O nisi taimi ou te masalosalo ai pe faasoa atu pe leai foi fua o le carapulcra, aua o le fua masani lea, ona o loʻo i ai i auala eseese i le tele o taulaga i Peru, e faʻaalia ai le faʻaalia o tuinanau e le masani ai. O le taimi lenei o le a ou faatagaina ai aʻu lava e faia i se auala sili ona auiliili e aloese ai mai le faʻamumuina o faaeaga faʻaitulagi e leʻi mafaufauina. 🙂
Carapulcra Recipe
Meaʻai
- 2 ipu pateta mago
- 2 ipu pateta fou
- 2 aniani mumu
- 1/2 kilo aano o le manava puaa
- 200 kalama o le kalama ua tipi
- 1/2 ipu ají panca liquefied
- 500 kalama o pinati tunu ma eleele
- 100 kalama o ají panca liquefied
- 2 tomato
- 300 kalama o le basil eleele
- 1 faga lau
- 3 mushroom mamago
- Achiote e tofo
- Masima, pepa ma kumini e tofo
Sauniuniga o Carapulcra
- O le a matou saunia le carapulcra ma ituaiga e lua o pateta, o le mago ma le fou.
- I totonu o se apa falai matou te faʻafefete lemu ni ipu pateta mamago se lua ma tuʻu i totonu o le vai mafanafana.
- Faaopoopo i ai ni aniani mumu manifinifi se lua, lea o le a tatou afu i luga o le vevela ma se sipuni sipuni o le kaliki eleele, ona faaopoopo lea o le afa ipu o le pepa chili palu ma enaena lelei. Ona matou faaopoopo lea o le afa kilokalama o aano o le manava puaa ua tipi i ni fasi vaega laiti, enaena ma faaopoopo le pateta mago ma se pine o cloves, se isi o anise, masima, pepa ma kumina e tofo. Tatou enaena mo ni nai minute.
- Faaopopo loa le sua e fai i ponaivi puaa ma a amata ona mafiafia ma ave se togi, faaopoopo se ipu pateta pa'epa'e tipi tipi, afa ipu pinati fa'afefete ma fa'afefeteina.
- Matou te faʻatasi ma le supo mago, lea matou te faia ma se faʻaofuina o aniani tipi, kalaka eleele, pepa chili liquefied, achiote e tofo, masima, pepa, kumi, tamato tipi ma le basil eleele, lau faga ma ni nai mushroom mamago. E mafai fo'i ona e fa'aopoopoina se pine o le uaina suamalie e pei ona latou faia i nisi nofoaga.
- Matou te kukaina le saimini mata mafiafia iina ma faʻaopopo sina susu, pe a suʻeina e le saimini le sua, matou te faʻaauau pea ona faʻaopopo atili le susu.
- Taimi e auauna atu ai! Matou te tuʻuina atu le carapulcra i totonu o se ipu faʻatasi ai ma le supa mago i le itu ma lona eleele ajisito i fafo. Fa'amanuiaga!
Fautuaga mo le faia o se Carapulcra suamalie
Na e iloa…?
- O le Carapulcra o se fala e alu lelei e pei o se cereal, ae e tatau ona e filifili i le va o saimini poʻo araisa ae le faʻatasi. Mo le mafuaʻaga lava e tasi o loʻo i ai ni pinati ma puaa, e sili atu le tausia lelei o le vaega e aloese ai mai le paʻu i le tele. o mea uma lava o le taimi lava e te tautuaina ai oe lava i lau ipu.
