Su'e se mea'ai malie, suamalie ma taugofie? Afai o lea, o le salchipapa o le a avea ma au filifiliga sili ona lelei, talu ai Ose lisi mauoa, vave ma faigofie ona saunia.
La salchipapa O se meaʻai, oi latou e iloa, faʻamatalaina o se meaʻai masani ma masani a Peru, ae e le o mautinoa pe faʻafefea poʻo fea na sau ai, pe na faʻapefea ona faia pe o le a foi lona tina poʻo mea taua. Ae ui i lea, o le mea matou te iloa e leʻi faʻaalia i luga o papatusi Peruvian mo le silia ma le 50 tausaga ma luga o tulimanu o sikuea, faleoloa faʻatau ma faleoloa e faʻatau atu vave, auala poʻo meaʻai leaga, ma le tofo ma le tamaoaiga o loʻo faʻatusalia ai. .
O lenei ipu e lauiloa i Peru mo lona tele le tuuina atu o pateta ma sosisi tipi i ni fasi vaega laiti, faʻatasi ma sosi, faʻaofuofu, masima, pepa ma kumina. E le gata i lea, i itulagi eseese o Peru e pei o Arequipa, taʻitasi salchipapa E masani lava ona iai fuamoa falai, chives falai po o aniani, moa tipi ma fa'amalama po'o fasi aano o manufasi, chives tipi, chili tipi, cilantro, sosi kaliki po'o sosi tartar, sosi sisi, sisi kuka, tamato tipi, avoka tipi, pulou, sana po'o mea manogi. talosagaina e le tofotofo.
Ae, matou te iloa o aso nei e le gata o loʻo e suʻeina se iloiloga e taʻu atu ai ia te oe le meaʻai ma le numera o meaʻai e mafai ona ave, ae o loʻo e suʻeina se fua mauoa o Salchipapa e mafai ona e faia i le fale mo lou aiga, uo poʻo le faia i luga o se tafaoga faʻafetai i le faʻaogaina ma le saoasaoa o sauniuniga.
Ona o lenei mea, o le a vave ona matou faʻaali atu ia te oe le Salchipapa fua atoa: o ana sauniuniga, mana'oga, sao o mea'ai ma se iloiloga puupuu e uiga i lona taumafaina faaumiumi, mea uma ina ia logoina oe ma avatu ia te oe le fua sili mo lau ipu e manuia ai.
Salchipapa Recipe
Meaʻai
- 2 tele pateta
- 3 iunite sosisi
- 1 tbsp. supa sinapi
- 1 tbsp. sosi tamato
- 1 tbsp. mayonnaise
- 1 pine o le masima
- 1 pinch o le pepa
- 250 ml o le suauu mo le falai
- 250 ml o vineka
meafaifaaili
- Fuga falai
- Naifi
- laupapa tipi
- Ie fa'afefete po'o pepa
- ulo loloto
- Le ala
- Tui
- Napolo
- Faʻamau
Sauniuniga
- Fufulu lelei pateta taitasi i tele vai.
- Fa'amago i se ie vai fa'asili o tama taitasi.
- Aveese le atigi mai pateta taitasi ma le fesoasoani a se naifi.
- Otioti pateta i le afa, ona tipi lea o tamai ogalaau e taumafai e tuu i le va 1 i le 1,5 cm le lautele. Taofi i totonu o se koneteina.
- I luga o se ulo fa'aopoopo le suāu'u ma tu'u le vevela i luga o le vevela fa'afefete.
- Ave pateta sa tipi muamua ma fufulu i latou i le vai ma le vineka.
- Fa'amama pateta ma fa'agogo i se ie po'o se pepa fa'afefete. E taua tele le mago lelei pe a falai.
- Siaki le suauu ma a vevela, togi fasi pateta ma malulu mo le 8 i le 10 minute pe seia amata ona enaena ma o le a o'o ina masi ma suamalie le mea'ai. I le faaiuga o le falai faasao i se nofoaga fou ma saoloto.
- Fua sosisi i le vai vevela ile va ole 5 i le 10 minute ma, pe a faʻafefeteina, aveese mai le vai ma faʻamaʻi.
- Otioti sosisi i totonu o le a ma'ai tulimanu e tu'uina atu ai se vaega fa'afiafia atili i le ipu. Ave se tui e fesoasoani i le tipi.
- Ave pateta, tuu i totonu o le a ato ma solo i tua, faʻaopopo se pine o le masima, pepa ma faʻafefe.
- Fa'aopopo sosisi i le ato pateta ma toe fa'afefiloi ina ia fa'afefiloi mea e lua. I le pito i luga tuu se sipuni sipuni o le sinapi, sosi tamato ma le mayonnaise.
- Auauna atu ma o faatasi ma sina mea itiiti sisi sisi, sosi tartar ma se ipu vaiinu.
mea'ai mea'ai
O mea o lo'o fa'aaogaina i lenei fua e aofia ai se seti o mea'ai e, eseese e aoga tele mo tino uma, ae e tu'ufa'atasia i se auala sili ma fa'aitiitia le fa'aogaina o ga'o tumu ma mea fa'amalo, E le gata i le suamalie, ae e aoga tele.
Ona nisi o faataitaiga o meaai e ai ma lona sao ma fa'amaumauga o mea'ai:
I le 100 kalama o pateta matou te maua:
- Calories: 174 kcal
- Copper: 26% ole mana'oga lautele
- Potassium, Uamea ma Phosphorus: Mai le 13 i le 18%
- Zinc, Magnesium ma Manganese: 5 i le 13%
- Vitamini C: 50% o le aofa'i o mea'ai
E le gata i lea, o le polotini o loʻo i totonu o le tuber e maualalo, lea e avea ai ma meaʻai o sili ona taua o meaola, e faatusalia i le fuamoa.
I le 100 gr o sosisi matou te maua:
- Karbohidate: 2.5g
- Calories: 250 kcal
- Puipuia: 11,5g
- Gaʻo: 22.5g
- Seleniuma: 2,6g
- Phosphorus, Thiamine, Niacin: 26% o le oloa
- Vitamini B12: 14% o le oloa
O isi taimi e mafai ona suia le tau o mea taumafa o le sosisi e fa'atatau i mea a manu na fa'aaogaina e fai ai le sosisi. E le gata i lea, e faalagolago i mea faaopoopo ma masima e faaopoopo i le sosisi, o le tofo ma le fua o le a amata ona fesuisuiai.
I le 100 kalama o sausina sinapi matou te maua:
- Calories: 125 kcal
- Carbohydrates: 1,3g
- Alava: 2,9g
- Sodium: 1,76g
E tatau ona maitauina o le sinapi o le a mea'ai na maua mai i la'au fa'agaioiina ma fa'aolaola, e faia i fugālaau ma fatu o le sinapi.
I le 100 gr o sosi tamato matou te 'ai:
- Calories: 15 kcal
- Puipuia: 0,26g
- Carbohydrates: 3,7g
- Suga: 3,42g
- Suauʻu: 0,06g
E pei o le sosi sinapi, sosi tamato i totonu o se fa'aofuofu e fai mai le pa'u tamato fa'anatura, faʻatasi ma le vai, vineka ma le paʻi o le suka.
Mo le 100 kalama o le Mayonnaise matou te maua:
Ole ga'o ole mayonnaise e toetoe lava 79% ole oloa, lea e vaevaeina i ga'o ga'o monounsaturated, soso'o ai i se vaega la'ititi e ga'o tumu ma ga'o polyunsaturated. E iai fo'i:
- Cholesterol: 260 mg
- Iodine: 12%
- Sodium: 11,7g
- Vitamini B12 ma le E: I le 0.9%
Mo le 10 kalama o Pepper matou te maua:
- Potassium: 1,12 mg
- Magnesium ma Calcium: 12% o le oloa
- siniki: 12,5 mg
- Calcio: 4,30 mg
- Hierro 11,29 mg
- Sodium: 24,5 mg
- Phosphorus: 12 mg
I lenei vaega e tatau ona faʻamalamalamaina o le pepa atoa (fatu atoa) ma le pauta poʻo le pepa eleele, o le a fa'atumauina lona taua o mea'ai faaopoopo i le sauniuniga.
O Salchipapa ose mea'ai lelei pe leaga?
E ui lava o se ipu o salchipapa e aofia ai le afa o kalori e manaʻomia e se tagata matua masani i aso taʻitasi, o mea caloric e le maua ai ni mea'ai se tele talu ai o lona sauniuniga e faavae i luga ga'o leaga pe le lelei mo le tino. Ae, aisea e tupu ai lenei mea?, puupuu le tali.
I le tulaga o salchipapa, o lona itu leaga o loʻo taoto i Farani fries, aua o nei mea e kukaina ma le tele o suauu ma e masani ona faʻatasi ma le tele o masima ma mea faʻafefiloi, lea, i tulaga lautele o le soifua maloloina, fa'aleagaina alatoto o le fatu, siitia le cholesterol ma triglycerides i le toto.
E faʻapea foʻi, afai e faʻaopoopoina se aofaiga tele o le mayonnaise, sinapi ma isi kulimi faʻatasi i le ipu, le tele o ga'o tumu, ga'o fa'afefe (ga'o ga'o ua fa'agaioia) masima, suka leaga, e leai ni sao maloloina.
I le taimi lava e tasi, o le tele o le taumafaina o lenei meaʻai atoatoa e faʻaleagaina, faʻaopoopo i le tele o le tuʻufaʻatasia o meaʻai ma laei, lea. E mafai ona mafua ai le mamafa tele, puta ma isi fa'ama'i le pipisi e pei ole toto maualuga.
Ae peitai, afai o le salchipapa pe a 'ai i ni mea itiiti ma fa'aitiitia le fa'aofuina, o le a le toe lamatia ai le soifua maloloina (pe afai e le faʻaaogaina i aso uma pe mo se taimi umi). O mea uma ona o le a mafai e le tino ona susunuina kalori e maua i le gaioiga ma taumafaiga a le tagata lava ia i aso taitasi.
E le gata i lea, pe a faʻatasi ma soʻo se mea salati, pepa poʻo le chili i le faʻaofuina (fa'avae ile vai ma le pepa) ma falai ile a olive po o le suauu fatu argan, o le tau o meaʻai e faʻatupulaʻia i se tulaga sili atu ona taua, faʻafetai i le malosi o fualaau faisua ma a latou faʻatasiga maloloina ma le gaʻo.
