Cannelloni e faʻatupuina ni sauniuniga sili ona lauiloa i vaega eseese o le lalolagi ma Argentina e leai se eseesega. O aso nei o le a tatou tuuto atu i tatou lava i mea uma e faatatau i Spinach ma Ricotta Cannelloni, lea e fiafia i le fiafia o Atenitina pe a fiafia i se auala manaia e 'ai ai pasta.
O lenei meaai mauoa ma maloloina o se filifiliga sili ona lelei e faʻasoa ma le aiga i Aso Sa ma faʻatasiga a uo i soʻo se vaitau. E le gata i lea, e matua lelei lava e ave mai le aoauli i le ofisa. E faia mai i pepa pasta e mafai ona faʻatafafa pe faatafafa i foliga, lea e tumu i se paluga saunia i le sisi ricotta lea e faaopoopo i ai, faatasi ai ma isi mea, spinach. A uma le taele ma le sosi bechamel, latou te alu i totonu o le ogaumu ma o le mea lena, e matua faigofie lava ona saunia.
E uiga i lau tala
le cannelloni spinach ma ricotta O i latou e afua mai i Italia, ae na vave ona faʻalauteleina i Europa atoa ma oʻo atu i atunuʻu o Atenitina ma tagata Italia ma Sepania. Na tu'ufa'atasia i tu ma aga a le atunu'u ma muamua na fa'atapula'aina lona taumafaina i aso malolo po'o Aso Sa se'ia o'o mai i aso nei o se vaega o mea'ai a Atenitina.
O le mea moni, o le spinach cannelloni ma le ricotta o se mea masani i gastronomy uma o le lalolagi, e ui o lo latou amataga e mafai ona manatu lata mai i taimi o le talafaasolopito. O lo'o feso'ota'i ma fa'afiafiaga, tu ma aga a le aiga ma manatuaga e fafagu ai augatupulaga ua mavae ma tinamatua o lo'o i ai ma taumafataga le fa'agaloina i le fale.
O loʻo i ai faʻamaumauga o loʻo faʻaalia ai na saunia cannelloni mo le taimi muamua i Amalfi i le 1924 i le umukuka o se kuka e igoa ia Salvatore Coletta ma sa matua televave le faʻalauteleina i le siosiomaga o lenei aai. Fai mai o le fa'aaloalo i lenei ipu na tatagi logo e fetaui ma le ekalesia a Amalfi.
O le isi faʻamatalaga e faʻaalia le mafuaʻaga o le cannelloni lauiloa ia Vincenzo Corrado, o se alii o Neapolitan tupuaga, o le ua fai mai ua uma ona kukaina se pasta tubular i le seneturi lona XNUMX, lea na ia saunia e faʻatumu i aano o manufasi ma maeʻa kuka i le sosi na faia i. aano o manu. O le mea moni, talu mai lena taimi na sosolo ai le cannelloni i isi aganuu ma o le Farani na faʻatasi ma ia mo le taimi muamua ma le sosi faʻaaoga lautele i aso nei, bechamel.
Fua o cannelloni mauoa e faia i le sipuni ma ricotta
Sosoo ai o le a tatou iloa le fua e saunia ai ni mea suamalie cannelloni spinach ma ricotta. Muamua se'i o tatou va'ai i mea e mana'omia ona tatou fa'agasolo atu ai lea i lana lava tapenaga.
Meaʻai
E tatau ona i ai i lima o tatou mea e saunia ai ni cannelloni e tumu i meaʻai ma ricotta o mea nei:
O paluga po'o se pusa pasta e talafeagai mo le kukaina o cannelloni, afa kilokalama o mea'ai, kuata kilokalama sisi ricotta, sipuni tele ole masoa sana, lua ipu sau tamato, kuata lita susu, nutmeg e tofo. , o se ipu sisi palmesano fa'afefiloi, se sipuniti o pata, masima, pepa ma le tasi aniani ma le tolu kalaka cloves, 2 sipuni tele o le suauu.
Faatasi ai ma nei mea uma ua saunia, matou te agai atu nei i le saunia o le cannelloni, lea o le a tumu i ricotta ma spinach:
Sauniuniga
- I totonu o se ulo, kuka le meaʻai i le vai mo le tusa ma le 3 minute. Ona faamamā lea e aveese uma ai le vai ma tipi mama.
- Tuu le lua sipuni tele o le suauu i totonu o se apa ma falai le kaliki ma tipi aniani iina seia manino. Fa'asao.
- I totonu o se atigipusa, tuʻu le ricotta, walnuts tipi, kuka ma tipi tipi, nutmeg, lua sipuni tele o sisi faʻafefiloi, pepa ma masima. Fa'aopoopo le kaliki fa'apolopolo ma le sosi aniani ma fa'afefiloi lelei ina ia fa'atasi mea uma.
- Faatasi ai ma le sauniuniga na maua i le laasaga muamua, faʻaauau ona faʻatumu cannelloni taʻitasi. Tuu i luga o se fata tao. Fa'asao.
- Ina ia faia le tele o sosi béchamel, kuka le masoa sana i totonu o sina susu mo sina taimi puupuu, faʻaosooso pea. Ona, faaopoopo lea o le eseesega i le susu, masima, pepa, pe a mafiafia le sauniuniga, faʻaopopo le pata ma faʻaauau le faʻafefeteina ma kuka seia oʻo ina tutusa mea uma.
- Fa'a'ele'ele le cannelloni na fa'apolopolo muamua i le sosi tamato. Ona taele lea i le bechamel ma sausau le sisi i luga. E tao mo le tusa ma le 17 minute.
- E mafai ona faʻatasi ma le salati e sili ona e fiafia i ai, pe faʻatasi ma se salati faigofie ma tamato, kukama, aniani, ma le suauu, masima, ma le vineka e fai ma faʻaofuofu.
- Sauni le cannelloni fa'atasi ma le sipuni ma le ricotta. Fiafia!
Fautuaga mo le faia o ricotta ma spinach cannelloni
O le cannelloni e tatau ona tuʻuina atu fou saunia, vevela pea, e puipuia ai le pasta mai le mitiia o le vai mai le sauniuniga ma faʻamaluluina, ma faʻamalieina ai le faʻatumu e itiiti le sua.
Pe a tu'uina atu le cannelloni fa'atumu, fa'aopoopo le pasili po'o le cilantro tipi i luga ina ia fa'alelei atili ai.
Afai e mautinoa e leai sou taimi e fai ai le ricotta ma spinach cannelloni, ona e te faigaluega i fafo atu o le fale pe mo se isi mafuaaga. E mafai ona e su'esu'e pe fa'atau atu e fale fa'apisinisi lata ane i lou fale ua uma ona saunia. Mulimuli i faʻatonuga tutusa o loʻo tuʻuina atu i luga o le afifi ma fai suiga e te manaʻo ai i tulaga o sosi e te faʻaaogaina.
Na e iloa....?
O elemene taʻitasi e faʻaaogaina i le sauniuniga o cannelloni o loʻo tuʻuina atu i luga e aumaia ai ona faʻamanuiaga faapitoa i le tino o i latou e faʻaaogaina. O mea sili ona taua o loʻo lisi atu i lalo.
- Cannelloni e maua ai gaʻo gaʻo, lea e liua e le tino i le atinaʻeina o ana gaioiga masani i le malosi. E le gata i lea, latou te faʻamanuiaina faiga faiʻai aua latou te maua ai suka manaʻomia mo a latou gaioiga lelei.
Cannelloni o loʻo i ai foi fiber, lea e fesoasoani i le faʻaogaina lelei o le faʻaogaina o meaʻai. Latou te maua foi minerale: calcium, phosphorus, zinc, magnesium, potassium ma le uʻamea.
- Ricotta ei ai amino acids taua mo le gaioiga o le tino ma le maualuga o le protein, lea e fesoasoani, faatasi ai ma isi mea, i le fausiaina ma le soifua maloloina o maso o le tino.
Ricotta e maua ai vitamini: A, B3, B12 ma le folic acid. E maua ai foi minerale, faatasi ai ma isi: potassium, calcium ma phosphorus.
- Faatasi ai ma faʻamanuiaga o loʻo tuʻuina mai e le spinach, o le maualuga o mea o loʻo maua i le folic acid (vitamini B9) o loʻo tu i fafo, lea e puipuia ai lamatiaga cardiovascular ma e sili ona lelei mo fafine maʻitaga, oe manaʻomia lenei vaitamini.
E le gata i lea, latou te tuʻuina atu, faʻatasi ai ma isi meaʻai, beta-carotenes e fesoasoani i le soifua maloloina vaʻaia ma e taʻua o galuega faʻamaʻi.
