La lanu viole chicha o le a ou tuʻuina atu ia te oe i le asō, o se tasi lea o meainu sili ona lelei ma sili ona lauiloa ile gastronomy Peruvian. Tuu atu oe e faʻatauvaʻa i le manaia o le a. Nofo i totonu MyPeruvianFood.com ma ta te o ma te saunia.
Chicha morada fua
O la'u fua mo Chicha morada masani, e masani lava ona saunia e ala i le faavelaina o fatu faamaneta o saga lanu viole fa'atasi ai ma cloves o le a tu'uina atu ia te oe le tu'i mulimuli o lena tofo tulaga ese o lenei vaiinu. O sana violē i loʻu atunuu e maualuga le taua ona e fesoʻotaʻi ma le tele o aganuu ma talitonuga, e pei o le masina o Oketopa mo le faamanatuina o le Aso o le Alii o Vavega. Faʻavae i luga o lenei sana meleniuma E mafai ona e saunia se Mazamorra lanu viole suamalie ma isi fua o le ae mauaina i luga o lenei upega tafaʻilagi. Ae mo le taimi nei, ua oʻo i le taimi e saunia ai ulo ma fufulu mea o le a ou taʻua i lalo lelei. Tatou amata!
Meaʻai
- 250 kalama saga viole
- 2 lita o vai
- 4 fasi kinamoni
- 10 pulupulu
- 1/2 sipuniti ole ascorbic acid
- 300 kalama o le suka
- 1/2 sipuniti fa'asao (filifiliga)
Meafaitino
- Ulo kuka
- Faʻamau
- Pusa ipu tioata
Sauniuniga o Chicha morada
- Ki le ogaumu ma sasaa le vai i totonu o le ulo.
- Faaopopo le sana i fasi vaega.
- Faaopopo cloves ma kinamoni i le taimi e tasi.
- Fufulu mo le 30 minute ona faʻamaʻi lea.
- Faaopopo le suka i le sua vevela.
- Fa'aopoopo i ai le acid ascorbic ma le fa'asao (filifiliga).
- Fa'atasi, fa'afefiloi se'ia malepe mea fa'aopoopo.
- Liligi le sua vevela i totonu o le koneteina o le laulau ma voila! Ia fiafia!
E aunoa ma se masalosalo o le chicha morada o se tasi oa matou meainu sili ona lelei i Peru, ma afai e te manaʻo ai e mafai ona e faʻatasi ma se mea suamalie. Araisa moa po o se mauoa Causa ua tumu i moa. Fiafia! 🙂
