i luga o le vevela ma faʻaopopo le suauu ina ia ufiufi atoa ai le pito i lalo. Fa'aopoopo le moa (na fa'a'ai muamua) ma tu'u enaena mo le 3 minute.
9. Faaopopo isi mea: Aumai le kalaka i le apa, faʻafefe ma faʻaopopo le kāloti, kapisi, pepa, ma aniani. Fa'amasima i sina masima ma kuka mo le 2 minute, fa'aoso e le aunoa.
10. Fai le sosi: I totonu o se pesini faʻaopopo le sua moa, le ginger faʻafefiloi lelei, sipuni sipuni o soya sosi, faisua ma sesame, faʻapipiʻi foi. leai sipuni sipuni o chuño ma le tasi suka. Sauni lelei.
11. Tuu le sosi i totonu o le apa: Ave le sosi na matou saunia ma ave i le apa o loʻo i ai le moa ma fualaʻau, Fago mea uma ma tuʻu le kuka ma faʻafefiloi mea taʻitasi ma tofo mo le 5 minute.
12. Faaopopo le saimini: A uma loa ona vela mea uma ona faaopoopo lea o saimini poo pasta, fatu pi, broccoli, apa pi ma sua o le tipolo i le sosi tina (moa, fualaau faisua ma sosi faapitoa) fa'aoso ma tu'u le vevela mo le 2 minute.
13. Auauna ma fiafia: Tu'u atu le pasta ia lava fualaau faisua, moa ma le susu. Teuteu i le pasili ma fa'atasi ma falaoa, ma'a po'o se vai malulu.

Fautuaga mo se sauniuniga manuia 

E le o i tatou uma o ni tagata tomai faapitoa ile umukuka, o lea atonu e le fetaui lelei nisi o metotia ma faiga mo i tatou.

Ae ui i lea, e le tatau ona e popole i lenei mea, talu ai o iinei matou te tuʻuina atu a lisi puupuu o fautuaga, fautuaga ma fautuaga ina ia e faia lau ipu i le auala sili Sami Sami ma moa ma fuala'au , e aunoa ma se faʻalavelave ma e aunoa ma ni faʻafitauli poʻo se faʻalavelave, naʻo le fiafia i le faagasologa ma le kukaina o mea taʻitasi.

1. Fualaau faisua i fasi pepa po'o "Julianas": Ina ia maua se taunuuga sili ona lelei, aulelei ma faʻamalieina, e tatau ona tipi fualaau faisua i ni fasipepa tutusa (e le umi tele) pe e masani ona taʻua, in “julienne”. Mo lenei mea e te manaʻomia se naifi maʻai ma sina onosaʻi.
2. Faaopopo isi mea manogi: e sauniuni ai e mafai ona e faaopoopo fualaau faisua e pei o le zucchini pe afai e leai sau kapisiE mafai foi ona e faaopoopo i ai le ají panca, i se vaega itiiti, po o le aniani mumu.
3. Matamata i le pasta: Saimini poo pasta tataun velaos i le atoatoa, mo lenei siaki ma faʻafefe i taimi uma aʻo e kukaina le pasta.
4. Fa'aaoga pasta fou: Afai e te manaʻo i se sauniuniga vave, e tatau ona e faʻaaogaina pasta fou, talu ai o le taimi e kuka ai o le a itiiti ifo nai lo le pasta gaosi.
5. Tu'ufa'atasia se tofo sasa'e: Afai e te mana'o e tu'uina atu i ai se pa'i sili atu i sasa'e, fa'aopoopo se vase o sosi teriyaki. I lenei tulaga, fetuunai le tulaga masima aua o le sosi teriyaki e fai sina masima.
6. Sausau chives: Afai e te le manaʻo e faʻaopoopo le pasili i le ipu, pito i luga ma chives tipi tipi.
7. Fa'atasi ma le ipu: E mafai ona e o faatasi ma au sauniuniga falaoa tolu tulimanu, fasi falaoa masima, falaoa fa'atumu sisi pe na o se lauti malulu.

aogā tau taumafa

le Sami Sami ma moa ma fuala'au  O ni mea'ai lelei mo le aoauli po o le 'aiga o le afiafi, ona o latou maualalo le ga'o ma lona tele o minerale faafetai i fualaau faisua ma sosi ua tuufaatasia.

I le itu lava e tasi, matou te faʻamaonia le aofaʻi o meaʻai o loʻo i ai le fua Sami Sami ma moa ma fuala'au  i le lautele: muamua o le a puna o carbohydrates ma polotini fa'avae mo le gaioi o maso ma lo latou toe fa'afouina. E lē gata i lea, e mauoa i alava, e maua ai se lagona o le maoona ma e fa'afeagai ma mea'ai mamafa, e fa'afaigofie ai le ga'ina. E lē gata i lea, maua ai le folic acid, iron ma le niacin, pulea le maualuga o le suka ma le kulukose i totonu o le toto. Mulimuli ane, o lenei ituaiga Sami Saisai Latou te matilatila mo le saoasaoa ma le faigofie o a latou sauniuniga, faʻapea foʻi ma nai mea o loʻo i ai ma le natura masani i lana kuka. E faʻapea foʻi, o se fua e mafai ona suia e tuʻuina atu ai sina faʻamamafa atili i ona polotini (Tu'ufa'atasi aano o manufasi, pua'a po'o mea'ai sami) po'o au fualaau faisua (faaopoopo sana, kapisi ma artichokes).