O le Cocona o se fualaau suamalie uiga ese, lea e le maua i le tele o vaega o le lalolagi, ona e foliga mai e masani ai sone vevela aemaise mai Peru, aua e manaʻomia ni tulaga faʻapitoa e toe faʻaleleia ai.
O lenei fua e maua i le va o masina o Mati ma Oketopa i maketi Peruvian i le lotoifale, lea E matua tele ma taugofie e maua.. Faatasi ai ma ia e mafai ona e faia mai suamalie i siamu, o le fua sili ona lauiloa o le Sua koko.
Mai le mea mulimuli e iloa ai o lana sauniuniga e matua faigofie lava, o fea na'o le mana'omia o ni fuala'au, sina vai, suka ma ni cloves. Faatasi ai ma i latou o le ae maua i le na o le tasi le itula se faʻaaliga o tofo ma manogi i lau umukuka, avanoa e inu ai i soʻo se taimi o le aso, a le o le faʻafouina o le tino pe na o le faʻatasi ma se taumafataga.
Fua Sua Koko
Meaʻai
- 4 popo tetele
- 1 lita o vai
- 2-3 fasi kinamoni
- Sugar e tofo
- Cloves e tofo
Mea po'o ipu
- Naifi
- Sipuni
- Fagu
- Faʻamau
- Taga tioata
- laupapa tipi
- solo po'o solo
- Ulo kuka
- Totogi
Sauniuniga
- Laasaga 1:
fufulu lelei le fua koko, ma le fesoasoani a se naifi aveese toega o le au, lau ma tipi i ni fasi vaega laiti.
- Laasaga 2:
I totonu o se ulo, aumai le vai i se pupuna ma pe a e vaʻai i le vai o loʻo puna fa'aopoopo le koko fa'atasi ma le kinamoni ma cloves. Fa'avela mo se itula i luga o le vevela.
- Laasaga 3:
Ina ua mavae le taimi fa'aopopo le suka ma kuka mo le 5 isi minute pe se'ia mae'a atoa le lole. A uma loa ona fa'afefeteina mea uma, tape le afi ma fa'amalie i le vevela potu.
- Laasaga 4:
Fa'afefiloi sauniuniga uma ma fa'asalaina ona ave lea i se fagu.
- Laasaga 5:
Auauna i tioata e te filifilia, pe vevela potu po'o le aisa. E fa'apea fo'i, afai e te mana'o ia umi le malulu o le sua, teu i totonu o le pusaaisa.
Fautuaga ma fautuaga
- O le taimi lava ua saunia ai le concentrate E mafai ona e tuu i totonu o se fagu tioata ma ufiufi ina ia aua neʻi solo le manogi.
- E mafai ona e faaopoopo i ai sina vaega aisa ma e oo lava i le faagaioiina o ni kupita i totonu o le palu e maua ai se va'a po'o ma'amea e te fa'aopoopo i ai Sua koko.
- Faʻaaoga lelei masina tau koko e maua ai ma saunia ai le vai, aua o le taimi nei e sili atu le tamaoaiga ma tele le fua.
Fesoasoaniga Taumafa
El sua koko fa'aititia le cholesterol leaga ma fa'ateleina le cholesterol lelei, faʻaititia le triglycerides i le toto, puipuia le maʻisuka, anemia ma faʻamalosia ponaivi faʻafetai i lona maualuga o mea o le karotenoids, uʻamea, calcium ma meaʻai B-faigata.
O isi meatotino a le kokona o le mea lena o lona aguaje e iai le phytoestrogen, o se vailaʻau o loʻo i ai se vailaʻau faʻamaʻi, analgesic, anti-inflammatory ma anti-carcinogenic vaega, aemaise lava i le susu, colon ma prostate tuma; foi puipuia fa'ama'i cardiovascular ma fa'alavelave fa'afuase'i o le cerebrovascular.
I le auala lava e tasi, fesoasoani e tetee atu i le anemia, talu ai o le vitamini C o le kokona e sili atu ona faigofie le mitiia o le uʻamea, lea e taua e faʻamautu ai le maualuga o lenei vaega i totonu o le toto. I le isi itu, o le sua koko e maua ai isi fa'amanuiaga e pei o:
- Puleaina maualuga o le suka toto
- Puleaina le maualuga o le glycemic o le toto, e tusa lava pe e te maua i le ma'i suka e mafai ona tatou taumafaina aua e maualalo le suka.
- Pulea le malosi.
- E iai alava e taofia ai le ga'o ma E fesoasoani e faigofie ai ona aveese otaota mai o tatou tino.
- Puipuia fatuga'o ma le ate, le taumafaina o kokona e mafai ona pulea le uric acid ma faʻamautinoa le faʻaogaina lelei o nei totoga e lua.
- Pulea le mea'ai faaletonu.
- Fa'aleleia lauulu e ala i le tu'uina atu a susulu faanatura.
I le tulaga o le isi mea e pei o le suka, lea o se faatosinaga lelei i le fua o le sua koko, ua faamatalaina o se e maua ai le malosi o le carbohydrate mai mea'ai, o le sipuniti o le suka e tusa ma le 5 kalama o gaʻo ma 20 kaloli, ma le sipuni sipuni o le suka e tusa ma le 15 kalama o gaʻo ma 60 kaloli.
O mea moni uiga ese o le Cocona
La Kokona mauaina isi igoa fa'alagolago i le atunuu e selesele ai:
- I Peru e iai Kokona.
- I Pasila e iai Cubiu.
- Mo Venesuela o le Tupiro poo Topiro.
- Mo Kolomupia o lea Coconilla poo Lulo.
E le gata i lea, o ia o se aiga o po ose ituaiga o Amerika teropika o le itu i sasae o le Andes.
